品牌運營範文 篇一
關鍵詞：品牌運營；品牌運營審計；審計內容；審計程式；審計方法
誰擁有品牌，誰就能獲得市場；誰能擁有市場，誰就能壯大。著名的營銷專家PhilipKot ler認為：“品牌是一種名稱、術語、標記、符號或圖案，或是它們的相互組合，用以識別某個銷售者或某群銷售者的產品或服務，並使之與競爭對手的產品和服務相區別。”[1]瓊斯教授認為：“品牌包含一個提供功能性利益的產品，再加上一些足以使消費者掏錢購買的價值感。”[2]1顯然，在市場中人們已經接受了“品牌”這個充滿誘惑的概念，企業的關鍵是進行品牌運營。
一、品牌運營的三大要素
1 品牌運營的企業要素
按照國際品牌的運營要求，強調企業的品牌運營必須擁有一個強有力的支撐，這是品牌運營中的企業要素，也是品牌運營的根基。表現為品牌的技術水平、產品品質和服務能力等三個方面。這是品牌的核心性基礎，更是品牌走向國際市場的基石。
2 品牌運營的市場要素
按照國際品牌的運營要求，企業在參與國際市場競爭中，應建立起符合國際目標市場規則要求的價值鏈，建立起顧客對品牌的信任，並使顧客對品牌產生一種親和力。因此，企業品牌運營的價值鏈、信譽程度及親和力是品牌運營中的三大市場要素，也是品牌參與國際市場競爭的核心。
3 品牌運營的管理要素
在企業品牌進入國際市場的系列運營中，市場主要考察企業的行為速率、渠道展示和環境支援。這是品牌運營中的三大管理要素。
二、我國企業在品牌運營中存在的
，我國企業面臨著非常嚴峻的形勢：全球範圍內的產品競爭日趨激烈，技術進步推動產品快速更新換代，企業之間在產品工藝和技術上的競爭已經演變成為品牌運營的競爭。從目前情況來看，品牌運營是我國企業管理的一個薄弱環節，存在著品牌意識不強、品牌運營的成本高、效率低、效果差等問題，而且不少企業的管理者還沒有意識到品牌運營的重要性和有效性，關注的主要方面仍侷限在財務管理、成本控制、產品質量和銷售市場，企業的策劃部門僅侷限於對外聯絡廣告、和大客戶進行溝通、公關等事務性管理。即使是那些已意識到並嘗試開展品牌運營管理的企業， 他們的品牌運營程式、方法也不能適應市場經濟的需要。目前，僅有少部分大中型企業把品牌運營作為企業整體規劃的一部分，大多數企業沒有完整的品牌運營計劃，在制定或改變企業戰略等重大決策時，常常忽視品牌運營的制約因素和重要。另外，大部分企業也很少開展品牌資源的開發效益，更談不上建立完善的評估品牌運營管理效益的指標體系。如何改善品牌運營管理，充分發揮品牌資源的使用效益，從而實現企業的經營目標，已成為每一個企業面臨的重要課題。
筆者認為，品牌運營審計的開展對於促進企業提高品牌運營活動的績效有著極其重要的作用，應該得到企業管理者的充分重視。對企業品牌運營進行審計，可以更好地評價企業品牌運營管理的績效，更好地理解品牌運營與企業目標、企業戰略之間的關係，並且也可為企業進一步制定適當的經營戰略提供堅實的基礎。
三、品牌運營審計的職能
所謂品牌運營審計，就是通過調查、分析和比較來評價企業品牌運營的有效性、合理性。品牌運營審計的有效開展，可以評價企業品牌運營活動已經取得的業績狀態，使管理者知道存在的問題和改進的方向，從而提高企業品牌運營的工作效率，保證品牌運營計劃的所有部分能良性運作，促進品牌資源潛力的最大發揮。具體而言，包括以下幾個方面：
（1）品牌運營審計可以對企業品牌運營管理的內部控制進行評價；
（2）品牌運營審計可以對企業品牌運營的核算進行監督與評價；
（3）品牌運營審計可以對企業品牌運營的有效性、合理性進行評價；
（4）品牌運營審計可以對企業當前品牌運營所必須的環境和要素進行評估；
（5）品牌運營審計可以對企業管理者的品牌運營責任的履行情況進行評價。
四、品牌運營審計的內容
1 品牌運營的內部控制審計。品牌運營審計的一項重要內容是檢查和評價與品牌運營管理有關的內部控制的適當性與有效性。即檢查和評價此類內部控制的設計是否適當，以及在多大程度上被品牌運營部門執行。通過對內部控制的測試和評價，確定重點審計範圍並幫助企業完善內部控制，加強品牌運營的管理。
2 品牌運營的實質性審計。按照國際品牌的運營要求，強調企業的品牌運營必須擁有三大要素，即企業要素、市場要素和管理要素。筆者認為通過對三大要素的審查，可以評價企業品牌運營的有效性和適當性。
具體包括：（1）對品牌運營的要素進行審查。即對品牌的技術水平、產品品質和服務能力等進行審查，包括對企業主導產品的核心技術水平、新產品的開發、自主工藝開發能力、產品開發能力、工藝創新能力、企業售後服務及使用者關係等進行審查。（2）對品牌運營的市場要素進行審查，即對品牌運營的價值鏈、信譽程度及親和力進行審查，包括對品牌運營的作業鏈和價值鏈進行診斷，進一步揭示企業作業鏈與價值鏈中的不良環節，為作業再造提供依據和指標；對公眾對品牌的信任程度和對品牌的傾向性與接納的可能性進行審查；對顧客對品牌資訊的接近速度、接近距離、顧客對品牌的親和關係的建立等進行審查。（3）對品牌運營的管理要素進行審查，即對企業的行為速率、渠道展示和環境支援進行審查，包括對企業的行為速率進行審查；對銷售渠道的管理與控制、企業市場營銷力量與水平進行調查；對企業內部合作性文化與凝聚力、企業公關有效性進行審查等。
