歲寶寶食譜:香甜如意卷 篇一
材料:麵粉400克,溫水200克,白糖50克,乾酵母、鹼各適量。
做法:
1、在麵粉中加入乾酵母,用溫水和成麵糰,放到溫暖的地方發酵。
2、麵糰發好後,用溫水將鹼化開,倒入麵糰中,加入適量乾麵粉和白糖揉勻,放置一會兒等面餳一會兒。
3、將麵糰擀成長方片,刷上一層油,再颯颯好難過少許乾麵粉,捲成圓筒狀,切成10段,折成花狀的卷。
4、用乾淨的布蓋住稍餳。
5、待蒸鍋上氣後,將如意卷生坯放入籠屜內,旺火蒸20分鐘即可。
功效:增強寶寶食慾,開胃消食。
歲寶寶食譜:腐乳燒肉 篇二
材料:
帶皮五花肉(或者排骨)750g,腐乳5塊,香菇、冬瓜、桂皮、蔥、姜、蒜、大料、紅酒、高湯、鹽、糖適量
做法:
1、帶皮五花肉洗淨,切塊;
2、蔥切段,薑切片,蒜拍鬆,冬瓜去皮切塊,腐乳搗碎,加入紅酒對成糊;
3、肉塊放入熱水中滾開,變色後撈出;
4、起鍋,倒入少量油,放入蔥、姜、蒜炒香,加入豬肉塊、香菇、桂皮和大料,翻炒幾下,倒入腐乳汁,再翻炒幾下加入高湯,用大火燒開後改用中火煨,20分鐘後放入冬瓜塊和鹽,40分鐘後大火收汁,出鍋即成。
歲寶寶食譜:蔬菜掛麵 篇三
食譜原料
蔥,薑片,蝦米,乾貝,木耳,白菜,掛麵,調料
製作方法
1、鍋裡放一丁丁油,爆香蔥段薑片,放清水,加蝦米、乾貝燒開,木耳放水裡泡發;
2、燒水的時候,把小白菜洗好,切段;
3、水燒開了以後,放入掛麵煮熟後,加入小白,少許醬油、鹽、雞粉、五香粉、香菜就出鍋嘍!
健康提示
掛麵可以作為寶寶的正餐,配上青菜作為原料,可以不用額外準備菜,同時又滿足了寶寶的營養需求。
歲寶寶食譜:甜椒炒綠豆芽 篇四
材料:甜椒2個,綠豆芽100克,料酒、鹽、醋各少許。
做法:
1、將甜椒去蒂、去籽,洗淨切成細絲;綠豆芽去雜,洗淨,瀝乾水。
2、炒鍋置火上,放油燒熱,放入甜椒煸炒,烹入料酒,淋入少許醋,然後放入綠豆芽,加入鹽調味,繼續煸炒至熟,起鍋裝盤即可。
功效:常吃可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。
歲寶寶食譜:萵筍炒香菇 篇五
材料:萵筍250克,水髮香菇30克,白糖、鹽、醬油、胡椒粉、水澱粉各適量。
做法:
1、將萵筍去皮,洗淨,切片;香菇去蒂,洗淨,切片。
2、鍋置火上,放油燒熱,放入萵筍片和香菇片,煸炒幾下,加入醬油、鹽、白糖,炒至入味後放入胡椒粉,用水澱粉勾芡,翻幾下出鍋即可。
功效:萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排洩。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日晒後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。