質量安全心得體會 篇一
一、農產品質量安全檢測工作中有着的不足。
1、一些菜農或者商販對農產品質量安全檢測認識不夠，對樣品的檢測困難，很多商販及菜農對農產品的質量檢測的作用及目的認識性不足。當技術人員來到菜農市場進行抽樣檢測時，得不到商户應有的理解與支持，甚至有些商户要求檢測人員付樣品的費用才能夠進行抽樣檢測，由此，質量檢測技術人員與商户之間經常發生糾紛，給農產品質量安全工作帶來了很大的不方便。
2、對於農產品質量安全工作的宣傳及引導性不夠。
農產品質量安全工作人員沒有對國家的經濟形勢、產業政策及國際市場對農產品的要求等進行及時地宣傳，生產者對於無公害的農產品沒有產生強烈的意識，更沒有形成一種自覺地生產行為。
3、農產品質量安全檢測機制不改善，監督不到位對於農產品質量安全市場的進入及準出制度不改善，並且對這些農產品的源頭、及追蹤服務都沒有建立起來，這樣農產品的質量就有着很大的隱患不足。在農產品質量檢測工作中，其執法力度不夠、隊伍不健全、執法條件也比較差，嚴重影響了日常的監督管理工作，甚至會出現監管的漏洞，像農產品的初級生產環節，相關投入品的使用不到位，如農藥、化肥的使用，農民很難、進行合理科學的使用，農產品農藥的殘留量經常會出現過高的現象，而且藥性還沒有下去就把農產品採收到市場上進行銷售，其安全隱患令人擔憂。
4、農產品的品牌意識較差，缺乏市場上的競爭力。
對於現在所提倡的綠色食品、無公害食品及有機食品關注度不高，對於農產品的品牌意識也不高，農產品企業的帶頭作用沒有被充分的發揮出來，在市場上很少見到具有號召力的知名農產品品牌，導致農產品的市場競爭力比較低下。
5、農產品的檢測設備比較落後，技術力量薄弱。
農產品質量安全檢測設備比較落後，且檢測設備不夠改善，檢測範圍比較狹窄，像對有機磷、菊酯類農藥能夠進行定量的檢測，但缺乏有關藥品的檢測，無法全面地開展此項工作的檢測；像化學肥料、水產品的氯黴素、有孔雀石綠類等仍然無法進行檢測，農產品質量安全監測工作的技術力量也比較薄弱，很多都是有幾個人員、幾塊牌子再加上幾套設備就組建成了農產品質量安全工作的機構，這樣簡陋的設備及人員組成對工作的開展是極為不利的。
6、農產品質量安全檢測工作的成本比較高，進行檢測的經費也不足。
在質量安全檢測工作中，所使用的實驗設備功率性醫學論文比較大，像化學試劑、水電及標品等消耗性比較大，這些實驗工作的開展都需要足夠的經費作為基本保障，我國的計量法也規定，檢測機構的計量器皿及計量儀器必須進行計量檢查，並且檢查週期一般為1-2年，檢測機構的資質審查週期為3年，像這些儀器的鑑定費用、抽樣費用、資質認定費、水電費用、化學試劑及標品的費用等都是農產品質量安全監測所必需的費用開支，而農產品質量安全檢測機構費用的來源基本上申請財政的專項資金來開展檢測工作的，業務經費的不固定，經費的不足，讓工作的開展具有不連續性，並且對員工的培訓工作也具有滯後性。
二、關於農產品質量安全工作的深思與對策
1、加強農產品質量安全法的宣傳，提高商户及菜農的安全意識。 現在的信息傳遞工具比較廣泛且渠道多樣化，為農產品質量安全工作的開展提供了便利的條件，像報紙、電視、網絡、雜誌及廣播等大眾媒體都能為農產品質量的安全知識提供渠道，同事還應該加強對菜農的教育培訓，以生產的根源上就加強農產品的質量安全，像對合理科學的使用農藥，提倡有機肥料的使用，提供病蟲害的測報防治工作，以便菜農能夠及時地掌握農產品的情況，做好及時的預防工作，以免造成農產品的損失。另外農產品質量安全檢測工作中心要及時公佈質量安全工作管理的信息及動態，對嚴重違規的經營者及生產者給以曝光，藉助於輿論的作用進行監督，在增強了羣眾對農產品安全質量意識的同時，也能推動農產品生產者質量意識的加強，農產品的質量得到有效的保證。
2、建立改善的農產品質量安全檢測機制。
建立改善的農產品質量安全檢測機制是保證農產品質量安全工作開展的基礎，應該根據實際情況，進行科學的規劃及佈局，且因地制宜逐步建設，以省級農產品質量安全檢測中心到地方上的農產品質量安全檢測中心進行逐步的改善與管理，以而建立起一套覆蓋全省及全國的質量檢測系統。另外，對於整個農產品的檢測最好是以產地的環境、生產的過程及投入市場的領域整個環節上都進行監督制約。尤其是農產品質量生產基地應該建立相應的監督管理站，能夠對菜農的農產品情況進行隨時的瞭解，並及時地給予指導與幫助。
