關於服務的禮儀 篇一
酒店服務禮儀——服務員禮儀
一、基本要求
(1)儀表
工作時間應着規定的制服。衣服要整齊乾淨，注意保持衣服袖口、領口處的清潔。衣服應扣的釦子要扣好，衣服的襯裏不可露出，不要挽袖子卷褲腿。要佩戴標誌卡。男、女服務員均以深色皮鞋為宜，襪子顏色要略深於皮鞋顏色。
(2)儀容
男服務員不留大鬢角，後面的頭髮不能長到衣領，不留鬍鬚，常修面；女服務員的頭髮不可長到披肩。但必須化淡粧，不準佩戴任何首飾，不準留長指甲、塗指甲油。不得抹刺激性的香水。
(3)儀態
餐廳服務人員的站姿應是端莊、挺拔，體現出優美和典雅。坐姿要端正，表現出坐的高貴和嫻雅。步態應輕盈、穩健。一般要靠右行走，不能走中間，不可跑步，不可與客人搶道。接待客人時，手勢的運用要規範和適度，談話中手勢不宜過多，動作不宜過大。如為客人指點方向時應正確採用“直臂式”，請客人進入時應用“橫擺式”等。同時需要注意手勢運用時要和麪部表情及身體各部分協調配合，以免顯得出硬，給客人造成誤解。
(4)態度
服務人員在接待中要熱情適度，耐心周到，對賓客的態度反映敏感，虛心聽取客人意見，遇事要冷靜、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要強，使自己保持良好的心態。
二、領枱
領枱服務人員包括：門衞禮儀服務人員和引領服務人員。領枱服務人員營業前一定要了解本店的概況和當天預約的客人情況，做好儀容、儀表和精神準備，營業前站在餐廳門口兩側或裏面，便於環顧四周位置，等待迎接客人。熱心於本職工作。這是服務人員最基本的素質要求。它包括正確熟悉和理解本行業工作的意義，提高和增強專業水平，在工作中保持飽滿的精神。
服務禮儀通常指的是禮儀在服務行業的具體應用。服務禮儀主要泛指服務人員在自己的工作崗位上所應當嚴格遵守的行為規範。服務禮儀的實際內涵是指服務人員在自己的工作崗位上向服務對象提供服務的標準的、正確的做法。服務禮儀主要以服務人員的儀容規範、儀態規範、服飾規範、語言規範和崗位規範為基本內容。
酒店服務禮儀——前台禮儀
服務禮儀是企業和員工的天職。電力行業的員工要屏除“大爺作風”和“官派作風”，樹立“服務並不是做給別人看的，而是自己的需要”的意識。因為我們在為他人服務的同時，也在接受別人的服務。高尚的職業道德要求我們時時刻刻把服務做好，提供良好的服務實際上就是肯定自己的工作價值，樹立良好的電力公司的形象與品牌。
1、物品準備
在平時我們工作的時候就應該在電話旁邊準備好紙和筆，方便記錄客户電話內容。
2、左手拿話筒
大多數人習慣用右手拿起電話聽筒，但是，在與客户進行電話溝通過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時候一般會將話筒夾在肩膀上面，這樣，電話很容易夾不住而掉下來發出刺耳的聲音，從而給客户帶來不適。
為了消除這種不良現象，應提倡用左手拿聽筒，右手寫字或操縱電腦，這樣就可以輕鬆自如的'達到與客户溝通的目的。
3、接聽時間
在電話鈴響三聲之內接聽，如果有事情耽誤了接聽電話的時間，在接到客户電話時應該首先向其道歉。
4、保持正確的姿態
接聽電話過程中應該始終保持正確的姿勢。一般情況下，當人的身體稍微下沉，丹田受到壓迫時容易導致丹田的聲音無法發出；大部分人講話所使用的是胸腔，這樣容易口乾舌燥，如果運用丹田的聲音，不但可以使聲音具有磁性，而且不會傷害喉嚨。
5、重複電話內容
