【第1篇】糧食局綠色儲糧技術情況調研報告
糧食局綠色儲糧技術情況調研報告
開展準低温儲糧技術試驗，促進儲藏技術由傳統向綠色生態型轉變
綠色、環保、可持續發展已經成為人類發展的主要理念，隨着消費結構升級和人們生活水平的不斷提高，人們對綠色、無公害食品的需求迅速增長，對作為食品和飼料重要原料的糧食質量提出了更高的要求，進而對糧油儲藏技術也提出了更高要求。
一、綠色儲糧技術概述
綠色儲糧技術，即以可持續發展理論為指導，以儲糧生態學為理論基礎，在糧食儲藏過程中，儘量少用或不用化學藥劑，以調控儲糧生態因子為主要手段，從而達到保護環境，避免儲糧污染，確保儲糧安全，使人們吃到新鮮營養可口無毒的放心糧的技術，主要包括低温或準低温、氣調、非化學藥劑防治儲糧害蟲技術。我國地域廣闊，要根據不同儲糧生態區域的氣候特點，發展具有中國特色的綠色儲糧技術。
二、開展稻穀準低温儲糧技術試驗
為適應居民口糧消費中大米比重增大的情況，市政府從開始增加稻穀儲備數量，目前庫存規模達幾十萬噸。
北京屬於華北乾熱儲糧生態區，為典型的暖温帶半濕潤大陸性季風氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷乾燥，春秋短促。年平均氣温10℃-12℃，1月平均氣温-7℃至-4℃，7月平均氣温25℃-26℃。極端最低氣温-27.4℃，極端最高氣温43.5℃。優質粳稻穀儲藏品質變化快、保鮮困難、不易度夏，隨着北京地區優質粳稻穀儲存數量的不斷增加，如何保持儲存品質成為突出難題。因此，迫切需要深入研究稻穀在北京地區環境條件下的安全儲存技術，指導北京市稻穀科學儲存，確保稻穀在儲存年限內品質良好。
(一)稻穀準低温儲糧大規模生產性試驗歷時3年，取得成功
為解決北京地區稻穀度夏難題，市糧食局在北京儲備糧庫中因地制宜地組織開展稻穀準低温儲藏的大規模生產試驗。
從到，對北京市房山糧貿總公司等4個儲糧單位的9棟倉房，總量5萬噸的黑龍江產粳稻穀進行了儲備稻穀安全儲存生產性試驗。各承儲單位根據北京地區的儲糧生態特點，採用以準低温技術為主要手段的綜合科學保管措施，確保了市儲備稻穀安全儲存三年目標的實現。
通過分析華北乾熱儲糧生態區特點和影響儲糧安全的生態因素,提出了針對北京地區的安全儲糧優化方案,包括適合的儲糧倉型及其性能要求以及適用的儲糧技術。通過延長稻穀儲存年限的生產性試驗，探索出實現低成本、高效益、全年免藥劑燻蒸保管的綠色儲糧之路，為首都糧食宏觀調控提供有利的技術支持。
(二)稻穀準低温安全儲糧試驗結果分析
1．北京地區稻穀儲存的倉房條件
通過試驗可以認為，適合北京地區稻穀安全儲存的最佳倉型是保温隔熱性能良好的高大平房倉。同時採用聚乙烯泡沫板封堵向陽面門窗，隔斷環流燻蒸管道等倉房保温隔熱措施，提高倉房的隔熱性能。以此在冬季通過機械通風或自然通風降低糧堆温度，可以形成高大平房倉糧堆的巨大冷心。又因糧堆導熱性不良，所以在整個度夏期間都可保持冷心。目前北京地區儲存市儲備稻穀的倉房全部採用高大平房倉。
2．控制糧堆表層糧温上升的措施
在北京地區的氣候條件下，通過各種措施將高大平房倉倉温控制在26℃以下即具備了稻穀安全儲藏的基礎。北京北部地區承儲單位充分利用儲糧生態環境的優勢，在不配備製冷設備的條件下，採取各種對策，合理控制倉温糧温，為稻穀安全度夏創造有利條件；平原地區承儲單位採用機械製冷降低倉房上層糧温的方法則發揮了關鍵性作用。目前北京平原地區儲存市儲備稻穀的高大平房倉全部採用機械製冷方式降低倉温。
3．實現稻穀儲存年限延長到三年的目標
以儲糧生態理論為指導，以綠色儲糧技術為主要手段，對試驗高大平房倉保温隔熱改造，並採用多種科學保糧措施，做好糧情監視和稻穀品質跟蹤，延緩稻穀存儲期間品質變化，使稻穀安全度夏，指標全部在宜存範圍內，品質保持良好。目前北京市80%的儲備稻穀儲存年限由規定的二年延長到三年，為北京市的糧食安全提供了很好的決策支持。
