中學生一週營養健康食譜 篇一
食譜一
早餐:牛奶250ml、麵包(麵粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐:米飯(粳米200克)、
蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精)、
炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、鹽適量)。
晚餐:饅頭(麵粉150克)、
百合蝦(蝦仁50克、胡蘿蔔25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、鹽適量)、
牛肉菜湯(捲心菜50克、豆腐乾50克、胡蘿蔔50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄5克, 味精、鹽適量)。
加餐:時令水果。
食譜二
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。
午餐:米飯(粳米150克)、
魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿蔔50克、土豆100克、植物油5克,薑絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、
香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、鹽適量)、熗花菜。
晚餐:金銀卷(麵粉100克、玉米粉100克,麻醬、鹽適量)、
清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克,蔥段、薑絲、鹽適量)、
蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、鹽適量)、
青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米,味精、鹽適量)。
加餐:時令水果。
食譜三
早餐:粳米發糕(麵粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克)。
午餐:米飯(粳米150克)、
蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克,調味品適量)、
西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克,調味品適量)、
菠菜粉絲湯。
晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、
饅頭(麵粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、
芸豆燉土豆(豬瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、鹽適量)。
加餐:時令水果。
食譜四
早餐:牛奶250ml、雞蛋發糕(麵粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。
午餐:米飯(粳米150克)、
蝦仁豆腐(內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克,澱粉、味精、鹽適量)、
炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克,味精、鹽適量)、
蝦皮蘿蔔絲湯(蘿蔔50克,蝦皮、味精、鹽適量)。
晚餐:肉菜包子(麵粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量)、
紫菜雞蛋湯(雞蛋50克,紫菜、調味品適量)。
加餐:時令水果。
食譜五
早餐:蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、麵粉100克,調味品適量)、牛奶250ml。
午餐:米飯(粳米150克)、
木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克,木耳、調味品適量)、
醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆醬、調味品適量)、
綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。
晚餐:黑米饅頭(黑米麵粉150克)、
糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,調味品適量)、
海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、
銀耳蛋花湯(雞蛋50克,銀耳、調味品適量)。
加餐:時令水果。
食譜六
早餐:雞蛋薄餅(麵粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量)、
牛奶250ml、
炒綠豆芽(綠豆芽200克)。
午餐:煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,調味品適量)、
綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。
晚餐:紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、
燉刀魚(刀魚100克、植物油5克,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、
炒芹菜乾絲(芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克,味精、鹽適量)、
乾貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮乾貝丁30克,調味品適量)。
加餐:時令水果。
食譜七
早餐:麵包(麵粉200克)、牛奶250ml、煮雞蛋50克。
午餐:米飯(粳米150克)、
孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿蔔50克、植物油5克,調味品適量)、