電話接聽完畢之前，不要忘記複誦一遍來電的要點，防止記錄錯誤或者偏差而帶來的誤會，使整個工作的效率更高。例如，應該對會面時間、地點、聯繫電話、區域號碼等各方面的信息進行核查校對，儘可能地避免錯誤。
6、道謝
最後向客户道謝是基本的禮貌，來者是客，以客為尊，千萬不要因為電話客户不直接面對而認為可以不用搭理他們。還有就是切記在電話結束之後要讓客户先收線掛電話，我們再掛掉電話。
二、酒店前台接待服務禮儀規範
1、形象禮儀規範
服務行業的文明用語主要是指服務過程中表示服務人員自謙、恭敬之意的一些約定俗成的語言及其特定的表達方式。
身體修飾：不得留長指甲，女士不能塗鮮豔的指甲油；要經常洗澡，身上不得有異味，不能噴太多的香水。
2、儀態禮儀規範
酒店前台接待人員是酒店的；形象代言人；或稱酒店的；門面；。因此要求前台接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風貌。
不得表現懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍牆、櫃而立或蹲在地上，提高員工素質，使每位員工不但言談舉止彬彬有禮、儀容儀表大方得體，而且通過把握禮儀服務技巧，做到以客户為中心，與客户建立良好的關係，樹立良好的電力企業新形象，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動作。用詞適當，不可得罪客人，亦無須阿諛奉承，聲線要温和，不可過大或過小，要清楚表達所要説的話；要始終保持微笑。
3、接待禮儀規範
對客人的諮詢，應細心傾聽後再做解答。解答問題要耐心，不能準確解答的應表示歉意；對不起，請稍等，我幫您問一下；，問完要向客人反饋。實際上就是服務人員在服務於人時的標準的正確的做法。服務人員的崗位規範主要由服務態度、服務知識與服務技術三個部分構成。
關於服務的禮儀 篇二
擺台
中餐用筷子，西餐用刀叉。我國對外宴請，如在大會堂為來訪國賓舉行國宴，既上中餐，也上西餐，因此餐桌上既擺放刀叉，也擺放筷子。因為，如果送上一道牛排，用筷子夾食，會很不方便。同樣，如果是片好的烤鴨，客人宜用筷子將葱段、黃瓜條和甜麪醬等夾在薄餅內，捲起來食用。
中西餐結合宴會的擺台方式是，餐盤在座位正前方；盤前橫放甜食叉或匙；餐盤左放叉，右放刀(數量與菜之道數一致)，叉尖向上，刀口朝盤，便於先外后里，順序取用；湯匙亦放在右邊，即沙拉刀之內；麪包盤在左手前方，其右旁為黃油碟及黃油刀；餐盤右前方是水杯或啤酒杯，其後依次是紅、白葡萄酒杯(現下宴會上一般只供這兩種酒)。中餐使用的筷子，則在食盤右側，筷子應配筷套，並搭在筷架上。
宴會開始前5分鐘，可端上菜單中規定的冷盤，斟上酒類，但飲料，如水或啤酒等，須待客人落座，徵得同意後，才可斟上。
餐巾
通常摺疊成型，平放在餐盤上或塞在水杯內。餐巾主要作用是防止食物、油漬掉落，弄髒衣服。宴會開始，有時服務員會按西餐規矩，幫助客人將餐巾鋪在腿上；在北京，不少人習慣將餐巾一角壓在食盤下，耷拉下來遮住雙膝。餐巾不可用來擦臉、擤鼻涕，更不可用餐巾擦餐具(對主人來説，這是很失禮行為。如餐具不潔，可要求撤換)，但可用餐巾的一角，抹一抹有油漬的嘴角。主人拿起餐巾，是用餐的開始。進餐時因事離開座位，將餐巾搭在椅背或扶手上，表示還會回來，而將餐巾放在餐桌上，就是退席的表示，因而服務員會將你使用過的餐具收走。
熱毛巾