3 品牌運營的績效審計。品牌運營的績效主要是指品牌運營活動對於企業實現目標的貢獻份額與品牌運營活動本身所消耗資源之間的比率。品牌運營的績效審計可以通過測算運營成本並將其與標準成本比較、對品牌運營活動的成本與效益進行等，評價企業品牌運營活動已取得的業績，發現品牌運營活動中存在的及其對效益產生的，對品牌運營活動中存在的不合理因素提出審計意見或管理建議書，主要包括利潤分析、成本———效益分析、成本審查和盈利能力審查、銷售收入績效審查、銷售費用績效審查，實施與計劃的比較分析、推銷活動績效的審查，顧客滿意程度的評核分析等。
4 品牌運營管理者的責任審計。品牌運營的管理和開發是企業管理者的一項基本職責。品牌運營的管理責任應作為考核企業管理者的一個重要因素，但是我國對企業管理者的業績考評，主要還是從企業資產經濟責任、安全生產責任等角度進行考核，這導致企業管理者對品牌運營管理對企業的長遠戰略意義缺乏認識和足夠的重視。開展品牌運營管理者的責任審計，實際上是要求企業管理者不僅要對實物資產的保值增值負責，也應當對企業品牌資源的保值增值負責。審計的主要有：企業負責人任期內的品牌資源的增減變動情況；任期內品牌資源有關增長指標的完成情況；品牌資源的利用情況等。
五、品牌運營審計的程式
由於企業品牌運營受客觀環境變化的影響很大，而某些決策往往又帶有主觀性，為了經濟、有效和高效率地開展審計工作，品牌運營審計一般按下列程式分成三個階段。
1 準備階段。在審計立項後，成立由審計人員和品牌運營管理專業人員組成的審計組，瞭解品牌的運營過程、運營的環境，掌握品牌運營活動的背景資料和其他資料，並據以決定審計範圍、審計內容和審計方法。其主要工作是明確審計的目標和範圍，熟悉品牌運營的基本情況，從而制定審計計劃。
2 實施階段。在初步調查瞭解的基礎上，根據審計計劃，針對審計重點，具體實施審計程式和方法。第一步，描述並測試品牌運營的內部控制，包括審查企業是否實行了必要的職責分工，是否有健全的品牌運營記錄資料，觀察記錄和品牌運營活動的實際情況，測試品牌運營成本的基礎等。第二步，評價品牌運營控制系統的適當性與有效性，即檢查和評價此類內部控制的設計是否適當，以及在多大程度上被相關人員有效的執行。通過對內部控制的測試和評價，對其存在的薄弱環節和缺陷做出總括評價，明確提出其造成的損失和潛在的危險，並據以對審計目標、審計範圍和事先估計的審計風險進行修改和完善，從而確定重點審計的範圍。然後，按照經過調整的審計工作方案安排審計力量，進行實質性的審計工作，收集充分且適當的證據並加以分析。最後，彙總審計工作底稿，對企業品牌運營活動的管理現狀作一個綜合評價。通過這種專項性審計，可以較深入地剖析企業的品牌運營活動，對於薄弱環節提出相應的措施予以改進，以加強企業對品牌運營活動的重要性認識，提高企業的管理效率。
3 審計終結階段。這一階段的核心工作就是出具審計報告。由於品牌運營審計是一種建設性審計，其結論與決定的約束力不強，執行與否在很大程度上取決於被審單位管理當局的意願。因此，一方面，企業品牌運營審計報告沒有固定的格式，但仍應包含以下基本要素：標題、收件人、範圍段（說明審計的範圍、內容和方法）、說明段（包括被審事項的基本情況、不足之處或存在的問題）、意見段（指出改進的建議或意見）、報告人、審計時間等。另一方面，審計人員必須對審計專案進行復查，即在審計結束一段時間後，再檢查其是否按審計建議採取了改進措施以及這些措施的效果，並與審計人員的預期進行比較，其主要任務是審查對審計結論中所提出的建議和意見的落實情況，促使其貫徹落實。
六、品牌運營審計的基本方法
品牌運營審計中一般可以採用審閱法、核對法、查詢法、分析法、計演算法、任意抽樣法、判斷抽樣法、隨機抽樣法以及因素分析法、本量利分析法、均衡率計演算法等統計和數學方法來進行。
品牌運營範文 篇二
關鍵詞：演藝產品；品牌運營；管理；創新
演藝產品作為文化產品，只有走市場化道路，並不斷進行創新，實現多元化，在才能得到長遠發展。《時空之旅》作為品牌執行的成功案例，無論是在文化定位，還是在演出形式上，都進行了創新，在讓中國傳統雜技藝術重新煥發藝術魅力的同時，也有效拓展了觀眾市場，使其成了老少皆宜、中外共賞的藝術佳作，從而為《時空之旅》的持續演出奠定堅實基礎。
一、演藝產品及品牌
（1）演藝產品。演藝產品作為文化商品中的一個種類，不僅是文化演藝的表現形式，同時也是一種演藝性質的文化服務。而從定義上來分析，演藝產品指的是一些能夠傳遞思想情感、資訊符號以及對生活方式產生影響的精神層面的文化消費產品，具有一定娛樂性和智慧性，利於構建集體身份，同時對文化習俗產生影響。[1]演藝產品，是集體或個人精心創意的結果，其中重要包括較為系統性的藝術表演、設計策劃、文化經紀以及廣告等等。而從文化服角度來分析，演藝產品可以分為服務性演藝產品（文藝演出、文博展覽及旅遊活動等）和生產性演藝產品（為欣賞收藏、消遣娛樂和陶冶情操等提供的物品）。
（2）品牌。當前，學術界關於品牌的定義還沒有形成較為統一的認識，但總體上可以歸結為：品牌是一種圖案、名稱、術語、符號或者標記等，也可以是他們相互組合，從而可以識別某個消費者及消費群體的產品或服務，使之與競爭對手的產品和服務相互區別。
二、演藝產品品牌經營中的重要因素
（1）演藝產品生命週期。在演藝產業中一個重要的理論就是演藝產品的生命週期理論，這個理論對於文化演藝企業後者經營者能夠在激烈的競爭中，準確分析消費特點、充分利用受眾資源、開發出獨具特色的產品，從而制定出科學化的營銷策略具有重要意義。演藝產品生命週期並不是一成不變，它會隨著時間的推移而發生改變。市場的需求形勢也都會經歷一個發現、研發、成長、成熟、衰退和最後被淘汰的過程，有所不同的就是在這個過程經歷的時間長短不一。[2]因此，在演藝產品開發與運營管理中，應該準確演藝產品所處的生命週期階段，認真分析其影響因素，從而能夠有針對性地制定營銷策略。