3、加大對農產品質量安全檢測機構的投入，加強技術水平的提高。
對於檢測工作機構能夠有效地開展工作，並需投入相應的財力與物力，像檢測設備的投入與改善，如果沒有相應的檢測設備，那麼檢測工作將無法開展，加強檢測機構的檢測能力，無論是農產品的專業檢測能力還是農產品的綜合檢測能力都要有改善的設備，才能有較高的檢測水平。對於國外先進的檢測技術，應該進行學習以滿足委託人的需求，並且要重視檢測工作中心自身的探討能力，因為投入的增加，並不意味着農產品檢測機構檢測能力的提高，這還要專業人才管理隊伍。對於農產品突發事件能夠進行及時有效地處理，提供出相應的倡議及技術支持，還能對農產品市場有着的隱患及時地發現，並向有關部門進行彙報預防。
4、規範農產品的檢測程序，並強化農產品的品牌意識。
通過財政的支持、龍頭帶頭作用，規劃出一批規範的農貿市場及標準的農產品生產地，以而形成標準生產地產出、農貿市場準入、標誌能夠追溯源頭，且適時進行制約，保證消費的安全性，看作農產品質量安全檢測方式，能夠加快農產品的質量系統認證，有效地推出綠色、無公害的農產品、有機食品等具有三品的農產品進展走勢，以而有效地加強品意識，培育出具有市場競爭力的知名農產品。
總結：
隨着人們對生活質量要求的提高，對於日常生活中必不可少的農產品關注度越來越高，同事國家對農產品質量的安全也越來越重視，我國很多地方已經建立了農產品質量安全檢測工作中心，但是很多地方還是不夠改善，這需要各級政府給予大力的支持，保證質量安全檢測的順利開展，以而推動我國農產品的市場競爭力及保證人們生活質量的有效提高。
質量安全管理制度 篇二
1、組織機構
組長:
食品安全管理人員:
成員:
2、職責分工
2.1、組長是食品質量安全的第一負責人，對本公司區域內的食品安全監督管理負總責，統一領導、協調本公司區域內食品安全監督管理工作；建立健全食品安全監督管理協調機制和監督管理責任制。
2.2、食品安全管理人員為本公司食品質量安全的管理人員，負責日常督促公司採購人員、銷售人員、包裝人員、發貨人員等員工按公司規定的食品質量安全制度執行；
2.3、公司內凡是直接接觸產品的採購人員、銷售人員、包裝人員、發貨人員是食品安全的執行人員，對各自環節負直接責任，並按公司食品安全制度履行自已的職責，保障所經營的食品安全衞生；
3、從業人員健康管理制度
3.1、確保從事直接接觸食品的。工作人員（包括採購人員、銷售人員、包裝人員、發貨人員等）未患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病源攜帶者），以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病。
3.2、從事直接接觸食品的工作人員（包括採購人員、銷售人員、包裝人員、發貨人員等）每年進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗。
3.3、公司為從事直接接觸食品的工作人員（包括採購人員、銷售人員、包裝人員、發貨人員等）建立健康檔案，由專人負責保存並隨時更新，保存期不得少於兩年，經疾病控制中心檢查無相關傳染病者方可上崗。
3.4、從業人員工作時， 不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衞生的活動，個人的衣物、藥品、化粧品等不得存放在食品經營區內。
4、食品進貨檢查驗收制度
4.1、為了加強本公司食品質量安全監督管理，確保本公司按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權益，制定本制度。
4.2、凡進入本公司的食品都應當實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取營業執照、食品流通許可證、檢驗報告、全國工業產品生產許可證、執行標準、及相關票據等相關證件。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨方按照產品生產批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告複印件。