(三)稻穀準低温安全儲糧試驗的主要技術創新點
1．製冷方式優化集成。根據四季氣候特點和稻穀糧堆特性，北京平原地區稻穀準低温儲藏技術在冬季利用自然低温作為冷源降低糧堆温度；夏季採用製冷空調機產生的冷量抵消倉房外部傳入倉內糧堆上部空間的熱量，從而控制糧堆表層糧温的上升。北京北部地區則利用晝夜温差採用風機排除空間積熱，利用自然低温和多種降温方式的優化組合，低成本高效益實現稻穀常年準低温儲藏。高大平房倉稻穀糧堆常年保持準低温狀態，在整個存儲期間，不使用化學藥劑燻蒸，不在糧堆施藥，稻穀儲存品質良好。
2．稻穀倉房設施優化集成。北京地區稻穀準低温儲藏技術選用 高大平房倉作為準低温長期儲存的倉型。通過在倉房房頂噴塗反光隔熱塗料，將倉房門窗與通風道口全部用聚乙烯泡沫板進行密閉，隔斷封堵環流內、外燻蒸管道的連接等多種方式進行倉房隔熱改造，提高倉房的保温隔熱性能，保持高大平房倉稻穀糧堆巨大容積的冷心。通過這些對倉房設施的優化集成，為北京地區實現稻穀準低温儲藏提供了很好的倉房條件。
三、促進北京市儲糧技術由傳統向綠色生態型轉變
(一)加大倉儲設施投入，改善倉儲條件
倉儲設施建設得到市政府的高度重視，多年來本市不斷加大投入，重點建設了一批新型房式倉房，1998年到十年間，新建倉房數量達到184.4萬噸，各單位為新建倉房配套購入了各種倉儲設備和檢化驗設備，大大改善了本市倉儲設施條件，為糧油安全儲存提供了良好的硬件條件。
新建倉房以隔熱密閉性能良好、配套儲糧設備先進、儲糧新技術應用方便的高大平房倉為主，改變了過去房式倉比例偏低、多種倉型並存的倉型結構佈局，使得房式倉佔到了總倉容的76.3%。同時淘汰了大量隔熱性能差、倉容小的落後倉型，包括土堤倉、鋼板倉、簡易倉等。
(二)積極開展非化學藥劑防蟲技術試驗
在推廣稻穀準低温儲藏技術的同時，市糧食局還積極推進其它形式的非化學藥劑防蟲技術試驗。
儲糧害蟲防治工作是糧食保管的難題之一，通常採用磷化氫燻蒸防治儲糧害蟲，並輔以敵敵畏、馬拉硫磷、書蝨靈等各種化學防蟲劑。採用化學藥劑防治儲糧害蟲，不僅威脅操作人員身體健康，而且污染環境，還在糧食中有化學藥劑殘留。而惰性粉顆粒上存在着大量的微孔，具有很強的吸收水分和蠟質能力。當儲糧害蟲接觸到惰性粉顆粒後，這些顆粒吸收害蟲體壁表層防水結構蠟質層上的蠟質，破壞害蟲體壁保持水分蒸發的功能，導致害蟲失水死亡。
平谷北楊橋、山東莊糧食收儲庫和西南郊糧食收儲庫分別在惰性粉防蟲技術方面開展了試驗。惰性粉一次施用,在糧食正常儲存期內（2～5年）常年有效。相比“雙低”儲藏可節約費用，並減少或免除了化學藥劑燻蒸，避免了藥劑污染和殘留，具有很好的經濟效益和社會效益。
(三)化學藥劑使用量逐年減少，糧食儲存品質逐年提高
應用準低温儲糧技術及其它非化學藥劑害蟲防治技術後，本市儲糧單位化學藥劑使用量逐年減少。初步估計，如果應用稻穀準低温儲糧技術後將減少50%磷化鋁用藥量，全市稻穀燻蒸藥劑每年減少約500kg磷化鋁使用量。
多年來經過開展綠色儲糧技術推廣應用，特別是推廣準低温儲糧技術，有效延緩了儲糧品質劣變，延長了儲存年限，實現了糧食保質保鮮。比如，稻穀儲存品質在未採用準低温儲糧技術儲存之前，兩年後其儲存品質判定指標脂肪酸值接近不宜存，而採用準低温儲糧技術後，經過三年儲存稻穀脂肪酸值仍在宜存範圍內。準低温儲藏技術在本市的全面推廣，大大提升了本市糧食的宜存率，目前市儲備糧已實現連續兩年100%宜存率。
四、推廣綠色儲糧技術的社會效益
通過多種優化組合技術手段實現稻穀準低温儲糧，所應用的各種技術對環境、糧食和操作人員而言均為綠色環保，避免了傳統應用化學藥劑對環境和糧食安全的污染。