（2）演藝產品創新。創新是永恆不變的主題，對演藝產品進行創新，可以實現演藝產品結構的多元化；而對於觀眾來說，可以擴大產品選擇層面，能夠增加觀賞體驗的美感，從而可以獲得觀眾更高的滿意度；而對於演藝產品品牌的經營管理者來說，在提高企業知名度和影響力的基礎上，能夠提升效益，促進企業持續發展。演藝行業是一個經常變化、充滿新奇元素的領域，針對演藝產品生命週期現象，無論是文化企業還是演藝企業，在對演藝產品品牌進行創新時，都可以採用兩種方式。一種是徹底放棄原來舊的演藝產品，整合資源，理清思路重新研發新形式的演藝產品。第二種方式就是加大資金和科技的投入，對原有演藝產品進行升級改造，並要更新觀念，促進演藝產品進入到下一個生命週期中。[3]但是無論採用何種方式對演藝產品進行創新都應該根據市場實際需求，遵循創意性、差異化及經濟效益性的原則。用充分個性化的演藝產品吸引受眾的眼球。
三、《時空之旅》演藝產品案例分析
（1）《時空之旅》簡介。上海時空之旅文化發展有限公司於2005年成立，由上海東方傳媒集團有限公司（現上海廣播電視臺）、中國對外文化集團公司、上海雜技團三家投資方聯合出資組建，經營運作多媒體夢幻劇《時空之旅》。《時空之旅》自從2005年9月27日在上海馬戲城首次演出開始之後就天天演出，連續演出時間已經長達近9年。迄今為止，已有320多萬來自海內外的觀眾前來觀看過演出，而其中超過70%的觀眾都是來自國外，票房收入突破3.5億。同時還獲得了“國家文化產業示範基地”、文化部創新獎、中國演出十大盛事“最佳娛樂演出”金獎、國家舞臺藝術精品工程十大精品劇目、中國文化企業30強、全國優秀保留劇目、全國文化出口重點企業、國家文化旅遊重點專案、上海名牌、上海文藝演出精品等多項榮譽。通過公司近9年的精心運作，《時空之旅》已經與上海馬戲城形成了密不可分的關係，並且一同成為上海當地一體化的著名文化景點，在世界各地都樹起了廣泛的知名度，經常會出現一票難求的局面。
（2）《時空之旅》演藝產品品牌運營管理。《時空之旅》經久不衰的原因，主要就是該欄目具有強烈的時代感和創新性。就像中共中央政治局前任常委李長春同志評價的那樣：“《時空之旅》充分體現了體制創新、機制創新、藝術創新的成果。”《時空之旅》在創作編排上提出了十六字觀點，即“中國元素，國際製作，中國故事，國際表述”。這十六字精確定位了其藝術形式與創新點，也在根本上決定了《時空之旅》在藝術性上超高的接受度與持久的影響力。
第一，演出藝術創新。時空之旅是高科技、現代製作理念、手法與雜技藝術相結合，集其他藝術為一體的具有後現代意味層次的新型綜合藝術模式。開創舞臺多元形式新風尚，先進的音響、燈光、多媒體、煙霧、水幕、升降機等裝置，主題音樂、舞蹈等多元藝術形式，以及在節目細節上的巧妙設計，成就了時空之旅縱深的藝術模式，一個是向上的雜技藝術的昇華，用各種有意味的包裝，演繹出了一種時尚的、現代的雜技；另一個縱深是向下的人文內涵的沉澱，各種中國元素、文化底蘊的深刻挖掘，讓肢體語言為主的表演有了“此時無聲勝有聲”的深邃和博大。第二，拓寬市場佔有率。2012年6月6日，《時空之旅》在信陽正式上演，標誌著時空之旅全國戰略中的中原之戰正式拉開序幕。2012年8月28日，《時空之旅》都江堰版正式首演，標誌著時空之旅正式進軍我國內陸重要旅遊城市。[4]《時空之旅》不僅僅侷限於上海市場，而是不斷拓寬內陸市場，拓展公司經營範圍，增加市場份額，而且兩臺演出都是以上海演出的《時空之旅》為藍本，在完善和提升藝術技術難度的前提下，融入當地人文風情特色。而合作模式則是《時空之旅》公司與當地展開合作，允許演出地使用《時空之旅》演出的版權和品牌，時空之旅公司負責演出團隊的招募、培訓和督導。具體運營由當地成立公司運作，而時空之旅則派出專門力量在管理上幫助其迅速建立有效的模式和體系。在演出過程中，時空之旅公司向當地按場次收取演出費。
四、《時空之旅》演藝產品品牌運營啟示
（1）有效整合資源。縱觀當前我國的演藝產業，並不是對過於簡單的缺乏相應資源，而是普遍缺乏對整合商多種資源的有效整合。因此，在今後的執行發展中，要大力開發演藝產品市場，將開發演藝產品與推動文化產業發展聯絡在一起。以“三貼近”和“兩個面向”作為發展理念，不斷推行最新品牌文化產品的研究，在公司的改革創新實踐中，不斷進行培育與塑造，對現有資源進行有效整合，並要對當地資源進行合理開發，增強運營團隊整體實力和影響力。[5]
（2）完善人才資源配備。演藝企業主要從事文化產業，通常情況下，是把演出專案作為主要運營專案。因此，各個演藝公司對創意人才的要求較高。優秀的創意是公司生存與發展的重要保證，要想保證公司產品具有強大的藝術活力和競爭實力，各個公司要對創意性人才儲備有足夠重視。公司要對加強對高素質人才的引進，挖掘出高水平的文化經營人才，增加創意設計人員培訓資金的投入，定期開展專業技能的教育培訓工作，建立起儲備人員資源庫，全方位、多角度的打造一支創新意識強、思想前衛、技能熟練的現代化人才隊伍，從而為公司文化經營打下良好基礎。