4.3、對於預包裝食品，本公司的相關工作人員必須對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括:
4.3.1、中文標明的商品名稱、生產廠名和廠址；
4.3.2、產品質量檢驗合格證明；
4.3.3、商標、性能、用途、生產批號、產品標準號、生產許可證編號、定量包裝商品的淨含量及其標準方式；
4.3.4、根據商品的特點和使用要求，需要標明的規格、等級、所含主要成份和含量、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；
4.3.5、限期使用商品的生產日期、安全使用期（保質期、保鮮期、保存期）、失效日期和貯存條件；
4.3.6、對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產安全的商品的警示標誌或中文警示語。
4.3.7、專供嬰幼兒和其他特定人羣的主輔食品，其標籤還應當標明主要營養成分及其含量。
4.4、法律、法規規定必須檢驗或者檢疫的農產品及其他食品，必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規沒有明確規定的，應經有關產品質量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。
4.5、本公司的相關工作人員必須經常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衞生要求的，必須及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，立即停止銷售，並進行無害化處理。
4.6、本公司的採購者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。
4.7、本公司管理人員要指導場內相關工作人員做好食品進貨查驗工作，檢查督促相關工作人員落實進貨查驗工作，對重要食品的相關票證，統一保管，集中備案，接受行政執法部門的檢查。
4.8、本公司的相關工作人員在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，堅決拒絕進貨。發現有假冒偽劣食品時，及時報告當地工商行政管理部門。
4.9、進口食品必須做到:
4.9.1、查驗進口食品的合法證明，索要出入境檢驗檢疫部門簽發的進口食品《衞生證書》。
4.9.2、所有預包裝進口食品必須加貼中文標籤。
4.9.3、檢驗入庫進口食品的品名、生產日期、保質期、廠名是否齊全。
4.9.4、進口食品入庫驗收時做到種類及數量準確無誤。
4.9.5、所有進口食品根據種類，採用抽檢，全檢的方式進行驗收。
4.9.6、進口食品入庫驗收時，由兩名以上人員共同驗收。
4.9.7、驗收人員對進口食品及時驗收入庫，並填寫驗收記錄簽字確認。
4.9.8、若因驗收人員失職，造成不合格進口食品進庫，將依據事情具體性質，追究驗收人員責任。
4.9.9、倉庫管理人員要妥善保管索證的相關資料和驗收記錄，不塗改，不偽造，其保存期限不少於進口食品使用完畢後6個月。
4.9.10、倉庫管理人員每月要對庫存進口食品進行盤點，掌握先入先出的原則。
5、食品質量自檢制度
5.1、為了加強本公司食品質量安全監督管理，確保本公司按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，確保廣大消費者購買到安全放心的食品，制定本制度。
5.2、本公司內工作人員必須保持場內整潔衞生，經營的食品必須符合國家、地方或行業制定的質量衞生標準。
5.3、本公司配備專職食品質量監督員負責食品質量的督促管理工作，並做好進貨食品索證和查驗登記工作，經常查驗食品的內外質量，嚴格執行食品准入各項標準，保證不銷售任何不合格食品。
5.4、經質量自檢不合格的食品，立即停止銷售，進行銷燬或作無害化處理。
5.5、本公司設立食品安全信息公示欄，對每天的食品質量自檢結果（包括品種、產地、檢測情況等）進行公示。
