寒假社會實踐報告高中生800參考多篇

寒假社會實踐報告高中生800參考多篇

寒假社會實踐報告高中生800篇1

隨著新年的到來也迎來了我的寒假,當然,也迎來了我的第一次社群服務經歷。對於一個高中生而言,敢於接受挑戰是一種基本的素質。雖天氣炎熱,烈日當頭,我毅然踏上了社群服務的道路。想通過親身體驗社群服務讓自己更進一步瞭解社會,在實踐中增長見識,鍛鍊自己的才幹,培養自己的韌性,想通過社群服務的這次體驗,來找出自己的不足和差距所在。

在當代社會,就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成為我們茶餘飯後的話題。為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經驗,鍛鍊和提高自己的能力,以便在以後畢業後能真正真正走入社會,能夠適應國內外的經濟形勢的變化,並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我開始了我這個假期的社會實踐。實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際巾去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方而,實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校業學小到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。

在中國經濟飛速發展的今天,又加入了世貿組織後,國內外經濟日趨變化,每天都不斷有新的東西湧現,在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰,前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了,中國的經濟越和外面接軌,對於人才的要求就會越來越高,我們不僅要學好學校業所學到的知識,還要從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自己,才能在競爭中突出自己,表現自己。

在進行社會實踐的這段時間內,我們穿街走戶接觸各種各樣的人和事,這些都是在學校裡無法感受到的,在學校裡也許有老師分配說今天做些什麼,明天做些什麼,但在這裡,不會有人會告訴你這些,你必須要知道做什麼,要自己地去做,而且要儘自己的努力做到最好。在學校,只有學習氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。無論是學習還是丁作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自己的能力!記得老師曾經說過大學是一個小社會,但我總覺得校園裡總少不了那份純真,那份真誠,儘管是大學高校,學生還終歸保持著學生的身份。接觸那些畢業後的學長學姐門,他們總是對我說要好好珍惜在學校的時間。

回憶起這次社群服務活動,我學到了許許多多在學校永遠也學不到的知識,從我接觸的每個人身上學到很多社會經驗,自己的能力也得到了提高,而這些在學校裡是學不到的。

在社會上要善於與別人溝通,這是我們需要長期練習的。以前在學校一直都很少與人交流,著使我在與別人對話時不懂得應變,常常會讓談話冷場,這是很令人尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取,耐心虛心的接受。

這次親身的社會實踐體驗讓我有了非常深刻的感觸,我相信這不僅是一次實踐,還是我們人生中最重要的一次人生經歷,是我們這一生最寶貴的一筆財富。在今後我要參加更多的社群服務,磨練自己的同時讓自己認識的更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

寒假社會實踐報告高中生800篇2

母親很希望出門去做生意,看著叔叔、阿姨們的景況,覺得總比在家裡做手工強,但苦於不懂算術。恰逢新婚的姐姐住在汕頭杏花街附近。於是,我放下行李的隔天早上就跟母親把大包小包的柿餅、青橄欖等搬上了汕頭班車。

一個多鐘的車程,讓母親平日裡不得空閒的雙手安安靜靜地躺在我眼前,給了我一次細細端詳的機會——雙手比臉龐更殘忍地“出賣”了他們的主人,他們讓人赤裸裸地讀透了他/她的生活。母親的雙手像把直逼胸口的利刃,比鬢角的根根白髮更刺痛我的心。

從學校回到家的下午,最先看見的是蹲坐在門口收拾柴火的母親。調皮的樹枝偏生出許多枝杈,但母親動作麻利。不知道是即使使猛力,枝杈也不傷人,還是母親的雙手不怕疼痛。可是,心理學老師說過,人唯一不能適應的知覺就是痛覺。

他們後來告訴了我,不是枝杈不傷人,因為一道道傷痕還很固執地存在。

到姐姐家了。母親問過她的身體狀況後,便包裝柿餅,然後,讓姐姐帶她上杏花街去。難道做生意就讓母親那麼著迷,那麼迫不及待?