（3）注重文化產品品牌的創新。當前，演藝品牌的開發與經營，打破了原來品種單一化和被動營銷的傳統模式，逐漸向品種多元化和主動營銷地方模式發展，文化內涵日趨複雜。[6]因此，公司在文化產品品牌的經營過程中，一定要充分挖掘出當地資源，求新、求異，最大程度的滿足受眾需求，這也是演藝產品能夠持續發展的重要保障。上海演藝業和演藝產品的開發與包裝中，要利用好當地資源的優勢，通過對市場內外部經營環境的分析，不斷創新品牌，同時要在節目的演出形式、節目主題和舞蹈效果等層面進行創新，避免雷同，提升創意。提高市場佔有率和號召力。
（4）注重產品品牌的管理和保護。上海旅遊演藝業發展景象可謂是一派繁榮，旅遊演藝品牌在國際國內演藝市場上都具有一定競爭力，但也有一些演藝產品就因虧損而退出了競爭市場。因此，當前各個演藝公司要有危機意識，注重對現有品牌的維護和管理，進一步推進品牌營銷力度，促使受眾產生品牌偏好。對演藝品牌進行保護可以通過以下兩方面來開展：第一，為了防止發生文化侵權事件，需要對品牌進行專利權註冊。第二，要在全社會積極主動大力宣傳本公司的演藝產品品牌，增強宣傳力度，擴大影響力，實現可持續發展。
五、結束語
演藝行業要想得到長足發展，一定要對演藝產品品牌相關理論進行仔細研究，同時要認真分析市場環境，與時俱進，有效整合資源，不斷對品牌進行創新，打造出各自的演出品牌，同時要增強風險防範，針對不同目標消費人群，合理劃分觀眾市場，爭取最大化效益，促進公司協調可持續發展。
參考文獻：
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品牌運營範文 篇三
人的成長與品牌的發展，是如此相似。慈愛的父母和長輩們在我們未出世之時，便挖空心思為我們每個人取個好聽又吉利的名字，以博得人生頭彩，或流芳千古，或健康快樂，或奮發激進，或平平安安，或精妙絕倫，或隨隨便便，從此姓名成為我們的符號，也是我們獨有的品牌代號。品牌的誕生猶如初生的嬰兒，只不過孩子的名字不需要工商註冊。初生的品牌，每一步都需要自己的精心呵護、引導以及愛的澆灌，才能不斷茁壯成長，否則，品牌將夭折在初生的搖籃。產品對應的是市場，嬰兒對應的是社會，本質上沒有更大的區別，只是人是世界上最複雜，也是最有創造性與建設性的產品，身體的本身成為社會和父輩的產品，姓名成為我們的品牌，品牌立身於產品之上，產品是基礎，品牌是上層建設。
等我們長大一點，上學了，從國小到中學再到大學，受到良好的教育，不斷提高自己的文化內涵，慢慢地有了自己的性格、追求和理想，以及對人生的規劃，品牌在發展中形成了自己獨特的氣質和內涵，或婉約，或豪放，或粗獷。人與產品最大的區別在於：產品生產出來之後，立刻投放到市場，由市場決定產品的命運，而人在出生之後，融入社會的方式與過程略有不同。人誕生後融入社會由被動逐漸轉為主動，再到全面融入社會，投放到真正的人生市場中，再由人生市場決定我們每個人的命運。在品牌成長期我們每個人重要的任務是為增加品牌利益，打造品牌個性，充實品牌內涵，主要任務就是學習和培養生存能力，六年國小教育，六年中學教育到二至七年大學教育，旨在提高每個人的素質，培養我們每個人的學習思考能力，加上職業，技術教育如：汽車駕駛，電腦操作等旨在提高個人技能。讓品牌由符號成長到功能全面，有思想，有能力的品牌。
通過十多年的寒窗苦讀之後，我們每個人將真正意義踏上社會這個大市場，不斷的售賣自己的身體與品牌的表現途徑——勞動，會嘗試從事不同的職業，從不同的職場經驗之中為牌增加養料，通過不斷的工作更換與工作勞動來得到僱主與社會的承認，從而讓品牌價值不斷增值，在人生這個大市場中議價能力得到進一步提高，品牌知名度得到有效傳播。產品價格與人的品牌價格走向趨勢相反，一般產品價格在過度促銷、竄貨、砸價事件，之後會直線下滑。而人的勞動價值則會直線向上，體現在整體價格向上上升，同時亦印證了“人往高處走”這句話。新畢業大學生往往眼高手低，不滿足市場價格，其實也能很好理解，必竟寒窗苦讀與區區幾百元對比的確讓人難以忍受，但我們此時的品牌一點點知名度沒有，消費者不會對之額外買單，這也是事實。因此要在市場議價中取得主動，新品牌還得放下架子，知名品牌得保證價格體系穩定，並且要保持價格上場策略，不能隨意的搞促銷讓利，更不能有砸價行為，否則對品牌發展及其不利。
隨著歲月蹉跎，慢慢地我們成熟了，走向社會，在大浪淘沙的市場洗禮中，我們懂得了如何運用自己的專長去形成自己的競爭優勢，以贏得喜愛、尊重和事業的長足進步，自己懂得了如何在這個競爭越來越激烈的社會，形成自己的核心競爭力。這個階段也是我們人生之中的黃金年代，家庭穩定，事業有成，閱歷豐富，是幹事業的大好時機，此時的我們更多的是行業領域的專家，社會精英，真正的是羽翼豐滿的品牌成熟期，品牌威力將完全發揮出來，作為品牌依附體的產品即個人影響力會降低，行業領域裡提起自己的大名，認不認識的人都會說：這個人是營銷界的策劃高手，這個人是企管界一等一的管理大師，這個人是營銷實戰人物，這個人是著名的財經專欄作家，品牌美譽極限提升。如果我們是企業家，那麼自己個人品牌優質資產將會產生號召力，凝聚一批優質品牌加盟團隊，開拓自己的事業；如果我們是職業經理人，那麼自己的品牌將會成為市場議價武器，不斷的品牌昇華，將不斷的創造品牌價值。
品牌運營策劃方案 篇四
一。行業動態與背景分析。
21世紀是以知識經濟（品牌財富）為特徵，隨著中國市場經濟的日趨成熟和人們生活水平的不斷提高，餐飲服務消費也將不斷增強，餐飲業發展的社會環境和自身條件更加成熟，我們必須抓住這個新的機遇，全面推進中國新式餐飲向社會化、國際化、多樣化和產業化方向穩健發展。