6、食品質量承諾制度
6.1、為確保本公司按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，提高食品質量水平，保護消費者的合法權益，特制定本制度。
6.2、本公司本着“公平、自願、誠實、守信”的原則，文明經商、誠信經營，遵守有關市場管理法律法規，自覺維護市場秩序，不損害消費者和其他經營者的合法權益。
6.3、本公司積極參與食品准入工作，遵守各項食品准入制度，接受工商部門和消費者的監督和管理。
6.4、本公司按照市場準入標準，建立各項內部食品質量管理制度；並完善內部管理，建立食品質量檔案和管理機構，明確責任，專人負責。
6.5、本公司加強食品質量的日常管理:做好進貨食品索票索證和查驗登記工作，保證食品來源合法真實；經常查驗食品的內外質量，嚴格執行食品准入各項標準，保證不銷售任何不合格食品。
6.6、本公司對消費者作出如下食品質量承諾:所經營的食品符合相應的標準，在保質期限內，無腐爛變質，包裝標識符合要求，標識內容屬實，票證合法齊全，並在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質量信譽卡。
6.7、本公司嚴格按照《中華人民共和國消費者權益保護法》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規的相關規定，對銷售的食品採取質量先行負責、“三包”等方式，落實質量承諾責任。
6.8、本公司認真配合有關部門的日常巡查和市場檢查，自覺學習食品安全的有關法律、法規、規章等規定，並接受社會各界的監督建議和顧客諮詢投訴，完善售後服務措施，努力為所有消費者服務。
7、不合格食品退市、召回制度
7.1、為加強本公司食品質量管理，嚴厲打擊製售假冒偽劣食品活動，確保本公司按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，維護本公司聲譽，特制定本制度。
7.2、對不合格食品實施退市制度，是指對銷售質量不符合國家、地方或者行業標準或有關要求，或存在其他安全衞生隱患的食品，採取停止銷售，退出本公司的管理制度。
7.3、下列食品為不合格食品，應停止銷售，退出本公司:
7.3.1、未在顯著位置清晰地標明食品名稱、淨含量和固形物含量、生產者的名稱和地址、生產日期和保質期、貯藏説明、產品執行標準、生產許可證號、質量等級等；
7.3.2、預包裝進口食品無中文標明的原產國的國名或者地區名以及在中國依法登記註冊的代理商、進口商或者經銷商的名稱和地址的；
7.3.3、超過保質期或保存期的；
7.3.4、經感官鑑別已經腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；
7.3.5、容器包裝污穢不潔、嚴重破損，不符合食品衞生要求的；
7.3.5、應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；
7.3.6、摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；
7.3.7、使用非食用色素或其它非食用物質加工的；
7.3.8、偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認證標誌、名優標誌、國際標準採用標誌、防偽標誌等質量標誌等，對商品質量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；
7.3.9、假冒他人的註冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的；
7.3.10行政監管機關公佈屬於不合格食品的；
7.3.11、其他違反法律、法規規定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。
7.4、本公司工作人員發現所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，應立即停止銷售該食品，並採取下列措施:
7.4.1、立即清點不合格食品，登記造冊:時間、食品數量、生產者、產地、規格；