正當下午兩點左右,街上行人少,沉沉的擔子一直壓在母親的肩上。因為姐姐說,大部分地方都有固定的攤位,不能佔他們的地兒。母親就不肯歇息地往前。終於,碰到了一位擺地攤賣襯衫的阿姨,她很熱心,姐姐跟她買過兩件,之後見著姐姐買菜路過都會主動打招呼。

知道了是母親要學做生意,就立刻招呼著擺在她旁邊就好,就不用辛苦找位置也不要交租了。算是出門遇貴人吧,真擔心母親得天天挑著一大擔子東西東奔西走地叫賣。

放下擔子,幫著母親把東西擺開。可是,等了老半天,才有一位大嬸停下來瞧了瞧。母親趕緊說道:“大姐,看一下,這柿餅是自己做的,很好吃的!”見她還猶豫,我心急了,忙說:“要不,您先嚐嘗,覺得好吃再買!”終於,有了第一個客人。漸漸到了晚飯時間,上街的人多了,一個下午下來也總的收入了六十幾塊。這讓母親和我首先嚐到了甜頭。

但,畢竟萬事開頭難——我們是新到的,而一條街下來更是不少於七家是跟我們做的同樣生意的。接下來的幾天,我們早出晚歸,中午也沒有休息,吹著寒風,但每天的收入怎麼也超不過一百塊。傍晚,看著母親挑著還是沉沉的擔子走出街、過天橋、上樓梯、回家,明明辛苦卻不讓我提一些,說不累。我每每都在身後默默留淚。這沉重的背影,收服了我所有的害羞、高傲、懶惰和無知。

母親用的是我為此準備的袖珍秤。每逢有人質疑它的準確度的時候,母親總會指著我說:“這是我女兒從廣州買回來的,很準的!”此時此刻,我心裡不再有它,只是微笑著道:“這秤小是小,但一定準的,您放心!”

五六天後,生意還是差不多,但偶爾的回頭客,讓母親和我十分高興,讓我們看到了希望。所以,即使天氣越來越冷,我們還是堅持了下來。生怕寒冷的風傷得母親的雙手更重,我們要給她買雙手套,母親怎麼也不肯,但是,母親知道我喜歡吃牛肉丸,賺了一天的錢就幾乎全部用去買了;見到姐姐家裡洗潔精沒了,買了;曉得姐姐有孕胃口不好,看見白果,買了……姐姐說:“媽,這些不用你買,你這樣還做生意幹什麼呢?”但是,我覺得,母親是開心的!

這一次,我學到的,不僅是粗淺的生意經和另一番為人之道,它使我更深地體會了母親的關愛和辛苦,讓我更珍惜父母的血汗錢,給了我更強的努力的動力!

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寒假社會實踐報告高中生800篇3

短暫的寒假即將過去,快樂的時光彌足珍貴,但那短暫的經歷總是耐人尋味的。這短短几天的社會實踐有汗水,有歡笑,更有沉甸甸的收穫。

寒假社會實踐活動已經結束,驀然回首,雖然沒有很長時間的鍛鍊,但卻給我帶來的影響遠沒結束。它使我們走出校園,走出課堂,走向社會,走上了與實踐相結合的道路,讓我們有機會到社會的大課堂去見識世面,增長才幹,磨練意志,在實踐中檢驗自己。

儘管我所幹的工作只是一個小單位的辦公室打掃,工作很簡單,但在這一過程中,我卻體味到了很多。它給我帶來更多的是絲許的欣喜,是獲得成果後的喜悅。

在這次短暫的實踐活動中,我感受到了自己微薄的力量,以及獻出自己的一點點力量所得到的貢獻。雖然這工作很簡單,看似只是一點點的體力活,不過,在這一過程中,我一方面鍛鍊了自己的能力,增強了自己的口頭表述能力,學會了與人交流,真正走出了課堂,在實踐中成長,在實踐中學習,充實自我,讓別人享受到自己的成果,使自己有了收穫後的喜悅。