結合本店目前面臨待回溫的問題。如何從被動轉為主動。需要一套完善的運營策略出臺以及實施。要想本土火鍋走向市場、走向知名、縱深社會的前沿。必須擁有素質過硬的服務團隊以及管理骨幹。要本著大膽假設、小心求證和開拓創新的企業精神。不求最大、爭求最好的經營理念。重質講誠的服務宗旨。和完善的硬體設施。以及優秀管理和先進的企業文化。樹立良好的企業形象。奠定本店在當地應有的位置。不斷的抓機遇與創新來推動本店的整體運營。相信在短時期之內一定會有一個嶄新的企業面貌。
“細節決定成敗”，隨著餐飲業競爭日趨激烈，市場的競爭秩序和遊戲規則也在不斷變革，從麥當勞、肯德基等西式快餐在內地漫延後，也就驅動、成就瞭如奇火鍋、劉一手火鍋品牌、真功夫等中式快餐品牌！現在的國內餐飲市場中傳統的餐飲老店，面臨轉型和創新；新興的餐飲企業，面對品牌塑造、規範與量化，一籌莫展；未來餐飲市場，將會出現弱肉強食、品牌競爭的氛圍，強者更強，弱者更弱，中間層（沒有特色、沒有體系、沒有管理平臺）的餐飲企業則不具備競爭力，加上國家行業協會、食品衛生、員工薪酬福利等法津法規的完善，房租、人工、原材料、燃氣等物價的上漲，餐飲企業的經營壓力會更大，餐飲企業將會面臨“薄利或微利的市場局面。
總結近年來所有迅速成長的各類餐飲品牌，從奇火鍋、劉一手等等，我們發現了其中的共同特徵，那就是他們都學習了國際連鎖大品牌最重要的一點：QSC即優質(Quality)、服務(Service)、清潔(Clean)。——標準化的品質、服務、清潔。所以“標準化QSC”是所有餐飲業態大轉型的主線，而國內餐飲業態大轉型的實質是——中為體，西為用，中為主西為輔。隨著企業的不斷髮展，本店也應該對現有的商業模式和戰略作出調整，逐步建立技術支援體系、督導運營體系、質量保證體系，這將標誌著本店經營工程全面啟動，改變薄利經營”或“微利經營”的市場局面。
結合業態現狀，我想只有打造好營運內部控管、原料（供應商）管理、客戶管理、內外資訊管理、企業CIS體系等五大模組，才能基本形成完善的經營管理平臺，而這個平臺建成後將處處體現著“標準化QSC”的精神內涵，並由此形成一整套的管理機制進行有效地控制與拓展，那麼企業的管理體系就具有可模擬性而使企業得以健康發展。
二、現階段餐飲與火鍋店經營策略分析
（一）現代餐飲競爭的核心要素
火鍋新店在我國目前每年是以三位數的速度在快速遞增。對於時下而言，靠傳統的經營模式賺錢已經是一個搖蕩的夢想，那麼如何出奇制勝走在競爭對手前面，搶先“一步”或“半步”，成為真正的贏家？我認為：單店餐飲惟有“產品創新”、“營銷創新”、“管理創新”與“服務創新”，才能效益倍增。
當一家餐飲企業的市場定位後它的核心要素就是競爭策略的選擇。
策略一：差異化策略，就是我們通常所說的定位策略，也就是特色化。經營餐飲首先你必須面臨的第一個問題就是，你與競爭對手相比，自己的特色在哪裡？賣點在哪裡？不如對手哪裡？哪裡比同行業強。當然，你不能樣樣比人家強，也沒有必要樣樣比別人強，關鍵是你必須有三五個地方是很特別的，而且這些特別的地方是能給你的餐廳帶來實實在在的客源並能取得利潤的，這就是所謂餐飲成功的第一法寶。
策略二：創新之策。任何人任何企業的差異化優勢都難以長期保持，因為你的對手遲早都會模仿的，但你又不可能申請專利，所以你要創造持續的競爭力，就必須持續不斷的創新。餐飲創新包括菜式創新、服務創新、管理創新、經營手法創新。競爭激烈的市場環境提醒了餐飲業主需要理性投資，也對餐飲經營者與職業經理人提出了更為嚴峻的考驗！
（二）本店經營之策
1）、本店在競爭環境實況分析：
1）、火鍋美食在當地的消費市場到底有多大？前景如何？
2）、在這麼激烈的餐飲市場競爭中，本店怎樣在同行業當中立足與領先前沿？
3）、消費者到底具有何種消費習慣？本店要不要兼營其它菜品？對傳統的火鍋美食本店是繼承一貫還是改良參半？
4）、本店應該建立怎樣一個經營體系，才有市場競爭力？如何穩健發展，步步為贏？
5）、本店該確立何種主題風格，才能更吸引消費者？
6）、本店如何進行品牌策劃？如何進行營銷戰略規劃？如何整合資源進行營銷傳播
如何使有限的廣告投入產生更大的實效？
2、我們不妨把“火鍋”消費者的需求層級分為以下三層：
a、基本層
1）、餐品口味是否對味？
2）、服務是否規範？服務員的操作是否熟練？衛生是否過硬？
3）、環境是否舒適？規模檔次是否到位？
4）、價格是否合理？
以上這些都是一個普通餐飲場所應該做到的基本層面，我看了眼本店前廳的規模概況。本店作為中層餐飲平臺更應做到。
b、特色層
1）、本店的餐品是否有特色？
2）、本店是否有主題餐飲環境氛圍？
3）、本店的服務上是否有特色？
c、品牌層
1)、本店是否通過長期的推廣傳播，品牌是否已積澱成某一檔次、某一品位、某一氛圍、某一特色？
2)、消費者是否認同某一形象作為餐廳的標誌？
3)、經營者在反觀自己的時候，是否感覺良好？
這三個層次是遞進與包涵關係。相信“本店”在基本層上完全有能力做到，做到特色層，也能信心十足！但是要做到品牌層就需要重新進行統一規劃系統整合，才能達到第三層。
三）、消費者心態分析：
1、顧客來消費有些是為了填飽肚子，有些享受一種格調，而還有一種是面子的消費。
2、顧客都願意到有主題的餐飲場所去進行環境消費，享受一下，以緩解平時的壓力和疲憊。
3、顧客商務應酬，請重要朋友吃飯時，一般是以客人的身份來決定去何種餐飲場所。
4、現在的餐飲場所都提出以人性化服務為亮點，其實在親情、友情、愛情等方面都有很大的創意延展空間。
