西葫蘆炒菜好吃的方法一:西葫炒蛋 篇一
西葫,再配上醋,已經是美味了。
用料
西葫 半個
雞蛋 兩個
香醋
番茄醬
豆瓣醬
菇鹽
味極鮮
西葫炒蛋的做法
西葫切塊
熱油鍋,加入薑片,豆瓣醬,番茄醬,炒香。
倒入西葫,炒至七分熟,倒入味極鮮和鹽,炒勻後打入雞蛋燜熟。中間太乾可加入少許水。
倒入西葫,炒至七分熟,倒入味極鮮和鹽,炒勻後打入雞蛋燜熟。中間太乾可加入少許水。
九分熟加入香醋翻炒,出鍋,淋香油即可。
雞蛋也可換為銀耳,相應增加醋的用量。
炒西葫蘆的好吃做法 篇二
材料
主料:西葫蘆一個(重約400克),蝦皮少許;
配料:生薑、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒各適量;
做法
1、西葫蘆洗淨後切成細絲;蝦皮洗淨後用廚房紙吸乾水分待用;生薑切絲,大蒜去皮後切粒,蔥切花;
2、熱鍋放油,下入薑絲、大蒜、蝦皮,小火將其炒香;
3、下入西葫蘆絲,轉大火將其炒軟;
4、放入適量的剁辣椒炒勻;
5、加入適量的鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可
西葫蘆炒菜方法四:辣炒西葫蘆絲 篇三
用料
西葫蘆 適量
大蒜 少許
幹辣椒 少許
鹽 適量
雞精 少許
香油 少許
辣炒西葫蘆絲的做法
西葫蘆洗淨不去皮,先切成片,後切成細絲
大蒜剁末,幹辣椒剪成小段
熱鍋冷油爆香蒜末,放入西葫蘆絲和辣椒碎中火一起翻炒至軟(嗯,很容易熟的,時間不會太長)
最後放入少許的鹽、香油和雞粉就可以出鍋了
小貼士
1、不要太大火炒,那樣會糊鍋噠
2、炒制過程中可以加一點點的水或者不加,西葫蘆炒軟後自己本身也會有些水分的
3、不喜歡辣味的,就用蒜末炒吧,就是蒜末西葫蘆絲了哦
炒西葫蘆的好吃做法 篇四
材料
牛肉,葫蘆瓜
做法
1、牛肉切片醃好,葫蘆瓜切片。
2、起鍋爆炒牛肉,盛起。
3、另起鍋,放蒜茸,到半焦狀態倒入瓜片,翻炒,加鹽,兜均勻,瓜不用炒太熟。
4、再加入牛肉片,再兜勻,起菜。
西葫蘆炒菜好吃的方法二:清炒西葫胡蘿蔔 篇五
用料
西葫蘆
胡蘿蔔
油
鹽
清炒西 ww 葫胡蘿蔔的做法
西葫蘆,胡蘿蔔切片
油熱了下先下胡蘿蔔,再放西葫蘆
加鹽,翻炒幾下出鍋
西葫蘆炒菜好吃的方法三:青蒜苗炒西胡蘆
以前我也不怎麼愛吃西葫蘆,覺得寡淡無味。前些日子家裡小菜園的蒜苗長的茂盛順手摘了兩棵下去炒西葫蘆,果然增色不少。
用料
西葫蘆 1個
青蒜苗 2棵
肉片 少許
鹽 少許
青蒜苗炒西胡蘆的做法
蒜白切斜段
西葫蘆也切斜薄片
肉片用少許澱粉和料酒醃製
熱鍋涼油下肉片翻炒變色盛出待用
鍋裡留底油爆香蒜白段
下西葫蘆翻炒片刻
加肉片和鹽炒至斷生
最後加入蒜葉,因為我們不吃雞精味精所以也沒加,大家可以自行新增。
炒西葫蘆的好吃做法 篇六
材料
什錦黃花泡菜1袋,嫩西葫蘆2根
做法
1.西葫蘆洗淨去蒂後切丁備用;(嫩西葫蘆的籽還沒完全成型,所以不用去瓤籽)。
2.鍋內放少許油,放入西葫蘆丁炒至變色後放入三分之一到半袋的什錦黃花泡菜。
3.兩種材料繼續翻炒三分鐘後可以出鍋。
西葫蘆炒菜好吃的方法四:油潑西葫(茭瓜 篇七
輕輕鬆鬆,簡簡單單做一道拿手好菜。
食材只需西葫蘆、大蒜、生抽、食用油、辣椒油(非必選包哦)。
時間只需15分鐘。
味道爽口,絕佳美味,不容錯過。春春,你一定要做,一定要嚐嚐喲~
用料
西葫蘆(茭瓜) 1個,約340g
大蒜 12枚,大小如圖
生抽 少許,依個人口味酌情加入
食用油 如圖
辣椒油(非必選)
油潑西葫(茭瓜)的做法
所有用料備好
為方便切成絲狀,西葫蘆洗淨先切成薄片
西葫蘆切成細絲狀,放入盤中
大蒜洗淨放小碗,砸碎成泥狀
大蒜洗淨放小碗,砸碎成泥狀
蒜泥和生抽均勻的塗在西葫蘆絲上
開火加熱食用油至冒煙
將加熱好的食用油均勻的澆在西葫蘆上即可完成
小貼士
1、為了美觀度,可以將西葫蘆洗淨去皮再切成絲狀
2、若刀功HOLD不住,那就慢慢切,避免手受傷。用擦土豆絲的工具不可取,西葫蘆絲不成型,影響後面放入盤中的美觀度
3、盤子最好是魚盤,這樣切成細絲狀的西葫蘆可以順勢放開
4、必須將熱好的油迅速澆在西葫蘆上,效果最佳
5、由於已經放入生抽,無需加鹽
6、最後步驟,喜好吃辣的可以將辣椒油在澆完食用油之後均勻澆在西葫蘆絲上
7、吃的時候,可以將菜調拌均勻,無需顧及美感度