(一)社會效益
1.保護自然環境。改變了傳統利用化學藥劑殺滅和控制儲糧害蟲和微生物的做法，減少了化學藥劑對空氣、水等自然環境的污染。在保障社會安全方面同樣發揮了重要作用。
2.保護了人員健康。由於準低温技術本身是一種物理的殺蟲和儲藏技術，對於操作人員身體健康是安全的。該技術的應用替代了傳統的化學技術，避免了化學藥劑對施用人員身體健康的危害，改善了操作人員的健康水平。
3.增強了食品安全。有些化學藥劑在糧食中有少量殘留，對加工後成品糧的食用安全構成一定影響。隨着人們食品安全意識的不斷增強，對糧食在生產、儲藏、運輸、加工等各個環節採用技術提出了更加綠色環保的要求，準低温儲糧技術符合人們這一要求，為放心糧油在儲藏環節提供了重要保證。
【第2篇】關於發展綠色食品情況的調查報告
根據省老科協關於開展對發展綠色農業進行調研的要求，牡丹江市老科協重點對發展綠色食品的情況進行了初步的調查研究，現將情況報告如下：
一、發展綠色食品取得長足進步，成效比較明顯
1999年以來，我市認真貫徹落實省委、省政府提出的打綠色牌，走特色路的發展戰略，把發展有機、綠色、無公害農產品(稱三品)作為調整農業經濟結構和增加農民收入的重要突破口，充分發揮政府和市場兩隻手的作用，認真組織引導農民，專題推進，攻堅破難，使大家對發展三品的認識有較大提高，三品基地規模進一步擴大，三品生產的數量大幅增長，生產三品企業的實力明顯增強。我市綠色食品發展呈現良好的態勢。
二、當前發展綠色食品存在的主要問題
我市生產綠色食品有長足發展，成績應加以肯定。但仍存在着一些問題和困難，制約和影響着綠色農業的發展。
三、加快發展綠色食品的對策和建議
國家和省對發展綠色農業擺在十分重視戰略地位。發展綠色農業不僅是實現農業可持續發展的需要，而且是提高農產品市場競爭能力的需要，更重要的是滿足人民日益增長的物質文化生活的需要。黑龍江省看，發展綠色農業自然環境和條件十分優越，山清水秀，生態環境好，植被覆蓋率高，可以説得天獨厚。為此，必須加大工作力度，花氣力把這項工作抓好，抓出成效。
1.認真籌劃，制定切實可行的發展綠色農業的藍圖。要從黑龍江省的自然地理環境出發，立足充分發揮資源優勢，高標準的謀劃綠色農業基地框架，龍頭企業框架和園區建設框架，使規劃有明確目標，實施措施，方法步驟，有序的推進。要聘請一些知名專家和農業高科技人員，瞄準世界有機綠色農業發展前沿，着眼全省生態資源優勢，從基地、龍頭、品牌、園區等角度全方位對發展綠色農業進行深度規劃。要按照區域化、專業化的原則，推進優勢產品向優勢區域集中，大力發展一品村、專業村，使之做大做強。在規劃中要搞好產業銜接配套，注重生態系統內的物質循環利用，最大限度減少對環境的影響。
2.下功夫做大做強品牌，真正發揮品牌效應。一個好的產品品牌就可以馳騁國內外市場，牽動整個經濟的發展，產生巨大的經濟效益。首先，應抓好已有的品牌產品的整合，對同一產品、有幾個品牌的要整頓、調整，進一步提高品牌的質量和檔次，同時注入科技因素，提高附加值;要合理利用資源，發揮資源優勢，利用地域特色大力發展一品村、專業村;其次，應大力發展龍頭企業，發揮龍頭帶動作用，這也是把品牌做大做強的一個重要舉措。通過發展龍頭企業，發揮品牌效益，實現產、加、銷、種、養、加一條龍，發揮聚集力量。以資源優勢為依託，加大招商引資力度，引進全國食品加工龍頭企業，藉助他們的力量，把我們自己的品牌做大;再次，加大產品綠色農產品認證力度。圍繞農業種植業果業、蔬菜、奶畜、特色養殖、中藥材等優勢特色產業，引導農業龍頭企業、農民合作社積極申報綠色、有機認證和農產品產地、產品認證，並利用電視、廣播、報刊、網站等多種形式，普及三品知識，營造良好的社會氛圍。