5、美味、品味、人情味，可以在本店闡釋：
（1）、美味——強調“本店”菜品的風味與質量。
（2）、品味——側重“本店”餐飲文化”的演繹和昇華。
（3）、人情味——盡顯“本店”的品牌內涵和服務特色。
三、本店營銷策劃與實施細則
策劃的重要性
企業的良好運作需要系統科學的管理與創新務實的策劃共同支撐，說到底還是在公司制度之下由公司總經理領導下的團隊相互協作共同努力的結果。我的看法是：策劃是大腦，管理是手足！公司的策劃部門為公司的營運智囊，公司的管理部門為公司的執行實體，是手足！“策劃”服從“管理”，“管理”又是為“策劃”服務，其實他們之間是密不可分的，更是相輔相成的！餐廳或公司在正常營運乃至於開店後期，營銷策劃皆必不可少，這是業主與經理人具備的基本常識。所以建立自己的企劃策略更是不可或缺！企劃團隊又該如何策劃怎樣具體執行呢？
1、綜合業內形式，結合當地市場，分析競爭對手，做出個性、做出特色、做出差異、做出文化。
2、在設計、規劃的時侯，必須是市場在先，餐品跟著市場走，且走在前沿。
3、屹於市場要正確地分析認知與面對現實——是理性決策的立足點，巧妙平衡，落點準確，儘可能實現客我雙贏局面，追求企業效益最大化。
4、很多餐飲企業現在流行拿來主義，但要注意必需符合本單位目標市場的需求，否則光有裝飾效果而無投資回報。即反對簡單模仿，盲目追隨！我們須知“簡單地跟別人學永遠不會超越”！
總的來講：策劃者就是大腦！是公司的策略制定者，他們為公司作出戰略規劃，設定經營戰術，挖掘和豐富企業文化，使公司品牌得以上市推廣！對於本店現狀而言，有良好的企劃方可獲得快速發展才能開啟被動的局面！公司的管理是公司的營運實體！公司的效益最大化，損耗最低度，成本合理點，顧客滿意度，員工高效率都要靠好的管理來達成！所以，惟有合理的崗位分工、科學健全的人事制度，培訓高素質的服務人員，才能使公司良好地運作。
爭取顧客的手段
找到了潛在顧客，那麼如何接近他們？如何吸引他們前來用餐？爭取顧客的手段具體有兩套方法和三大計劃可以使用：
（一）、兩套方法
第一、直效營銷：在找準潛在顧客後，通過會員信函、電話等方式有針對性地與他們直接進行溝通交流，鼓勵、刺激他們迴應。直投廣告、商業信函、會員制營銷等都是直效營銷的一種型別。直效營銷最大的特點是能直接得到顧客的反饋、目標準、投入少、效率高，特別適合餐飲業等服務行業使用。通過直效營銷能建立起一個顧客資料庫，能增強企業對顧客的瞭解、溝通，提高顧客的忠誠度。
1）、企業品牌包裝與宣傳
（1）戶外廣告
A、牆體廣告B、大型立柱（牌）C、大型顯示屏D、宣傳單（海報）
（2）交通工具廣告（出租以及公交）
（3）利用媒體傳播
A、聲訊傳播B、書報刊物傳播C、簡訊平臺D、企業網站
（4）組織人員去目標地區進行宣傳單片或優惠券卡的郵寄或投放
（5）組織營銷人員去目標單位簽約
（6）電話預約
（7）與其他事企業單位和娛樂場所合作、互動。
（2）、餐廳內部營銷舉措
（1）產品推銷與相關提成方案的建立：酒水、特飲、特餐、餐務預訂、金卡銷售
（2）優惠卡
（3）各種優惠禮券/促銷活動
（4）設立專職的營銷人員，與客良好互動，及時建立一套完整的客史檔案，檔案內容包括姓名、性別、年齡、職務、單位、生活習慣、口味要求、消費情況等資訊。
（5）抓好餐品品質/服務品質、樹立企業口碑。
第二、人性化關係營銷：在瞭解顧客心理和需求的前提下，通過各種各樣富有人情味的內容和方式接近潛在顧客，與之建立並保持友好和有利的關係，逐漸培養一大批忠實的顧客。直效營銷是形式，是手段；人性化關係營銷是內容，是靈魂。將二者有機地結合起來，就形成了爭取顧客的最好方法：通過富有人情味的方式與顧客直接進行溝通，目的是之其建立並保持有利的關係，從而使企業長期受益。
（二）、方法可通過三方面計劃來實施。具體之三大計劃
1）、顧客滿意計劃：選準目標顧客群，充分了解他們的需要，以可接受的成本提供超過顧客期望的服務。此計劃的核心是：根據顧客的物質、精神及心理上的需要來打造本店的產品，通過提供各種附加服務來提高顧客的滿意度。讓顧客滿意是做好市場營銷工作的前提條件。
2）、新顧客開發計劃：根據不同型別潛在顧客的特徵，採取合適的方式同他們進行溝通，讓他們對餐廳態度關係產生如下變化：認知→認可→心動→光顧，成為餐廳的新顧客。這是每個餐飲單位必須執行的計劃。
3）、老顧客滾動發展計劃：得到滿意服務的顧客會將他們用餐的經歷及國內感覺告訴給周圍的朋友，這就是口碑傳播。口碑傳播往往是自發的、難以把握的，但其威力無比巨大。要通過各種巧妙的手段，讓老顧客不斷宣傳，不斷介紹新顧客。在有了一定數量的顧客後，老顧客滾動計劃將發揮巨大的作用。
三）、營銷策劃成功的關鍵
能否在競爭中獲得成功，下面幾個因素非常關鍵：
1、我們是否能提供給顧客對餐廳的高附加值並讓顧客滿意的服務？
2、本店是否有一套高水準、高效率的營銷體系，包括方法和人才？
3、本店財務的支援力度。
4、主要客源的支援度：具體比如“三高”人士（高收入、高職位、高知名度的客源）對此方案的興趣程度。
應充分調動各種資源，揚長避短，制定一套符合本火鍋店實際情況的營銷戰略。
紙上談兵不會給企業帶來任何效益，只有實際行動才能在企業中生成效率。我會結合本店自身的客觀情況，制定符合當地環境的具體營銷策略，為企業的下一步發展作鋪墊。儘快建立競爭優勢！
品牌運營範文 篇五
一、樹立和增強品牌意識