7.4.2、將不合格食品撤出市場，並通知生產企業或供貨方，本公司下游採購商，配合召回已售出食品，並向有關監督管理部門報告；
7.4.5、供貨商或生產者未到前，對退市食品做好裝箱、包裝處理，妥善保管，不得與合格食品混放；
7.4.3、對有毒有害、腐爛變質的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷燬；
7.4.4、可能造成安全衞生危害的，立即向當地工商行政管理部門或相關行政監督管理部門報告。
7.5、對已經出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品:
7.5.1、本公司選擇能夠覆蓋銷售範圍的新聞媒體予以公告，或者在營業場所內公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷燬。
7.5.2、通知本公司下游採購商配合召回已售出食品，將不合格食品追回和銷燬。
7.6、本公司工作人員應對本公司內的食品進行經常性檢查，發現不合格食品應立即停止銷售，退出市場。
7.7、本公司對消費者作出食品質量承諾，並在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質量信譽卡。
8、食品購銷台帳制度
8.1、為加強本公司食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，特制定本制度。
8.2、本公司內的相關工作人員必須建立食品進貨台帳，並建立銷貨台帳。
8.3、進貨台帳如實記錄購進食品名稱、購貨時間、規格（品種）、數量、供貨方名稱及其聯繫方式、檢驗檢疫證明編號、相關檢驗報告的時間、食品質量保質期限等情況。
8.4、銷貨台帳應如實記錄銷售食品名稱、銷售時間、規格（品種）、數量、購貨方名稱及其聯繫方式等情況。
8.5、進貨台帳和銷貨台帳保存期限不得少於2年。
8.6、將進貨票據、發票、檢驗報告等易於丟失的憑證在每次進貨後及時粘貼於台賬上。
8.7、本公司確保在購進食品時，向供貨方索取有關票證，並做好登記工作，對索取的票證分類建檔，以保證食品來源渠道合法、質量安全。
8.8、消費者有要求的，本公司在出售食品時，提供合法銷售憑證，未能提供合法銷售憑證的，提供商品質量信譽卡。
8.9、有關行政管理部門檢查、檢測的本公司食品質量信息內容，也須做好台帳登記工作:
8.9.1、食品質量檢查和檢驗、檢測結果；
8.9.2、不合格的食品質量情況；
8.9.3、經多次檢查、檢驗合格的和不合格的食品名錄；
8.9.4、其他需要登記備註的信息。
9、食品安全事故應急處置方案
9.1、為了預防食品安全事故發生及事故進一步擴大，保障消費者生命財產安全，落實食品安全環節的事故責任，進一步開展食品安全管理工作，特制定本制度；
9.2、食品安全事故發生後，公司應主動向上級主管部門報告，並積極配合有關部門，做好事故人員的搶救、就醫工作，並做好醫藥費的安排工作；
9.3、食品安全事故發生後，企業法人應立即領導企業員工做好食品安全處置工作，分析造成事故的原因，立即停止問題產品的銷售；
9.4、食品安全事故發生後，公司應全員努力，實行問題產品的召回制度，並通知各問題產品銷售渠道，最大範圍內防止事故擴大。對有毒有害、腐爛變質的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷燬；
9.5、食品安全事故發生後，公司應勇於承擔社會責任，對已經出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，公司選擇能夠覆蓋銷售範圍的新聞媒體予以公告，或者在營業場所內公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷燬，並做好事故賠償工作；
9.6、事故處理後，公司應進一步分析事故原因，找出公司內部的問題，全員樹立食品安全責任意識，完善產品採購、生產、包裝、銷售各環節責任機制，為下一輪經營做好準備；
10、食品協議准入制度
10.1、為規範食品經營管理，明確食品來源和責任，提高本公司的食品質量，確保食品消費安全放心，特制定本制度。