3.加大管、監工作力度，生產名符其實的綠色農產品。要打造出讓人民信得過的綠色農產品，必須加強檢測，嚴格監管，要進一步建立和健全市、縣、鄉三級檢驗檢測體系，充實專業人員，強化檢測手段和設備，以適應工作的需要;要建立和健全綠色食品和農產品質量安全監管工作體系。儘快制定出市場準入、安全追溯、信息發佈、安全預警、公共安全文件處理的規定辦法，把這些機制建立起來，做到防患於未然。
4.要儘快修訂和完善農藥、化肥的生產使用的技術標準，從源頭上保障綠色農業的生產。當前限用農藥及包裝物的使用不規範，問題很多，不按標準使用，造成水、土、空氣的環境污染，直接危及綠色農業生產，已成為民眾之憂、民生之大患，對此要從源頭上管住。對濫用農藥做出懲治規定，實施問責;責任部門必須加大執法力度，對非法生產、銷售的高毒農藥的責任人嚴厲懲治;技術監督部門和農藥管理部門要重新修訂農藥的技術標準，操作規程和規定。同時要加大對農藥及包裝物回收力度，科學處理有毒包裝物，以淨化生態環境，從源頭上保障綠色農業生產。
5.加大政策扶持力度，促進綠色農業的快速發展。發展綠色、有機食品產業需要多部門、多行業的通力協作，更需要各級政府的重視和支持，加大政策扶持力度。要從實際需要出發，制定本地綠色、有機食品產業發展的扶持政策，從税收、信貸、財政、科技等方面，扶持農民和企業建立擴大綠色農業生產基地，要通過採取減税、減費、補貼、財政轉移支付等綜合措施加大對綠色、有機食品產業開發的投入，推進企業、農民大力發展綠色、有機食品，促進綠色、有機農業的快速發展。要大力發展農業生產專業合作社，把分散的農户組織起來，實現統一品種、統一耕作、統一技術，統一管理，統一銷售的五統一的模式，擴大生產規模，實現專業化、規模化生產，提高綠色產品的市場競爭能力。
6.加大宣傳工作力度，形成一定的輿論氛圍。要充分發揮報紙、電視、廣播等新聞媒體導向作用，大力宣傳、普及綠色、有機食品的基本概念和國內外的發展情況;同時要加大對產品標準、認證程序、國內取得認證的情況等相關知識的宣傳，提高廣大消費者對綠色、有機食品的認識。要發揮典型的示範作用，結合本地優勢，突出地域特色，儘快培育好典型，建立綠色、有機食品生產示範基地，抓好綠色、有機食品的示範企業，促進農業產業結構的調整，依託綠色有機食品產業帶動區域經濟的發展。
【第3篇】發展綠色食品情況的調查報告
根據省老科協關於開展對發展綠色農業進行調研的要求，牡丹江市老科協重點對發展綠色食品的情況進行了初步的調查研究，現將情況報告如下：
一、發展綠色食品取得長足進步，成效比較明顯
1999年以來，我市認真貫徹落實省委、省政府提出的打綠色牌，走特色路的發展戰略，把發展有機、綠色、無公害農產品（稱三品）作為調整農業經濟結構和增加農民收入的重要突破口，充分發揮政府和市場兩隻手的作用，認真組織引導農民，專題推進，攻堅破難，使大家對發展三品的認識有較大提高，三品基地規模進一步擴大，三品生產的數量大幅增長，生產三品企業的實力明顯增強。我市綠色食品發展呈現良好的態勢。
二、當前發展綠色食品存在的主要問題
我市生產綠色食品有長足發展，成績應加以肯定。但仍存在着一些問題和困難，制約和影響着綠色農業的發展。
三、加快發展綠色食品的對策和建議
國家和省對發展綠色農業擺在十分重視戰略地位。發展綠色農業不僅是實現農業可持續發展的需要，而且是提高農產品市場競爭能力的需要，更重要的是滿足人民日益增長的物質文化生活的需要。黑龍江省看，發展綠色農業自然環境和條件十分優越，山清水秀，生態環境好，植被覆蓋率高，可以説得天獨厚。為此，必須加大工作力度，花氣力把這項工作抓好，抓出成效。
1、認真籌劃，制定切實可行的發展綠色農業的藍圖。