品牌也稱商標或商牌，在日常生活中人們通常俗“牌子”。但嚴格地說，品牌並不完全等同於商標，比商標具有更豐富的內涵。品牌不僅包含具有區別商品功能的商標，也包含了商品體本身。因此，更準確地說。品牌是商標和產品的結合體。因此，品牌的形成和使用，使得市場上林林總總的商品得以區別開來，為不同的市場主體進行競爭提供了便利條件，也為消費者“認牌購物”提供了前提。在現代市場經濟條件下，伴隨市場競爭的日趨激烈和商品日益豐富，品牌功能得到進一步延伸，成為集財產價值、廣告宣傳、競爭手段於一體。成為企業開拓市場、佔領市場的有力武器，成為“商戰的利器”。特別是在經濟全球化的今天，品牌已成為企業乃至一個國家或地區綜合競爭實力的象徵，誰擁有品牌，誰就擁有市場，誰就會取得競爭優勢。縱觀當今世界經濟諸強，其經濟大廈無不是由眾多世界級品牌支撐起來的，如美國的“Mi-crosoft”、“GE”、“Ford”，德國的“賓士”、“大眾”，日本的“豐田”、“松下”、“本田”等。這是各經濟發達國家千方百計地致力於培養和發展品牌的根本原因所在。以品牌競爭為核心的品牌經濟具有巨大效用和內在價值。
品牌意識也稱品牌認知，就是對品牌效用及其內在價值的認知和理解。這種意識的有無或強弱直接決定品牌所有者能否充分運用品牌的效用和價值，從而在一定程度上決定經營的成敗。因此，要實現品牌富農戰略，必須使廣大農戶樹立和增強品牌意識。一般地說，品牌意識至少應包括以下三個方面：一是品牌使用意識。即品牌所有者對品牌效用與價值的認知和認同。品牌對開拓和佔領市場具有重要作用，然而這種作用的發揮必須建立在品牌所有者對品牌的具體使用基礎之上，在經營活動中積極創立和使用品牌，才能成為其所有者或其產品的代表或象徵。二是品牌保護意識。就是指品牌所有者對保護品牌重要意義的認知和理解。品牌的創立是發揮品牌效用的基礎，品牌的有效保護則是為品牌發揮效用提供保障。三是品牌發展意識。即品牌所有者牢固樹立發展品牌、增加品牌深度、不斷創新品牌的思想。以不斷提高品牌的市場形象和競爭力，使品牌內在價值得到發揮。品牌創立固然重要，但如果沒有產品、技術創新。沒有有效的品牌推廣策略，品牌將會“曇花一現”。
二、發展品牌運營
近些年來，伴隨品牌作用日益突出和經營模式日益多樣化，品牌運營日益受到了企業界的關注，發展和實施品牌運營已納入經營模式體系。在我國廣大農村，要實施品牌富農戰略，也必須逐步發展品牌運營，堅持以品牌為核心，開展多層次、多形式的經營活動。
(一)開發有市場前景和市場潛力的產品。從本質上講，產品是品牌的依託，一個具有較高知名度的品牌需要建立在具有市場前景、為消費者所認同的產品基礎上。因此，要創立、發展品牌，必須首先開發、生產為社會所需要的產品。如果產品不為消費者所需要和認同，再好的品牌也不會吸引消費者，從而不會佔領市場。應該說，在我國廣大農村中，具有特色和市場競爭力的農產品種類繁多，數量十分豐富，也深受國內外消費者的好評，如四川泡菜、新疆水果、東北大米、山東水產等，都具有創立知名品牌的雄厚基礎。隨著我國經濟日益融入經濟全球化，以及應對加入WTO後過渡期進口產品的挑戰，廣大農戶應進一步對特色農產品進行精、深加工，夯實品牌運營的基礎。
(二)緊緊抓住品牌建立和發展這一核心。品牌運營始於建立品牌，進而在此基礎上利用品牌這一無形資產的價值和影響力，開展多層次、多形式的經營活動，實施產品差別化或品牌多樣化策略，以奪取競爭優勢開展聯盟。發展資本運營等。然而我國農村開展品牌運營極為薄弱。據四川成都市調查，全市註冊商標擁有量達2．8萬件，但農副產品註冊商標僅有郫縣豆瓣、龍泉水蜜、新都柚子等為數不多的幾件農副產品品牌。對於廣大農戶來說，建立並擁有自己的品牌是實施品牌富農戰略的當務之急。
(三)把品牌經營作為經營活動的高階形式。產品經營是最基本的經營活動，要發展品牌運營，除了做好產品開發之外，還必須發展資本運營。資本運營是以資本為核心，實現資本保值增值，品牌運營是以品牌為核心，促使品牌競爭力的提高和企業整體競爭實力的增強。我國農村中採用“公司+農戶+商標”經營模式包含了品牌運營，但還不普遍，實施品牌運營對我國廣大農戶和農業經營主體來說還有很長的路要走。
三、積極運用品牌運營策略
品牌運營就是以品牌為核心的經營活動，其實質是把品牌作為資源，通過品牌的建立和發展，充分利用品牌特別是強勢品牌所蘊含的巨大效用和內在價值，全面提高企業整體競爭實力。積極運用品牌運營策略應做好以下幾方面工作：
(一)做好品牌建立工作。所謂品牌建立，就是為產品策劃設計一個好的牌子，並通過商標註冊最終確定產品品牌。所建立的品牌既可以是品牌系列，也可以是單一品牌。應該說建立品牌是實施品牌運營的基礎環節，沒有自己的特色品牌也就談不上品牌運營。事實上，凡是品牌運營成功者，都特別注重建立自己的品牌，無論是名稱的選擇、圖案的設計，還是通過註冊獲得法律保護，以及具體的品牌戰略的選擇，都傾注了極大的精力。目前在我國農村經濟發展和農產品經營中，做好品牌建立工作尤顯必要。
(二)注重品牌創新。所謂品牌創新首先是用新品牌取代舊品牌。當品牌所代表的內涵或寓意已不再適合社會潮流，不能滿足消費者需求或不為消費者所認同時，就應及時進行品牌更新，淘汰過時品牌，設計更適合消費者偏好的新品牌。其次是產品創新。任何一種產品有生產週期，即從產生到退出市場都要經過發育期、成長期、成熟期和衰落期，當產品已經因技術、質量等原因進入衰落期時，就應該及時進行產品的更新換代，開發新產品或對原有產品進行技術、質量方面的改進。進行品牌創新，是保持品牌生命力的重要途徑。
