清燉排骨 篇一
材料：豬排骨（大排）300克、鹽3克，小白菜50克、花生油20克，味精2克，黃酒3克，大葱4克，姜3克。
做法：首先，將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨。接着，將小白菜洗淨，去根部，一切兩段，而葱切段；姜切塊，用刀輕輕拍鬆。然後，在鍋上火燒熱，加少許底油，用葱段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。用旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟。最後，下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脱骨就可以了。
貧血吃什麼補血最快 篇二
1、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理。
2、黑芝麻
有一個最簡單的祕訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於“以形補形，以色補色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
3、胡蘿蔔
俗稱紅蘿蔔，日本人稱胡蘿蔔作人蔘。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品。
4、南瓜
被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。
5、葡萄
葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通！如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也行！
6、甘蔗
冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
7、紅棗
紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
8、黑豆
助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。
9、紅糖
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性温，適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的。胃痛和糖尿病人不不宜食用。
10、黑木耳
養陰補血、潤肺明目。
11、烏雞
養陰退虛熱。烏雞湯甘温、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。
12、豬肝
要説到補鐵的食物，首選的食物應該是豬肝，在每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質，同時還含有大量的蛋白質、維生素A以及葉酸等營養物質，可以説豬肝的營養價值是比較全面的。但是也要注意一點，因為在豬肝中還含有大量的膽固醇，因此食用的時候千萬不要過量食用。
13、牛肉
除了豬肝之外，牛肉也是補鐵的首選，因為牛肉的營養價值同樣非常豐富。在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的鐵質，同時還有20.1毫克的蛋白質。患有胃病的人在平時經常吃牛肉，還能達到健脾胃的作用。但是也要注意一點，如果是給寶寶補鐵的話，一定要將牛肉徹底的煮熟煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶完全的消化以及吸收。
14、豬肉
在所有的肉類食物中，豬肉是我們餐桌上最為常見的一種肉類，但它的營養價值卻不容忽略。尤其是豬肉中的鐵質，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質。很多人都不知道，豬肉還有着很好的潤腸養胃的功效，因此特別適合寶寶補鐵食用。在補鐵的食物有哪些問題中，我們要注意一點，由於豬肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。
15、豬腎
經過研究發現，在每100克豬腎中含鐵5.6毫克，而且蛋白質的的含量還要更高，每100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質。當然豬腎的營養價值還不僅僅只有這些，鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗乾淨。
蘿蔔燉牛肉 篇三
材料：白蘿蔔450克，牛肉(瘦)100克，料酒10克，大葱15克，姜15克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：首先，將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。接着，鍋內加油燒熱，放大葱段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉到直至熟爛。然後，再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫，直至蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出葱、姜、八角不要。再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內就可以了。