10.2、本制度所稱食品協議准入，是指本公司以協議方式與優質農產品生產基地、食品質量合格的生產加工公司和管理規範的批發市場、大型批發商建立購銷掛鈎關係，明確供貨主體和供貨產品質量責任，建立優質食品進入本公司的快速通道，保障上市食品的安全。
10.3、食品購銷掛鈎形式包括:場廠(場)掛鈎、場地掛鈎、户廠掛鈎、户地掛鈎等各種購銷掛鈎制度。
10.4、本公司應當與供貨方建立購銷掛鈎關係，簽訂購銷合同，並使用規範的合同文本。在合同中訂立產品質量保證及對不合格商品的召回、退貨、賠償和解除合同的條款。
10.5、本公司工作人員應做好供貨方的主體資格和產品質量的考察工作，審驗供貨方的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取相關票證。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨方按照產品生產批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告複印件。
10.6、與本公司建立購銷掛鈎關係的食品，可簡化准入手續，根據協議約定，憑證明供貨方產品的票據進入本公司。
10.7、本公司工作人員應加強對掛鈎食品的質量查驗，發現不合格產品，應立即停止銷售。
11、員工食品安全培訓制度
11.1、根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的相關規定，結合我公司實際情況，制定如下:
11.2、食品經營人員必須在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關食品安全知識培訓之後方可上崗；
11.3、食品經營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業人員；
11.4、定期組織食品經營人員培訓，制定培訓計劃，每季度組織培訓一次，每次培訓時間不得少於30分鐘，並做好相關培訓記錄；
11.5、培訓內容:《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國產品質量法》、《北京市食品安全管理條例》等法律法規；
11.6、新招收的食品經營人員必須經過培訓、考試後方可上崗；
11.7、建立從業人員培訓檔案，將培訓時間、內容等記錄歸檔。
12、食品檢查、存儲、運輸制度
12.1、食品檢查制度
12.1.1、建立食品衞生檢查監督小組，定期、不定期對本公司進行衞生檢查和環境衞生檢查；
12.1.2、把好食品採購、進貨關，不準採購黴變、有毒、有害或無證不合格的食品，確保所購食品衞生安全；
12.1.3、對儲存食品應進行冷藏保鮮，無需保鮮的食品應做到離地隔牆，分類堆放整齊，先進先用、用前檢查有無變質變味；
12.1.4、檢查結果應有記錄，有彙報，查出問題立即解決，並追究責任人的責任。
12.2、食品存儲制度
12.2.1、食品儲存有專門的食品庫房，進出食品有登記；
12.2.2、庫房周圍保證無污染源；
12.2.3、庫房配備專職人員定期進行打掃，定期通風換氣，定期查看是否有超期食品，如有及時處理；
12.2.4、冷藏食品配有專用的冰箱、冰櫃；
12.2.5、食品儲存配有專用的消毒設備，隨時對儲存的工具、容器等進行洗刷消毒；成品碼放時，與地面、牆壁保持一段距離，便於通風，定期檢查記錄。
12.3、食品運輸制度
12.3.1、運輸工具符合衞生要求；
12.3.2、運輸時避免強烈震盪、撞擊，輕拿輕放，防止損傷；不與有毒有害物品混裝、混運。
質量安全心得體會 篇三
通過這次培訓，使我對施工質量、施工安全和如何提高效益，有了進一步的認識和感想。
“萬事開頭難”，一個項目從中標後，從組建項目部組織結構到設備人員、材料進場，施工場地規劃都要有精心的策劃安排。
一個項目開工前首先要對項目管理組織結構進行精心組織、對項目財務制定相關制度和規劃、對進場施工材料進行細化預算、要結合施工的特點，施工的環境對施工設備進行選配，不能大馬拉小車，造成資源浪費；開工前，也要對圖紙進行認真的瞭解，發現疑問要及時和業主、設計溝通，把問題解決到施工前。