有時候感覺工作還是有點辛苦,比較乏味,但我更多的感覺到的是我在成長,有意義的成長。而且在另一方面,我也感受到了紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行意識到了自己的不足,因為自己沒有什麼實踐經驗,處理問題不夠成熟,書本的知識又與實際結合不夠緊密,沒有與人交流的口才,而且有的東西以前沒有嘗試過,看起來很簡單,做起來卻並沒有想象中的那麼理所當然。但是在那一次又一次的實踐中,我正漸漸把那些錯誤減少。

這次的實踐活動還讓我懂得了,我們現在還處於學習階段,沒能真正瞭解到工作的難處和辛苦,和自己踏入社會所要面臨的種種問題。想想現在的我能在這麼好的環境下讀書,我們就更應該要學會珍惜,而不應該整天在家無所事事。現在的社會需要的不僅僅是擁有知識的人,更加需要的是擁有各方面的能力、綜合素質較強的人才。如果我們光靠在學校汲取知識,那是遠遠不夠的,從現在開始,更重要的是注重自己能力的培養。

另外,在這次的社會實踐中,我還深深的感受到了一個人在自己工作崗位的熱情,不管工作的高貴還是低賤,都應該用一顆真誠的心去對待。這無形中使我對自己有了一個更正確的定位,增強了我努力學習的信心和毅力。也正因為如此,我才懂得了一個道理:要創造自己的事業,就必須付出加倍的努力。憑著一個人對工作的執著,堅定的信念,那麼,就離成功更近一步了。

此次的實踐活動,對我來說讓我受益匪淺,它讓我更加了解社會,而不是去恐懼它,排斥它。無論在與人相處,實踐活動,意志等方面,都有所提高了。我學會了認真、負責的對待每一件自己該做的事,對於自己產生的疑問,都要學會去找到一個令自己滿意的答案。

我們是在不斷前行中成長起來的,雖然會有很多的坎坷,但我們不怕失敗,我們心中都有著堅定的信念,那就是要克服自己在成長中所遇到的困難,堅定不移地朝著自己的奮鬥目標前進。我相信,只有通過努力,我們的明天才會更多彩。

寒假社會實踐報告高中生800篇4

在一學期結束之後,我也終於可以回家,雖然家在外地,但是仍然沒有忘記學校給我們佈置的任務。於是,一到家我就開始思考,這次的社會實踐到底要做寫什麼才好。

後來經過媽媽的幫忙,我來到了姑姑的飯店裡面幫忙,為此,我還賺到了一筆小小的報酬。雖然不多,但畢竟是自己勞動換來的,特別值得去珍惜。

姑姑安排我做服務員,幫別人點單,上菜。剛開始的時候,我顯得很懶散,總覺得既然不是正式來工作,也不用那麼買力,每天不是早上遲到幾分鐘就是下班時早退。工作的時候mp4也總不離手,大概是因為如此,其他的工作人員也跟我走的很遠,平時不怎麼跟我說話,直到我覺得太無聊,跟媽媽說想換一份工作來實習。

後來媽媽告訴我,對待每件事,我們都必須有一個認真的態度,別人看你是因為親戚過去,平時又總是不合群的一起努力,當然會遠離你。你可以試著改變你的態度看看。

第二天,很早我就到了店裡,幫忙收拾,果然大家都露出驚訝的眼光,一天下來,雖然比平時累了很多,但一起工作,一起下班,一起吃大排擋真的尤為特別。讓我比前段任何時間都開心,充實。

漸漸的,關於平時的一些工作任務我也做的順手多了,得到的也是更多的讚揚。

大概是幾個星期都的一天,一個大概20多歲的女孩帶一群朋友來這邊包場過生日,好不熱鬧,點菜後一會,他們拿給我一張定單,讓我幫忙去取蛋糕,我來到蛋糕店,天啦!這蛋糕可真大,而且還是3層的。

蛋糕拿回店裡,突然我開始擔心一個問題,於是我走到旁邊用很委婉的語氣告訴他們千萬不要到處砸蛋糕。

結果到最後,他們還是到處開始砸蛋糕,整個牆壁,凳子上都粘著蛋糕,我變的生氣起來,畢竟明明跟他們說好了不要扔,結果還搞成這樣,到時候怎麼清理啊?我正想出去與他們理論,結果姑姑拉住我說,我們多一點辛苦,讓別人多一分快樂,不是很值得嗎?