中餐特有。有的熱毛巾還灑香水，故稱香巾。熱濕毛巾盛放在瓷碟或小竹籃中，供客人就餐中擦手用。由於餐桌上擺放東西多，為保證每人都有毛巾，可考慮將兩塊毛巾並列擺在一起。更講究的場合，會上兩次熱毛巾，即落座後，送上第一道熱毛巾，用於擦臉、擦手；宴會結束，再次送上毛巾，則是用來擦嘴，不可擦臉、擦汗。
水盂
宴席上手持食品，如龍蝦、田雞等，需配水盂，內盛清水，可能漂有花瓣。客人食用上述食品後，手指上沾有油漬，可在盂中輕輕涮一下手指，用餐巾擦乾。不可在盂內洗手、洗臉。水盂放在食盤右前方。
佈菜
菜序是：冷盤-湯-熱菜-甜食-水果。服務員佈菜，先客人後主人，先女賓後男賓，先主要客人，後其他客人。如一桌僅一名服務員，也可從主人右側的客人開始，依次按順時針方向佈菜。上菜時，應處於客人左側，以左手托盤，右手佈菜。一道菜吃完，可問客人：“是否需要再添一點？”
客人食畢，用過的餐盤、刀叉需從客人右側及時撤下。撤餐具前，一定要注意客人是否已經吃完，其標誌是，刀叉已經併攏，平放在餐盤上。如個別客人忽視這項禮節，影響下一道菜進度，服務員可向前提醒：是否需添加已經吃過的那道菜？如得到否定回答，就可再問，可否撤換新盤？
斟酒
我們常講“滿杯敬人”，其實在酒會上，不講究將酒杯斟得過滿。一般認為，烈性酒酒杯小，斟至八成為好，葡萄酒斟至五成為宜。酒杯太滿，與人乾杯，固然豪爽，但是少了文雅；而酒太少，又會顯得寒酸、沒有誠意。
斟酒順序是，先客人後主人，先女士後男士。與佈菜不同的是，服務員斟酒應在客人右側進行，上身微前傾，左手下垂，右手持瓶，露出酒瓶上商標。為衞生起見，瓶口不碰酒杯口，還應避免酒水撒在瓶外。
祝酒講話時，應有一名服務員端酒侍立主人身後。講話畢，將酒遞上，以備主人為大家乾杯。當主人離席敬酒時，服務員也需持酒跟隨主人，不時續酒。在宴會中，客人杯中酒水剩下少於1/3時，應及時補充。
關於服務的禮儀 篇三
(1)、稱呼：您、先生、小姐等(尊稱)
(2)、沒有你我，只有我們(強調團隊精神，我們都是一個整體)
(3)、接待顧客時：
a.您好，歡迎光臨，請隨便看看，我們是XX品牌專賣店。
b.您需要點什麼？我能否幫助您？
(4)、給顧客介紹商品時：
a.您看這款是否喜歡？
b.您是否考慮這樣的搭配？
c.您還需要其他的東西嗎？
d.對不起，這款產品還沒到(已賣完)請您過幾天再看看，或留下您的電話，貨到後我馬上通知您。
(5)、不能立即招呼顧客時：
a.請您稍等，我馬上來。您先看看，我一會給您介紹。
b.對不起，耽誤您的時間，很抱歉。(讓您久等了，請原諒)
(6)、送客時： a.再見，請慢走，歡迎再次光臨。
b.您走好，還有什麼需要(或問題)請隨時與我們聯繫。2電話禮節
(1).選擇好時間，並詢問此時談話是否方便，時間不要太長以3-5分鐘為宜。
(2).電話接通後，首先説“您好，我是XX店XX”
(3).遇到撥號錯誤時，應向對方説明，並表示歉意。
(4).語鈴響及時去接，先説“您好”，然後自報家門，再熱情回答對方。3儀容、儀表
導購員要保持頭部整潔，男士不留長髮，不剃光頭：女士忌做怪異髮型、染彩發；要淡粧，香水不可過濃，勤修剪指甲，保持面貌清潔，體味清新、口氣清鮮。
衣着要整齊、規範、潔淨，領帶要與西裝，襯衫搭配得當，胸牌要帶在左邊，高度與襯衫的第二顆釦子平齊。4職業道德就是崗位上的做人要求，要恪盡職守，友善同事，尊重上級，嚴守職業祕密，愛崗敬業。
A.思想品質：宏觀的東西，什麼思想品質就決定他的生活和工作的態度。