要從黑龍江省的自然地理環境出發，立足充分發揮資源優勢，高標準的謀劃綠色農業基地框架，龍頭企業框架和園區建設框架，使規劃有明確目標，實施措施，方法步驟，有序的推進。要聘請一些知名專家和農業高科技人員，瞄準世界有機綠色農業發展前沿，着眼全省生態資源優勢，從基地、龍頭、品牌、園區等角度全方位對發展綠色農業進行深度規劃。要按照區域化、專業化的原則，推進優勢產品向優勢區域集中，大力發展一品村、專業村，使之做大做強。在規劃中要搞好產業銜接配套，注重生態系統內的物質循環利用，最大限度減少對環境的'影響。
2、下功夫做大做強品牌，真正發揮品牌效應。
一個好的產品品牌就可以馳騁國內外市場，牽動整個經濟的發展，產生巨大的經濟效益。首先，應抓好已有的品牌產品的整合，對同一產品、有幾個品牌的要整頓、調整，進一步提高品牌的質量和檔次，同時注入科技因素，提高附加值；要合理利用資源，發揮資源優勢，利用地域特色大力發展一品村、專業村；其次，應大力發展龍頭企業，發揮龍頭帶動作用，這也是把品牌做大做強的一個重要舉措。通過發展龍頭企業，發揮品牌效益，實現產、加、銷、種、養、加一條龍，發揮聚集力量。以資源優勢為依託，加大招商引資力度，引進全國食品加工龍頭企業，藉助他們的力量，把我們自己的品牌做大；再次，加大產品綠色農產品認證力度。圍繞農業種植業果業、蔬菜、奶畜、特色養殖、中藥材等優勢特色產業，引導農業龍頭企業、農民合作社積極申報綠色、有機認證和農產品產地、產品認證，並利用電視、廣播、報刊、網站等多種形式，普及三品知識，營造良好的社會氛圍。
3、加大管、監工作力度，生產名符其實的綠色農產品。
要打造出讓人民信得過的綠色農產品，必須加強檢測，嚴格監管，要進一步建立和健全市、縣、鄉三級檢驗檢測體系，充實專業人員，強化檢測手段和設備，以適應工作的需要；要建立和健全綠色食品和農產品質量安全監管工作體系。儘快制定出市場準入、安全追溯、信息發佈、安全預警、公共安全文件處理的規定辦法，把這些機制建立起來，做到防患於未然。
4、要儘快修訂和完善農藥、化肥的生產使用的技術標準，從源頭上保障綠色農業的生產。
當前限用農藥及包裝物的使用不規範，問題很多，不按標準使用，造成水、土、空氣的環境污染，直接危及綠色農業生產，已成為民眾之憂、民生之大患，對此要從源頭上管住。對濫用農藥做出懲治規定，實施問責；責任部門必須加大執法力度，對非法生產、銷售的高毒農藥的責任人嚴厲懲治；技術監督部門和農藥管理部門要重新修訂農藥的技術標準，操作規程和規定。同時要加大對農藥及包裝物回收力度，科學處理有毒包裝物，以淨化生態環境，從源頭上保障綠色農業生產。
5、加大政策扶持力度，促進綠色農業的快速發展。
發展綠色、有機食品產業需要多部門、多行業的通力協作，更需要各級政府的重視和支持，加大政策扶持力度。要從實際需要出發，制定本地綠色、有機食品產業發展的扶持政策，從税收、信貸、財政、科技等方面，扶持農民和企業建立擴大綠色農業生產基地，要通過採取減税、減費、補貼、財政轉移支付等綜合措施加大對綠色、有機食品產業開發的投入，推進企業、農民大力發展綠色、有機食品，促進綠色、有機農業的快速發展。要大力發展農業生產專業合作社，把分散的農户組織起來，實現統一品種、統一耕作、統一技術，統一管理，統一銷售的五統一的模式，擴大生產規模，實現專業化、規模化生產，提高綠色產品的市場競爭能力。
6、加大宣傳工作力度，形成一定的輿論氛圍。
要充分發揮報紙、電視、廣播等新聞媒體導向作用，大力宣傳、普及綠色、有機食品的基本概念和國內外的發展情況；同時要加大對產品標準、認證程序、國內取得認證的情況等相關知識的宣傳，提高廣大消費者對綠色、有機食品的認識。要發揮典型的示範作用，結合本地優勢，突出地域特色，儘快培育好典型，建立綠色、有機食品生產示範基地，抓好綠色、有機食品的示範企業，促進農業產業結構的調整，依託綠色有機食品產業帶動區域經濟的發展。