相關中餐的精選知識

食禮劃分篇一古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。現代食禮則簡化為：主人（東道），客人了。作為客人，赴宴講究儀容，根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約；抵達後，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見...

中餐宴會的類別篇一餐飲是一種常見的社交活動，中餐宴會是指具有中國傳統民族風格的宴會，遵守中國人的飲食習慣和禮儀規範。宴請活動就其目的性質而言，大約分為三種：一種是禮儀性質的，如為迎接重要的來賓或政界要員的公務性...

中餐點菜的“三優四忌”篇一中餐點菜優先考慮的菜餚：1、有中餐特色的菜餚。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春捲、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，並不是佳餚美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人...

中餐飯店營銷方案篇一一、飯店佈置：1、聖誕節西方人常以紅、綠、白三色為聖誕色，故在聖誕節飯店佈置上我們抓好這三個色彩即可：聖誕樹聖誕樹是聖誕節不可或缺的東西，在飯店最顯眼的位置放置並裝飾聖誕樹，懸掛聖誕燈、糖果...

中餐服務禮儀篇一站台要求：1、面帶微笑、眼睛目視前方、嘴微閉，抬頭挺胸收腹，肩平、雙手臂自然下垂體前交叉，保持隨時能面客提供服務狀態。2、兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背後。3、兩眼隨時注意觀察餐廳內...

中餐招待禮儀知識培訓篇一1.用餐地點的選擇吃是拉近人與人之間距離最好的辦法，因此餐廳已不再是一個單純的用餐空間，用餐地點的選擇直接影響着餐宴的效果。中華民族幾千年的文化、地大物博的疆域和歷代的風流人物，都成了...

商務宴請中餐的禮儀國的飲宴禮儀號稱始於周公，千百年的演進，當然不會再有“孟光接了梁鴻案”那樣的日子，但也還是終於形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發展。飲食禮儀因宴席的性質，目的而不...

吃中餐應注意禮儀篇一中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨着職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛...

中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。那麼，你知道中餐基本文化禮儀都有哪些嗎。以下是小編整理的中餐基本文化禮儀，希望可以提供給大家進行參考和借鑑。中餐基本文化禮儀1中國飲食文化從沿革看，綿延170多萬...

中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。那麼，你知道中餐用餐禮儀都有哪些嗎。以下是小編整理的中餐用餐禮儀，希望可以提供給大家進行參考和借鑑。中餐用餐禮儀1中餐的主餐具包括筷、匙、碗、盤等;中餐的輔餐...

目錄第一篇：中餐點心廚師崗位職責與工作內容第二篇：中餐上什廚師崗位職業與工作內容第三篇：餐旅學院完成中高級中餐廚師鑑定工作(圖片新聞)第四篇：中餐切配廚師崗位職責與工作內容第五篇：中餐打荷廚師崗位職責與工作內容更...

在進餐時，不僅要有良好的衞生習慣，更要注意行為舉止的文雅有禮，在餐館進餐時，應瞭解和講究進餐禮儀。以下是小編整理的中餐進餐禮儀，希望可以提供給大家進行參考和借鑑。中餐進餐禮儀11、中餐宴席進餐一開始服務員送上的第...

喝酒禮儀：篇一俗話説，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節：1、領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。2、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導...

中餐禮儀常識篇一中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨着職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是...

中餐十個需要注意的進餐禮儀篇一1、設宴方應及時介紹來賓，讓賓客各方能互相結識，要優先向社會地位較高的以及年長的人士或女士介紹其他來賓。2、設宴方要妥善安排客人的座位，要將餐桌的主席留給年高德重的客人或最為重要...

中餐禮儀常識篇一中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨着職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是...

中餐服務禮儀三：結賬送客篇一客人餐畢，應把賬單正面朝下放在小托盤上，從客人的左邊遞上（一般遞給東道主，而不要直接遞給其他客人）。當客人付款後，要表示感謝。客人結完賬起身離座時，應及時拉椅方便客人離開，同時提醒其有否遺忘...

商務中餐禮儀篇一中餐商務宴請禮儀入座：這個“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應有所變化。總的來講，座次“尚左尊東”“面朝大門為尊”家宴首席為輩分最高的長者...

簡介篇一隨着中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國人的傳統飲食習慣，還越來越受到外國人的青睞。而這種看似最平常不過的中式餐飲，用餐時的禮儀卻是有一番講究的。中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式...

中餐與西餐禮儀區別篇一（一）上菜的順序和擺放不同大部分中餐上菜時大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序，而西餐則大都按照開胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時會一次性將所有...

中餐宴請禮儀篇一1、用餐地點的選擇吃是拉近人與人之間距離最好的辦法，因此餐廳已不再是一個單純的用餐空間，用餐地點的選擇直接影響着餐宴的效果。中華民族幾千年的文化、地大物博的疆域和歷代的風流人物，都成了各類餐...

商務中餐禮儀篇一一、點菜我們在請客吃飯時經常會犯“自以為好”的毛病，總是覺得自己喜歡吃的菜便是客人所喜歡的，其實不然，在禮儀中，首先做到的便是要學會尊重對方，要懂得投其所好。因此，我們要對客人有相當瞭解，大致能判斷...

中餐進餐禮儀篇一中國的飲宴禮儀號稱始於周公，千百年的演進，終於形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發展。飲食禮儀因宴席的性質、目的而不同；不同的地區，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階...

中餐進餐禮儀篇一中國的飲宴禮儀號稱始於周公，千百年的演進，終於形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發展。飲食禮儀因宴席的性質、目的而不同；不同的地區，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階...

中餐服務流程規範十三：檢查收台篇一1、再次檢查是否有客人遺留物品，如發現交於吧枱或上級領導。2、檢查是否有安全隱患（未熄滅的煙頭），並關空調和多餘的燈光。3、收拾枱面。清理衞生。洗餐具：先洗玻璃器皿、然後瓷器、最後...