B.服務態度：要尊重自身，尊重自己的職業，尊重自己的企業，尊重他人。
C.經營風格：貨真價實、誠實無欺。
D.職業素養：精通業務，堅守崗位，勤奮工作，團結協作。服務意識對服務人員具體的崗位要求，比如；對顧客要有求必應，不厭其煩，愛崗敬業，忠於職守。
(1)沒有服務意識：首先認識服務的重要性、神聖感、崇高感、責任感、平等感，服務沒有貴賤尊卑之分，我為別人服務工作，同時別人也為我服務工作。
(2)有沒有正確的服務意識：要有自知之明，善解人意，無微不至，不厭其煩，客人永遠是正確的。
關於服務的禮儀 篇四
“信譽不只是一種美德，也是一種能力。”
古代的中國，孩童在啟蒙就讀之初，老師是要專門給學生講授禮節、、賀詞等等，是些很繁瑣而且比較難弄通的一大堆東西，平常人粗通一二，或者什麼也不清楚，倒也無大礙，但是從事與客户打交道的營銷員就不同了，起碼應該把禮節、禮儀、賀詞搞清楚，因為它時刻用得上。
想想八十年代的推銷員，口袋裏揣幾包紅塔山香煙，到了企業就猛發一氣，在那時確實很瀟灑，但這一舉動如果在二十一世紀的今天，人家會以為你是來自邊遠地區的鄉鎮企業的推銷員，而且也根本不會吸你的香煙。小姐這個稱謂，在九十年代初，對年輕女性稱呼起來還很，曾幾何時，一些地方把小姐也簡稱為小姐，因此，有些地方的女性不樂於稱她為小姐，這顯然是值得注意的。
在中國的傳統文化中，尊老是一大美德，過去叫老廠長、老經理、老書記、老主任都能獲得對方的稱心，但隨着幹部年輕化的政策實施，“老”就意味着離下台不遠了，所以，“老”字在經理層中是忌諱的，冒然稱人家為老經理、老廠長……已經屬於一種不禮貌的行為。過去大家喜歡以老資格自居，但現在不是。一般而言，營銷人員的能夠做到文質彬彬，禮貌有加並不難，而且一般都能做到，我們在此特別要提請營銷員注意的是，一些比較容易疏忽的，卻也是最要命的地方。就是説，我們去見客户的時候，一般都不會失禮，這也是無須特別
提示，但是我們很難保證，生意沒做成之後，當我們深感失望地離開客户時，能夠保持君子風度。
既然生意沒有談成，我們有必要再對人家禮節有加嗎？古人云：生意不成仁義在。這是一個營銷員的基本修養，事實上也存在着下一次商機。如果我們失去一次做成一筆生意的機會，那麼，這次訪問的投入，我們不是可以收穫好的感情交流嗎？這一次的不成功，自然是可以成為下一次成功的伏筆，把一個良好的印象深深地刻在客户的腦海裏，它甚至比做成一筆生意重要得多，因為生意永遠是做不完的。
客户來廠考察和洽談生意，相信去機場或車站接站的儀式都會很隆重，同樣，這種迎接客人的場面是相同的，不同的是在於送客。有很多商界朋友，提起令人不愉快的交往，沒有一個是關於接站的，而對送站的不滿比比皆是。是的，總經理很忙，副總經理也是很忙。業務主管當然也不是整天閒着，既然生意沒談成功，大家的意見相差太遠，送站也只好讓一個閒着沒事的辦公室文員與營銷員一起去了，然而，這與大張旗鼓的隆重迎接反差太大，大得讓人有被遺棄的感覺，同時也讓人產生“這個公司一輩子也不要再來”的感覺，這對於企業的形象是一個致命的打擊。原來你的所謂禮節是衝着那筆可能的生意去的，而不是我這個人，生意不成，居然也就不要了，朋友也不處了，這是多麼令人傷感的事情啊！
在營銷活動中，能把禮節做到前面的，可能是100%，而自始至終保持一致的，可能不到30%.我們無意將許多繁瑣的細節在此一一羅列，而是將這樣一個思路闡述出來，關於禮節，一定要把工作做在大家都疏忽的地方，方顯英雄本色。