......

這真是對我幫助最大的一次社會實踐,它不僅給我的是勞動的快樂,而且給了我不少做人的道理,社會實踐對我們將要走如社會的學生是一項很有幫助的活動。

寒假社會實踐報告高中生800篇5

實踐課題:

你對xx的公共設施有什麼意見和建議嗎?

調查範圍:

隨機調查。

調查時間:

上午9:00到下午3:00。

調查地點:

各大超市、商場、居民社群等。

調查人:

調查報告

人們對大多數的公共設施採取滿意的態度,比如高女士對海港公園的娛樂健身的設施比較滿意。“不但讓我們鍛鍊了身體,而且健身設施的質量過關,不會發生在運動時因設施不完善而造成的事件。”

但是也有一部分人對公共設施不滿意,一位先生認為路旁邊的公用電話應該拆除,他的理由是現在基本上每一個人都人手一部手機,甚至有的時候看到許多小孩子都有手機,公用電話在現在這種科技迅速發展的時期已經落伍了。

一位老爺爺說他經常看見許多公共設施被破壞,建議政府應該加大力度整治這些破壞設施的人。筆者也曾在紀念路超市旁邊的小花園裡發現原本是類似於“過橋”的健身器材竟然被一些人改成了鞦韆,本來應該有兩個的腳踏器變成了一個!

我們都認為破壞公共設施是不齒的行為,可是為什麼沒有人來管這件事情呢?李先生說在公司門前的路上原本有一個公用電話亭,可是最近一段時間,公用電話竟然被人拆除了,他原以為是政府派人把它給拆除掉的,可是詢問了幾個人,都沒有聽說政府釋出了這樣的公告,他才意識到有人把電話給拆除了。

在調查人群中建議加大公共設施的管理力度佔近60%。有一位孕婦建議公共設施在建設時應該多多關照一下像孕婦、殘疾人等特殊人群。她還建議在馬路旁邊的紅綠燈上安裝一種裝置,讓看東西有障礙的人知道現在是紅燈還是綠燈。筆者認為這個建議很好。

林爺爺和這位孕婦的意見和建議基本上保持相同,他說前些天xx為了爭取在全國文明城市中勝出,在檢查團來臨之際,讓各個單位在門前的臺階上建造供走路有障礙人上去的無障礙通道。可是這些無障礙通道純粹是為了應付差事,根本不管殘疾人的實際情況。其中有些無障礙通道很陡,健康人要走上去都很困難,更不用說坐著輪椅的殘疾人。林爺爺建議既然是建了無障礙通道,就應該建好,不管xx有沒有評選上全國文明城市,都應該考慮殘疾人的情況,不能只在那裡擺擺樣子,給領導看。我想林爺爺的觀點代表了大多數人的觀點。

一位帶著小狗出來散步的女士建議,現在很多人都養了小寵物,最好建設一些可以供小寵物活動的公共設施。筆者認為這個建議也算可以。畢竟現在xx的寵物也不在少數,如果真建設了一些讓寵物活動的公共設施的話,說不定很多人對公共設施的滿意度會上升。

總結:在所有的調查人群中,對xx的公共設施滿意的人佔大多數。可見xx的設施還是比較完善的。但是還是有不盡人意的地方。建議政府應該加大檢查xx的公共設施的破壞的力度,儘量避免公共設施再遭人損害。在無障礙通道方面,既然做了,就要做好,建議重新修整通道,保障殘疾人能夠通過。