香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克,調味品適量)、
拌小青菜。
晚餐:百合粥(粳米50克,百合適量)、
饅頭(麵粉100克)、
蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克,調味品適量)、
青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,調味品適量)、
紫菜蝦皮湯。
加餐:時令水果。
中學生一週食譜大全 篇二
星期一
早餐:牛奶230ml、麵包(麵粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐:米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、鹽適量)。
晚餐:饅頭(麵粉180克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿蔔25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(捲心菜50克、豆腐乾50克、胡蘿蔔50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、鹽適量)。
加餐:水果。
星期二
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶230ml、荷包蛋(雞蛋50克)。
午餐:米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿蔔50克、土豆100克、植物油5克,薑絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、鹽適量)、熗花菜。
晚餐:金銀卷(麵粉100克、玉米粉100克,麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克,蔥段、薑絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米,味精、鹽適量)。
加餐:水果。
星期三
早餐:粳米發糕(150克)、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克)。 午餐:米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克,調味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克,調味品適量)、菠菜粉絲湯。 晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(麵粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、芸豆燉土豆(豬瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、鹽適量)。
加餐:時令水果。
星期四
早餐:牛奶230ml、雞蛋發糕(麵粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。
午餐:米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克,澱粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克,味精、鹽適量)、蝦皮蘿蔔絲湯(蘿蔔50克,蝦皮、味精、鹽適量)。
晚餐:肉菜包子(麵粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克,紫菜、調味品適量)。
加餐:水果。
星期五
早餐:蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、麵粉100克,調味品適量)、牛奶230ml。 午餐:米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克,木耳、調
味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆醬、調味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。
晚餐:黑米饅頭(黑米麵粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,調味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克,銀耳、調味品適量)。
加餐:水果。
星期六
早餐:雞蛋薄餅(麵粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量)、牛奶230ml、炒綠豆芽(綠豆芽200克)。
午餐:煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,調味品適量)、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。
晚餐:紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜乾絲(芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克,味精、鹽適量)、乾貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮乾貝丁30克,調味品適量)。
加餐:水果。
星期日
早餐:麵包(麵粉200克)、牛奶230ml、煮雞蛋50克。
午餐:米飯(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿蔔50克、植物油5克,調味品適量)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克,調味品適量)、拌小青菜。
晚餐:百合粥(粳米50克,百合適量)、饅頭(麵粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克,調味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,調味品適量)、紫菜蝦皮湯。
