腌韭菜花的做法 篇一
食材明细：新鲜的韭菜花，高度的白酒，食盐等各适量；
1、将准备好的新鲜的韭菜花清洗干净，晾干表面的水分，然后将老梗去掉，放在切菜机里面切成碎末；
2、全部切好了之后加入适量的食盐和白酒搅拌均匀进行腌制，约5分钟之后再次搅拌；
3、接着把韭菜花装在一个干净的可以进行密封的玻璃瓶子里面，将盖子拧紧，然后放在冰箱中冷藏几天便可以直接食用了。
腌韭菜花的做法 篇二
食材明细：韭菜花，苹果，白酒，食盐和辣椒等各适量；
1、掐掉韭菜花上多余的茎，反复的清洗几遍，直至清洗干净，沥干水分备用；
2、将沥干的韭菜花放在蒜臼里面使劲捣碎，喜欢吃辣的可以加入辣椒一起捣碎；
3、黄瓜切成小的薄片，苹果切成稍粗的丝状，我不喜欢吃梨，所以没加，喜欢的`朋友也可以在里面加入适量的梨，切成丝状；
4、切好的配料倒入韭菜花中，加入食盐和白酒搅拌均匀，红辣椒切成碎末也加在里面，搅拌均匀进行腌制，腌制出水之后将其放在冰箱中冷藏，吃的时候取出即可。
腌韭菜花的做法简单，不需要加入太多的调料，因为吃的就是韭菜花的鲜味，加入了太多其他的调料，反而会掩盖住韭菜花本身的鲜美味道。韭菜花的做法里面可以加入自己喜欢的食物，但是不要加味道太浓郁的食材，像苹果，梨，花生等都是非常适合加在里面的，但是诸如洋葱，苦瓜之类的就不太适合了，韭菜花的做法您学会了吗？