寒假社會實踐報告高中生800篇6

掙錢的辛苦。每一天辛辛苦苦重複同樣的工作,留意翼翼的進行日常工作,才能夠得到工資,這次的體驗確實讓我真真切切感受到父母的錢來之不易,一分一釐都來自於沒日沒夜的辛勤工作,掙錢確實是個很艱難的過程,需要全心全意的付出。

人際關係。在這次實踐中,讓我很有感觸的一點就人際交往方面,大家都明白社會上人際交往十分複雜,但是具體多麼複雜,我想也很難說清楚,只有經歷了才能瞭解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一齊,每一個人都有自己的思想和個性,要跟他(她)們處理好關係得需要許多技巧,就看你怎樣把握了.我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學著適應它.如果還不行,那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們務必在工作中勤於動手慢慢琢磨,不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設法解決,實在不行能夠虛心請教他人,而沒有自學潛力的人遲早要被企業和社會所淘汰。

具備隨機應變的潛力。要具備隨機應變的潛力是因為在銷售的過程中,總會遇到各種千奇百怪的人和事,如果沒有隨機應變的潛力,只懂得拘泥於一般的原則而不懂得變通,有可能會導致交易失敗甚至給自己帶來不必要的麻煩。因此,必須要有隨機應變的潛力。

微笑應對每一位顧客。對人友善,肯定會獲得回報。而表示友善最好的方法就是微笑。因為微笑是所有人類共有的語言。做服務行業的人就應養成微笑的好習慣。面帶微笑的人,給人一種容易親近而友善的感覺。而且,微笑是人的一種本能,它不需要花費任何成本,也無需努力,但它使人感到舒適,樂於理解你。相對於面無表情甚至表情冷漠的人,人們更喜歡與面帶微笑的人打交道,更何況在服務行業中作為上帝的顧客。

認識來源於實踐。一切認識都來源於實踐,實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識潛力的發展。實踐的不斷髮展,不斷提出新的問題,促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認識潛力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用,認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表此刻認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生,但是認識一經產生就具有相對獨立性,能夠對實踐進行指導。實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那麼所學的就等於零。理論就應與實踐相結合。另一方面,實踐可為以後找工作打基礎。透過這段時間的實習,學到一些在學校裡學不到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。我們不只要學好學校裡所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。

概論與綜述:在這次為期較短的社會實踐中,獲益匪淺,深切感受到社會實踐的重要性,也感受到人生需要奮鬥,我們都需要從此刻就開始掌握必須的專業與非專業知識,充實自己的心靈,武裝自己的大腦,使自己的人生精彩而燦爛。我看到了一些在學校看不到的東西,也學到了一些在學校裡學不到的知識。我想,這個就應是我這次做社會實踐最大的收穫。

寒假社會實踐報告高中生800篇7

14:00分組開始行動。

走到萬達廣場外圍,發現遊人寥寥無幾,下午時分,客流量不大,店員們在店外閒坐。

我們小組三人先是一起分發問卷,發現匆匆的行人大都不願駐足填寫後,便各自挑了幾個店鋪,進去向店員和客人“批發”,順帶進行實地調查,問起店鋪的租金和佔地面積,由於店鋪的主人都不在,店員們均表示不知情,只好作罷。就這樣進進出出,大致上在外圍繞了一圈,花了將近一個半小時,只才完成了25份左右的問卷。檢查片刻,發現參與者填寫得相當認真,難怪如此費時。

我們繞第二圈的時候,開始有意識地進行對店鋪的統計,得到的結果發現,除了xxxx棟寫字樓主樓,底層以餐飲業為主,餐館,咖啡館,酒吧,快餐店……緊接著的是銀行,剩下的零零散散是兩三時裝店,珠寶店,雜貨店,電器行以及三個教育機構。沒有大型的酒店旅館,沒有住宅樓,地上停車場在?號寫字樓對面不遠處的一塊空地上,看起來是臨時修建的,據悉最多可以容納800多個車位。一圈下來,我們發現出入口比較多,遊客進出比較方便,但是在一些地盤上,有明顯的不在規劃內的設施以及店鋪,例如一個小型游泳池,一些自發運來的遊樂裝置,一些露天排擋等等。估計是還沒有徹底建成前的“野花野草”吧。