加餐:水果。
中學生十大不良飲食習慣 篇三
✔電視佐餐,食不知味
不少中國小生吃飯時端著飯碗也要跑到電視機前,眼睛一動不動地盯著電視螢幕,筷子往嘴裡塞著食物,嘴巴做著機械式的咀嚼。有這種不良飲食習慣的中國小生如果不及時改正,長此以往,就會引起腸胃消化道疾病。
另外,吃飯看電視還會使學生與父母的語言溝通減少,很容易造成學生性格孤僻,成為一個既不健康也不快樂的人。
✔潤喉片當糖,口腔遭殃
如果咽喉無明顯炎症時濫用潤喉片,可抵制口腔及咽喉內正常菌群的生長,導致疾病發生。
✔偏食肉和蔬菜,容易生病
誰都知道偏食的壞處,可有的學生還是偏食偏得厲害。
國小五年級的學生小辛是典型的“葷食主義者”,從3歲開始就不吃蔬菜,幾年下來小辛的個頭卻沒有同齡人高,體檢的各項指標也都與同齡人有差距,健康狀況也不好,便祕、氣色不好,又容易患呼吸道疾病。小辛的父母因此後悔莫及。
然而,只吃蔬菜不吃肉的孩子的各項發育指標經檢測同樣不理想,營養不良、易感冒、身體抵抗力差。
✔零食當正餐,上課昏昏然
如今市場上的零食可謂是名目繁多,包裝考究,惹得學生心頭癢癢。加之當前校園中“減肥”思想作怪,使得許多中國小校園中出現“零食當正餐”這一現象也就不足為怪了。
殊不知,吃零食過量會影響食慾,妨礙人體正餐的攝入量,從而影響身體正常功能的發育。
✔電腦好玩,腸胃受害
電腦逐漸成為廣大中國小生的學習工具,學生接觸電腦的時間也越來越長,隨之而來的就是學生的身體狀況也越來越差,特別是用餐時及餐後長時間坐在電腦前,會使腸胃功能消退。
另外,絕大多數迷戀上網的同學往往對飲食沒有選擇,食物營養的攝入量嚴重不足,這對正處於身體發育時期的青少年學生來說,不良影響更加嚴重,因此,許多學校都制定了嚴禁中國小生進網咖的規章制度。
✔食用色素超標食品,損害健康
人們普遍感覺現在的小孩越來越任性、頑皮、反叛、情緒不穩、脾氣暴躁、自制力差、越來越難管,這與過量進食那些令中國小生偏愛的誘人彩色零食中的合成色素有關。最新科學調查研究證明:小兒多動症、少兒行為過激等,與長期過多進食含合成色素的食品有關。
✔街邊小食攤,潛伏疾病
街邊小食攤缺乏衛生條件,食品易受灰塵、廢氣等帶菌空氣汙染,加上有的油炸食品原料來源不明,正處於發育階段的學生長期食用不潔淨的油炸食品,後果將不堪設想。
✔飲料當水,喝得鼻血淌
口渴了喝飲料,出去玩還是喝飲料。現在,有些中國小生都不喝水了,喝飲料喝得上了癮,身體也喝出了毛病,經常無緣無故地流鼻血,弄得一家人不知所措,坐立不安。其實,人口渴了應該多喝水,飲料適當喝一點是可以的,但是不能完全代替水。
✔不喝牛奶,營養不良
牛奶對於每一個人來說都很重要,它是提供優質蛋白質的理想食物,具有人體所必需的多種微量元素和氨基酸,但有的學生偏食,不愛喝甚至拒絕喝牛奶,因而造成營養不良。如果養成了每天喝牛奶的習慣,健康離孩子會很近。
✔燒烤好吃,代價太大
體內長期攝入薰燒太多的蛋白類食物,易誘發癌症
減肥午餐 篇四
一、吃低脂肪、低熱量的食物
學生們經常在食堂吃東西,沒辦法做飯,所以吃一種低脂肪、低熱量的食物,對低脂肪、低熱量的飲食是非常重要的學生。在食堂吃飯的學生,可以選擇低脂肪、低熱量的食物,如綠豆、香菇,甜瓜,黃瓜,雞肉,土豆,蘑菇,扁豆,茄子,等等。
二、定期學習和休息
為了保持體重減輕的規律,它也是必不可少的。缺乏睡眠使學生第二天上課沒有精神,容易引起身體的激素變化,容易使身體充滿飢餓感,因此,學生應該保持經常的作息時間,保持充足的睡眠,避免熬夜。
三、一定要吃早餐
早餐要吃得好,不吃早餐容易導致胃部不適,或導致中午,晚上的食物攝入量增加,吃,喝得太多,導致肥胖。因此,為了有一個良好的健康,一定要吃早餐。
規律,它也是必不可少的。缺乏睡眠使學生第二天上課沒有精神,容易引起身體的激素變化,容易使身體充滿飢餓感,因此,學生應該保持經常的作息時間,保持充足的睡眠,避免熬夜。
四、儘可能少吃零食
學生一定要儘量少吃零食,零食容易導致體內脂肪,容易導致生氣長痘,影響面部美觀。如果真的想吃零食,可以吃零食之前和一杯水或一杯熱茶,有助於減少食物的攝入量,幫助學生減肥。
五、飯後吃一些食物,促進脂肪抽吸
學生可以吃一些食物飯後可以吸脂,脂肪,可以解決嘴饞。吃高蛋白食物後,如吃魚後可以吃一些菠蘿。吃了太多的時間,你可以吃一些柑橘,有助於消化。
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中學生一週健康食譜 篇五
星期一健康食譜
早餐:饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。水果:夏橙或白蘿蔔1個。
中餐:蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯。
晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二健康食譜
早餐:玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、滷五香鹽茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)。水果:枇杷(或長生果)3-4個。
中餐:花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。
晚餐:冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲。
星期三健康食譜
早餐:鮮肉包、牛奶(或豆奶)、鹹鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)。水果:鴨梨(或西瓜)一個。
中餐:紅棗米飯、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯。
晚餐:三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四健康食譜
早餐:蘋果醬花捲、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆。水果:香蕉(或黃瓜)1支。
中餐:二米飯(黑米、標米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿蔔海帶排骨湯。
晚餐:豆漿稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲。