(三)做好品牌推廣與發展工作。品牌推廣與發展主要指通過特定方式與方法推動品牌成長，樹立品牌形象。提高品牌的知名度和信譽度，增強品牌價值，從而提高品牌競爭力。品牌推廣的途徑主要包括：廣告宣傳、銷售推廣、公關推廣等。品牌發展的途徑主要包括品牌量的擴張、質的提高和品牌保護三個方面：品牌量的擴張主要指品牌數量的增加、品牌結構的合理調整和品牌規模的不斷擴大等。品牌質的提高主要有：服務水平及質量的提高、產品質量的提高、產品及技術的創新、價格水平及經銷渠道的合理確定、綜合營銷水平的提高等。品牌保護主要包括：運用法律保護自己合法的品牌權益、採取各種經營手段與措施如強化服務、提高產品質量等保護和提高品牌形象。品牌推廣與發展主要是為實施品牌運營提供保證。
品牌運營策劃方案 篇六
一、童裝市場調查：
隨著國內消費水平的提高，低檔童裝的市場變得非常有限，中高檔童裝逐漸深受歡迎；主要體現在名牌童裝佔據市場大量份額，同時消費者在選購童裝時也越來越注重名牌。
童裝生意經濟效益較高，面對的人群也是一些較高素質人群，經營難度及強度較小；同時童裝經營者較多，童裝品牌也是魚龍混雜，經營競爭較為激烈，因此要做好充分的準備，迎接不一樣的挑戰…
競爭環境介紹：因為進入門檻較低，經營童裝店者較多，但大多數生意都很普通，只有極少數的商家能成為頂尖代表，並不是資金情況限制，而是經營服裝進貨特別需要有判斷力，需要商家對款式、顏色、價格、消費心理、有一個準確的洞察力，同時還需要有很好的促銷能力。
二、童裝市場研究：
首先做童裝市場分析：童裝是必需品，同時也是重複性消費比較高的商品。一是寶寶長得快，需要不斷更換；二是親朋好友送禮品時經常會選擇衣服；三是逢年過節時衣服更是不可少的物品；四是童裝款式多樣，容易激起媽媽們的購物慾望。
其次要了解童裝行情。一般情況下童裝利潤比較高，一般4、5折進貨，8折銷售也還有近40%的利潤，還有就是童裝品種多，消費
者無法做明顯的價格對比，商家容易掌握主動權。 再次就是了解童裝市場的購買力。童裝銷售初步估計生日一套、六一節一套、春節兩套、平時兩套，一年下來至少也要6套衣服，以一套衣服零售價格平均100元計算，人平均消費高達600元，隨著對質量和服裝品牌的要求越來越高，這個資料也將一定會越來越高。
最後就是經營之道。這個應該在平時多注意學習，也可以在不斷的經營中學習，多學習多積累。
三、店鋪裝修：
首先，店名要起個有特色而且好記的，讓買家清晰瞭解你是賣什麼的。其次設計個美觀的LOGO是不可少的，要凸顯個性與時尚，緊密結合服裝的特色。店鋪的裝修風格也要與商品風格一致，可以找淘寶上做得比較好的一些童裝店鋪作為參考。區域的分配要合理，對於新品要擺在吸引眼球的位臵，特價區實現每月更新，各種公告、活動的闡述、圖片的設臵要有吸引力，可以向同類目品牌店鋪學習。商品描述周圍最好有其他相關商品的連結，吸引買家關注。服裝的圖片最好找與風格一致的童裝模特拍攝，照片力求清晰，美觀，可以在拍後進行PS以達到引起買家購買慾望。
四、營銷策略
1.商品策略
既然顧客主要是80後和90後，那麼商品主要特點就是時尚，商品種類要豐富。針對不同群體，將商品進行分類，系統做好各種服裝的分類處理好服裝的擺設，把新上架的商品放在店鋪的最前面同時要以獨特的方式出現在顧客的眼前。每天保證有商品上架，與廠家保持聯絡準確地瞭解有關商品的描述，選擇上網次數最多的時間上架寶貝。
2.價格策略
初期做網店，賺的是信譽和客流量，所以，要在同類型服裝保證質量的前提下在價位上做到比別家稍低，這樣才容易吸引顧客的注意。
3.店鋪推廣策略
店鋪裝修完成之後，為了吸引買家注意，迅速提高信譽度，可以搞一些產品秒殺活動。達到一定信譽度可以通過淘寶直通車和鑽石展位引流，參加一些淘寶官方活動。可以經常在論壇中參與討論以及經驗分享；和其他賣家交換友情連結；在遇到節日的時候要實現準備好做節日活動的貨品，爭取做到每個活動都不要放過；還有根據情況搶購社群廣告位。
4.促銷策略
開闢一塊特價區，定期對一些衣物進行折扣價出售，節日期間實行兩件包郵等政策來促進銷售；對於有些衣服進行搭配減價出售；給已經購物的買家贈送小禮品；經常上傳1到3件寶貝作為拍賣的商品規定一個適當的價格，運費承包；實行限時購買策略，對一些與淘寶上比較熱賣的類似商品規定一個短促的時間吸引購買。
五、業務管理
1.進貨渠道
既然要保證服裝的低價位，在進貨渠道上要選擇大型批發市場。同時要保證服裝質量和銷量，應當選擇幾家大的批發商或者直接選擇聯絡廠家直接取貨，保持長期供貨的合作關係，最好可以實現按銷量對產品進行多退少補的協議。保證商品的供應，每週一次的供貨是必要的。
2.物流管理
在商家自己產品得到保證的情況下，物流就是第二代表了。包括物流送貨速度、對貨物保持情況、物流人員服務態度，物流價格。因此選擇一家服務滿意周到，網點廣闊的物流公司很重要。主要以申通快遞、EMS特快、圓通和中通為主，目前在服務方面都有待提高。同時，店面的發貨人員也要做到及時有效。
3.服務管理
（1）保證客服人員阿里旺旺的全天線上，及時接收買家詢問資訊。
（2）客服人員要做到態度和藹，有耐心，細心解答問題，只有好的態度才會使買家對該店鋪存好感。
（3）對於售出商品也要做到售後服務，只要是應當承擔的責任都要及時去解決，幫助買家減少不必要的麻煩才有機會獲得認可和好評。
六、支付方式
在淘寶平臺，使用支付寶交易方式。