不知不覺過了兩個多小時,問卷不見增加多少,遊客依舊三三兩兩,我們決定到地下停車場進行調查。

地下一層車幾近停滿了,看得出平常時日裡客流量也是不小。指示圖上顯示該層的停車分成4個區域a、c、d、e,每個車位上方裝有指示燈,紅燈代表有車,綠燈代表空位,便於司機尋找車位。隔幾十米有一個顯示屏,螢幕上顯示著空車位的程式碼。該層連著部分的第一層是永輝超市,大概是中檔的消費水平,超市裡人流量較大,通過超市的扶梯可以上到一層,也可以下到地下二層。同層的還有一間汽車會所,配有洗車,汽修等基本功能。

我們順著5號電梯廳下到地下二層。電梯廳一共有5個,其中2號電梯廳可以直接坐到i-max影城,其餘均只能坐到3樓。該層與上層相比,車輛很少,空位很多,但空氣也更不流通,有些地方還瀰漫著垃圾的臭味。我們轉了一圈,發現了一家快餐廳,其餘均是車位。和上層類似,車位分成f、g兩塊。走著走著,偶遇一位正閒著的值班人員。我們便抓住機會上前提問,她十分和善地作答,我們邊問邊記錄,收貨頗豐。

從她的回答中,我們得知每日的車流高峰期是傍晚,節假日是車流量最大的時段,地下車場一共有1400~1500個車位,當車滿為患時,會讓一些車輛停在邊道上,但不影響車輛進出,緊急情況下還會在地上採取限流措施,讓新進的車輛停到臨時地上停車場中,這樣估計最多可以容納21xxxx8輛私家車。目前停車費用全免,沒有時間限制,將來會採取按時收費制度,但收費會很少(標準為1小時以內免費,超過1小時後每4小時5元,停放一天最多收費10元)。當我們詢問及她的收入情況時,她笑著告訴我們她對這份工作還是挺滿意的,一天只需工作8小時,一個月共有4天假期,而且還有社保,餐飲免費提供(剛才發現的地下餐廳就是員工食堂),總之待遇不錯。

可以看出,這些員工對著萬達廣場,有一種厚厚的歸屬感。

至此,我們小組的實地調查活動大功告成了。三人長噓一口氣——累,但快樂著。

另外補充一個小插曲,我們另外一個小組在3樓分發問卷時遭到管理人員的攔截,幸好只是有驚無險,雙方通過交談小事化了,調查得以順利進行。從這裡可以看出萬達的管理層對外的態度並不十分開放。這樣做的是非和影響,還有待商榷。

寒假社會實踐報告高中生800篇8

實踐目的 :

為了增強中學生自身的社會實踐能力,也為了更能對未來就業形勢有所瞭解。我們常藉助於寒暑假來臨之際去找一些假期工作,以此來充實、鍛鍊自我的社會生存能力,進而掌握社會發展的時代趨勢。由於自己從事的大多是一些餐飲行業,所以也就漸漸的對這個以服務性為特色的行業有了深入的瞭解。伴隨著現在國內物價飛速上漲等各種外部環境因素的影響,各大餐飲業也突如其來的受到了巨大的影響。正是基於此,本人也就更加的關注當前餐飲業未來的發展現狀,並儘可能的深入其中,並在不斷社會實踐中得出了自己就餐飲業如何走出困境的出了自己的觀點和認識。

實踐物件:

百xxxxx門店

百勝蜂金庭門店是個以經營披薩為特色的聯鎖餐飲行業,雖算不上幾星級酒店,但其飯店的規模在同類中也是相當不錯的。而且深受顧客青睞,而往往是供不應求,經營也非常有特色,服務質量很好,注重以誠信來經營,下面我也就將結合上面的時間經歷談一談我對當前餐飲行業的幾點建議。

實踐過程:

我們一大早來到百勝蜂金庭門店開始了我們今天辛苦的實踐活動,如下

一大早我們就開始幫助店員打掃衛生

我們在疊紙盒

王駒在整理臺務

我們在幫忙蓋章和做宣傳冊

這是方建財在疊宣傳冊

王駒在理冊子

他們在做冊子

金虹列在整理外賣

李偉鑫在洗碗

王駒和周旭奕在洗碗

周旭奕在廚房裡切水果

下午我們集體去外面發傳單

就這樣我們在百勝蜂金庭門店裡幹了整整一天,當我們踏出店門時,真可謂身心疲憊

實踐結論:

在我看來,餐飲行業如果想在同類行業中“賣出特色”,實現餐飲業的繁榮發展就必須充分注意以下幾個環節,並能夠將各各環節有效的結合起來,也只有這樣,餐飲業才能從真正意義上走出目前物價上漲等外部環境所帶來的負面影響。

一:良好舒適的就餐環境

良好舒適的就餐環境也是餐飲業極其重要的因素,店面大小有時並不重要,但舒適、乾淨的環境會無形中影響到顧客的心情。當我們外出就餐的時候,我們且不論飯裡的飯菜質量怎樣?我們首先關注的是,這裡的衛生是否達標,能否保證我們吃飯的安全。現代社會,隨著人們生活水平的不斷提高,人們對於吃飯的講究也就越來越重視。所以,良好的就餐環境對餐飲行業來說極其重要。這一方面,百勝蜂金庭門店倒做的不錯,店長在就餐環境方面則及其的重視,並身先士卒的維護周邊的就餐環境。良好的就餐環境,再加上其西式風格的鮮明特色,更是吸引了眾多來此就餐的顧客。

二:良好的飯菜質量

眾所周知,各各從事餐飲行業的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜,以突出飯店的經營特色。在突出特色的同時也要保證其他飯菜的質量。我們也知道,每個人對飯菜都有自己獨特的喜好,有些顧客甚至會對某些飯菜過敏。比如有些人對海鮮類的食品有過敏的現象。這些都是從事餐飲業所必須瞭解和特別關注的。特色菜可以說是飯店的招牌,而豐富其他菜種,並保證其他飯菜質量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質量的保障方面,我感覺百勝蜂金庭門店做的很好。老闆曾接受過相關管理的知識,所以對飯菜質量這第一關十分重視。正是由於老闆對飯菜質量的格外重視,所以來此吃飯的人特別多,用座無虛席來形容有時並不誇張。而且據我觀察,該門店非常注重服務質量,如果有顧客反映菜有問題便立即更換,而且員工個個有禮貌,待人友好。

三:全方位的人性服務

良好的服務是服務型行業的重要特點。首先,人畢竟是有感情的,服務人員的服務也會間接影響顧客的心情。據我所知,目前從事飯店服務人員的大多是一些80後出生的孩子,由於他們並未經歷過老一輩的艱難生活,所以他們對金錢的重視程度很薄弱。他們身上有時更帶一種

叛逆,而他們的叛逆也就成了現代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次,從事餐飲行業的高層管理人員也應該實施人性化的管理方案。要時刻關心、理解從事服務的服務人員。只有這樣,飯店內部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內的工作,飯店曾能夠實現全新的酒店特色。而這,也正是“和諧社會”所一直倡導的。

實踐總結:在長期的工作實踐中,我漸漸的對餐飲業的各個環節有了進一步的瞭解和認識。而以上則是我對餐飲行業的幾點建議。餐飲業只有與時俱進才能夠不斷在社會飛速發展的高潮下迅速改變管理策略。而各個環節又不是孤立而存在的,我們只有充分的結合其各個環節的特色,我們才能合理有效的管理現代餐飲行業,從而實現餐飲行業的興盛。 雖然在這假期我沒有在我的專業知識,專業能力上有所提升·但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西,假期實踐 增強了我的辦事能力交往能力,叫我懂得錢來之不易,叫我懂得人要打拼出一片屬於自己的天空。