星期五健康食譜
早餐:醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)、鵪鶉蛋2個。水果:獼猴桃(或桃子)1-2個。
中餐:赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯。
晚餐:芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。
星期六健康食譜
早餐:麵包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個、滷五香豆腐乾。水果:草莓(或李子)5-6個。
中餐:二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿蔔、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯。
晚餐:玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲。
星期日健康食譜
早餐:芝麻醬花捲、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚。水果:蘋果(或蘿蔔)1個。
中餐:金銀飯(玉米糝、標米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。
晚餐:韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
適合中學生的營養餐 篇六
週一學生午餐食譜:米飯、土豆燒牛肉、乾煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯
週二學生午餐食譜:大米小米飯、魔芋燒鴨、香菇油菜(或白菜)、金針菇紫菜蛋湯。
週三學生午餐食譜:米飯、紅燒魚、白煮排骨、清炒瓢兒白、冬瓜豆腐湯。
週四學生午餐食譜:大米紅豆飯、宮爆雞丁(加青椒、胡蘿蔔、花生米)、蛋炒洋蔥、黃瓜香菜雞蛋湯。
週五學生午餐食譜:大米黑豆飯、清蒸海魚、豆腐乾炒捲心菜、紫菜雞蛋湯。
週六學生午餐食譜:米飯、鮮玉米、黃豆燒牛肉、拌三絲、冬瓜汆丸子。
週日學生午餐食譜:米飯、八寶辣醬、咖哩土豆雞塊、青菜蝦米、山藥小排湯。
補腦的食物 篇七
1.花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,按捺血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證明,常食花生可改善血液輪迴、增強記憶、延緩朽邁,是名符實在的“長水果”。
2.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3.魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞流動有促進作用。
4.雞蛋
大腦流動功能,記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量緊密親密相關。實驗證實,吃雞蛋的妙處在於:當蛋黃中所含豐碩的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐碩的乙醯膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證明,天天吃1、2只雞蛋就可以向機體供應足夠的膽鹼,對保護大腦,進步記憶力大有好處。
5.小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。
6.味精
味精的主要成分是穀氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的獨一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦效能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因為味精會使腦內乙醯膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。
7.菠菜
菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供應者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
8.玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能匡助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
9.菠蘿
菠蘿含有良多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠進步人記憶力的生果。
10.辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液輪迴。近年有人發現,辣椒的“辣”味仍是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精神抖擻,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
11.橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食品,可以消除大量酸性食品對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精神抖擻。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
12.黃花菜
人們常說,黃花菜是“忘憂草”,能“安神解鬱”。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以幹品和煮熟吃為好。
13.香蕉
磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質和優質蛋白質,其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富,不過香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發胖。