女性貧血吃什麼補品好 篇四
血虛型女性
其主要表現為頭暈無力，睡眠質量差、經常失眠、容易長斑、容易累等等。
對於這類女性而言日常可適當的服用一些補血的藥物。比如説當歸、阿膠、紅棗等都是很不錯的補血藥物。另外建議這類女性經常可以多吃一些紅色的肉類，適當的飲用紅糖水等等。
單純性貧血的女性
形體偏瘦，身體素質差，月經不調，失眠多夢，總愛疑心的女性。
對於這類女性而言日常可適當的多吃一些含鐵元素較多的食物。比如説菠菜，胡蘿蔔，瘦肉，動物內臟等等。另外建議那些貧血較為嚴重的女性日常還要適當的喝些四物雞湯，阿膠燉黃酒，或者羊肉湯等一些可温中補氣同時又可緩解貧血症狀的湯品。
氣血兩虛型女性
月經量過多、白帶異常，臉色蒼白，整個人看起來懶懶的。特別是一些產後術後身體沒有恢復後的女性更容易出現氣血兩虛的問題。
對於這類女性而言日常一定要多注意從氣血兩方面進行進補。比如説可以選擇像人蔘，紅棗、白朮這類具有很好的補氣功效的食物搭配一些肉類一起燉煮就可以發揮出補氣補血的作用的。
氣虛型女性
氣虛型女性的一個最大特點不是容易出汗，食慾不振，性慾低下等等表現。
對於氣虛的女性而言平時一定要少吃一些會加快“氣”流失的食物，比如説柚子，蘿蔔，茶葉等最好少吃一點。同時建議可謂選擇像人蔘，黃芪、花生、百合、蓮子，山藥等這些可補氣的食物。
應該説現實生活中引起女性貧血，血氣不足的原因是多方面的，不同的女性也會有不同的健康困擾，因此對於女性朋友們一定要多注意避免引起氣血不足的因素，然後通過正確的補氣補血的方式方法達到保健的功效。
事實民間有很多具有補血補氣的平民化的食物都可以達到很好的保健功效。但是從健康的角度上説如果貧血不是特別嚴重的話，那麼也沒必要非要選擇一些補品進行進品。
同時中醫認為是藥三分毒，因此中醫如果要使用補品進行氣血的話，最好諮詢一下相關的保健師的意見。因此中醫建議日常最好選擇食療的方式進行補血。
女性最適合補血的時間段 篇五
卵泡期——枸杞補血（生理期的第1~9天）
此時卵泡開始在卵巢內成長，同時卵巢分泌出激素幫助子宮內膜成長。要促使卵泡發育成熟，應以補血養陰為主，同時注意補腎。
做法：將一小塊銀耳加入10-15個枸杞，改小火慢慢煮二三十分鐘即可食用。
排卵期——丹蔘補血（生理期的第10~12天）
要促發排卵，應在養精血的基礎上加入通絡、行氣、活血的藥物。丹蔘除補血之外，它還能活血調經，清心除煩，止痛安神。
做法：把15克丹蔘洗淨切片，再切點薑片，葱段，一起煲20分鐘，再將泡好的海蜇皮切成段放入鍋裏，調味即可。
黃體期——熟地補血（生理期的第13~21天）
此時為排卵後期，此時應陰陽並補，而以補腎陽為主。熟地味甘、性温、質潤，可入肝經、腎經，具有補血滋陰、補精益髓的功效。
做法：可將熟地和米一塊熬粥吃。
經期——肉桂補血（生理期的第22~28天）
此時因勢利導，用活血調經法，以求行經通暢。肉桂是温補藥材，能温中補陽、散寒止痛、活血通經、促進血液循環。
女生貧血最佳的食物介紹 篇六
多吃鐵含量高的食物。鐵含量較高的食物是動物肝臟，其次是動物腎臟、動物血、動物肚腸等。此外，瘦肉、蛋黃、魚子、蝦子等含鐵也較高。植物性食物中含鐵相對較高的有黃豆、黑豆、黑木耳、芝麻、桂圓、柑橘、葡萄乾等。同時要保持心情舒暢，避免過於勞累，不僅可以增進集體的免疫力，而且身心健康的生活有利於促進體內骨骼內的骨髓造血功能旺盛，使得皮膚紅潤，面有光澤。
菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。
牛奶
在着名的養生《壽親養老新書》裏有記載：牛奶最宜人，平補血脈、益心、長肌肉、令人身體健康、面目光悦、志不急，故為子者常須供之，以為常食。因此在這個時候女性朋友可以通過多喝牛奶來達到補氣血、滋養的功效。
紅豆
紅豆不僅營養成分高，女性多食物還能幫助起到排毒養顏的效果，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。
紅棗
紅棗是補血的人首選的食物，它含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。
黑豆
中國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血，尤其是對於極其容易貧血的女性更加有利。這是由於在大豆食品中含有大量豐富的鐵，鐵能夠促進血紅細胞的生成，從而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆漿、燉豬蹄、熬粥等，這些食用方法都不會影響到豆類食物的補血功效。
桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。
蓮藕
根花須果全身是寶。蓮藕含豐富澱粉及各種營養物質，有最符合人體所需求的各種營養，能幫助起到補氣益血，增強免疫力的作用，而且容易消化。
葡萄
葡萄性平，味甘酸，無毒，歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。