中學生一週營養食譜 篇八
星期一
早餐:
肉末菜粥(將碎肉、胡蘿蔔粒、萵苣尖、鮮香茹粒、米、鹽放入鍋中熬四十分鐘)《花豆渣子粥、薏米紅豆粥、紅薯玉米粥、豆漿》
豆沙包《煎餅盒兒、哈餅、土掉渣餅、油餅、土豆餅、餃瓜餅》
芹菜豆腐乾(新鮮芹菜、豆腐乾絲、白菜絲、青椒絲同炒)《芹菜花生米、炸花生米》
加餐:香蕉,蘋果,梨(飯後半小時或早上十點左右吃)
午餐:
飯前二十分鐘:牛奶
肉餅蒸蛋(將雞蛋打碎加鹽上鍋蒸;土豆絲、肉末、胡蘿蔔絲、加鹽煎成餅放蒸蛋上撒上蔥花)《蛤蜊蒸蛋》
冬瓜蝦皮湯《蛤蜊冬瓜湯》
蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、涼拌土豆絲、芝麻海帶》
米飯、饅頭、花捲
下午餐:一小塊蛋糕
晚餐:
涼拌黃瓜
清炒冬瓜
蕃茄炒蛋
綠豆稀飯《其他粥類》
星期二:
早餐:
燕麥粥(火腿腸絲、胡蘿蔔末、菜葉、鹽煮好後再放燕麥片調好口味)《甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜)》
芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)《豬肉芸豆包、香菇白菜包》
什錦泡菜(紅椒、大白菜、榨菜、黃瓜片等涼拌成)
加餐:西瓜或葡萄
午餐:
飯前牛奶
海帶肉絲湯(可加榨菜絲和少量應季的青葉蔬菜)
韭菜豬肝(可加少量肉絲混入豬肝,加黑木耳、紅椒同炒)《蒜泥豬肝》
肉末豆腐(豆腐先焯水,同肉末、香菇同炒)《小蔥拌豆腐、香椿豆腐》
米飯、饅頭、花捲
加餐:一小塊麵包或香蕉
晚餐:
鯽魚湯《紅燒帶魚、醺鮁魚》
清炒鳳尾(鳳尾屬藻類,類似海帶)
芹菜豬肝《芹菜土豆絲、涼拌芹菜花生》
米飯、饅頭、花捲
星期三:
早餐:
黑棗粥(泡過的黑米、紅棗、少量豆腐乾、玉米粒,用微火熬一小時加量糖)
鮮肉小籠包子《牛肉包、燒麥》
蒜泥空心菜
加餐:香蕉或梨
午餐:
飯前牛奶
土豆燒排骨《排骨海帶、雞肉燉土豆》
宮爆肉丁(雞肉丁炒熟花生,加青椒、萵苣切粒)
香菇菜心 (二者焯水炒或涼拌皆可)《香菇油菜》
紫菜蛋花湯
米飯、饅頭、花捲
加餐:小零食
晚餐:
三鮮湯
山藥小炒(山藥、萵苣、木耳焯水,臘肉或肉片炒,加少量糖、鹽,出鍋前加泡好的枸杞)
韭菜雞蛋
米飯、饅頭、花捲(晚餐不是原著的)
星期四:
早餐:
皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、薑末、碎肉、芹菜末、火腿粒、蔥花、鹽細火熬成)
果醬麵包
煮雞蛋
加餐:西瓜或蘋果
午餐:
火爆雞血旺(姜、青椒、熟雞血(豬血)爆炒)
青椒玉米粒
酸菜魚(酸菜、野山椒、泡姜同炒後加入高湯,水開後放入魚片)《其他魚類》
米飯、饅頭、花捲
加餐:蘋果或一樣小零食
晚餐:
牛肉湯《牛肉燉土豆加西紅柿》
肉炒胡蘿蔔
青椒玉米
綠豆稀飯《其他粥類》
星期五:
早餐:
餛飩(餛飩、少量蝦皮、紫菜同煮而成,調味加入蔥花)
土豆泥(土豆泥、胡蘿蔔泥,炒香加鹽、蔥花起鍋)
水果沙拉(蘋果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉醬、果醬)
午餐:
蘑菇炒肉
白菜豆腐湯《蘑菇豆腐蛋湯》
涼拌空心菜
米飯、饅頭、花捲
加餐:葡萄
晚餐:
蘿蔔丸子
炒青菜《白菜胡蘿蔔木耳、肉炒蒜薹、蒜泥木耳菜》
冬瓜炒肉
米飯、饅頭、花捲
星期六:
早餐:
紅薯粥(將米和紅薯粒下鍋同煮微火熬成粥)
玉米饅頭
涼拌三絲
加餐:西瓜
午餐:
清燉雞湯
黃瓜木耳炒肉
青椒土豆片
米飯、饅頭、花捲
加餐:梨
晚餐:
炒胡蘿蔔
蕃茄蛋湯
香菇肉片
米飯、饅頭、花捲
星期天:
早餐:
紅油水餃一份(豬肉餡、韭菜、白菜)《菠菜雞蛋蝦仁、牛肉芹菜、豆腐白蘿蔔、三鮮、白菜胡蘿蔔木耳、韭菜雞蛋》
加餐:香蕉、梨
午餐:
番茄排骨湯 《排骨海帶湯、牛肉土豆西紅柿湯、雞肉土豆粉條》
炒小白菜 《炒甘藍、香菇油菜》
芹菜豬肝絲 《芹菜牛肉》
涼拌三絲
米飯、饅頭、花捲
加餐:西瓜
晚餐:
青椒牛肉《青椒土豆》
涼拌三絲
紅薯稀飯
中學生營養午餐食譜 篇九
星期一
主食:二米飯(大米、小米)。
炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)。
小菜:拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。
湯:海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食:花捲(白麵、麻醬)。
炒菜:紅燒牛肉(牛肉、胡蘿蔔、土豆),香乾抄芹菜。
小菜:花生芹菜葉。
湯:蝦皮番茄湯。
星期三
主食:炸醬麵(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿蔔、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜:清炸雞肝。湯:麵湯。
星期四
主食:紅豆飯。
炒菜:雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾),蒜茸小白菜。
小菜:爆醃蘿蔔。
湯:紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五
主食:烙餅。
抄菜:抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉),炸素丸子(胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜)。
小菜:泡菜。
湯:黃玉米麵粥。
星期六
主食:水餃(白麵、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜:肉皮凍(肉皮,青豆,胡蘿蔔),鹽水鴨,松仁香菇,芥末菜花。
星期日
主食:發糕(黃玉米粉、白麵、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜:紅燒魚,炒茼蒿,蔥頭炒牛肉,蘑菇燒麵筋。
小菜:蒜泥海帶絲,拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿蔔)。
湯:酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。