做一個項目，必須有一個核心人物，也就是項目經理。項目經理是項目中的組織者、指揮者、直接領導者。其管理水平直接影響整個項目的施工質量、安全、進度、成本、效益。
所以，作為項目經理必須做好每一項工作。首先，要熟悉施工圖圖紙、相關的技術規範和操作規程，瞭解設計要求及細節、節點施工做法，弄明白技術規範對施工質量的技術要求，做到有備而戰。其次，就是要對施工場地進行勘察，以便進行施工規劃；也要對施工組織設計及合同文件對施工順序、施工方法、技術措施、施工進度及施工平面圖、施工中的關鍵部位、薄弱環節進行熟悉瞭解。
作為一個項目項目經理，施工前必須制定好質量、安全、成本等目標。
要想實現施工目標，必須靠項目的全體管理人員共同努力和配合。所以，施工前必須要對全員進行施工目標、施工工藝 、施工要求、施工安全隱患、施工成本進行全員交底和討論。只有， 這樣才能確保必須落實目標，才能更好地控制施工質量、施工安全、施工成本，保證效益。
在施工中，要嚴格控制施工質量，對每一個階段、每一道工序都要嚴格按照施工圖紙、設計要求、技術規範操作。遇到現場設計變更，要及時對管理人員交底，對增加的工作量要及時簽證。不能事後補籤，以防不必要的麻煩和成本損失。
施工中，按設計要求，控制好施工質量。在施工中涉及到的人、設備、材料要合理安排和選配，尤其是大型設備、大宗材料，要結合施工特點進行認真的選擇和考察，不能造成不必要的成本浪費。
正所謂“尺有所長。寸有所短”，在施工中的每個施工班組都不一樣，施工工藝不一樣，管理起來方法也就不同。但對班組的施工質量不能放鬆，質量是效益的基礎。如果，因班組質量問題，造成成本增加，就要追究班組責任。要責到班組，與經濟掛鈎。才能有效地控制成本、提高效益。但首先項目管理人員要熟悉施工工藝，施工順序、技術措施，弄清施工中的關鍵部位、薄弱環節。這樣，才能更好地保證施工質量、控制成本、增加效益。
“預則立，不預則廢”，施工現場，存在着不同的危險源。從人的不安行為，物的不安全狀態，環境的不利因素、管理的缺陷，都可能造成事故。一旦造成事故，嚴重的要停工，輕的也要經濟賠償，這都造成項目成本增加。效益的減少。所以，安全就是效益。
在施工現場，安全工作，要永遠放到首位。項目開工前，項目經理要組織管理人員對整個施工項目的危險源進行分析、討論，制定預防措施和應急預案。只有，知道哪裏有危險，管理人員才能更好地監督管理班組不發生安全事故。
作業前，必須對每一個進場班組全員進行安全教育培訓和危險源告知，對每一台進場的設備，要按規範要進行嚴格驗收，做好驗收資料。設備驗收合格後才能進行施工作業，對施工不利的環境因素在施工前進行改造，以方便施工，安全施工。項目部要制定安全管理措施，加強安全管理監督，對屢次違反安全規定的，要進行相應的經濟處罰。這就要求，項目管理人員首先要自律，才能去管理班組。才能確保安全，才能從安全中創造效益。
作為一個項目的管理結構，是由各個崗位組成的，每個崗位都是重要的。所以，每個崗位的人員都要嚴於律己，做好本職工作。更要勇於創新，敢於擔當，敢於亮劍。為項目最終效益，盡職盡責。
作為一個項目的組成主要是人，“眾人是柴火焰高”，一個成功的項目，必然有一個團結共進的團體。只有，項目管理人員心往一處想，勁往一處使，才能順利的開展各項工作。如果，一個集體沒有凝聚力，光靠一個人是成功不了的。所以，在工作中一定要淡泊名利，同心協力，共同面對難題，共同解決難題，共同保證施工質量、共同保證施工安全、共同創造經濟效益。
質量安全心得體會 篇四
農產品是人們賴以生存的必需品，農產品質量安全關係到廣大人民的身體健康和生命安全，關係到我國農業的可持續發展和社會穩定，農產品質量安全培訓心得體會。
1 我國農產品質量安全檢測工作的必要性和重要性
開展農產品質量安全檢測工作是為了認真貫徹落實《農產品質量安全法》《食品安全法》等法律法規，確保為消費者提供優質安全的農產品，維護人民羣眾的身體健康和社會穩定。農產品檢驗檢測工作是農產品質量安全管理的重要內容，有效地推進農產品質量安全工作向前發展，切實提升我國的農產品質量安全水平，是實施農產品質量安全監管的重要技術支撐，同時對發展現代農業、提高農產品市場競爭力和調節農產品進出口貿易等方面具有十分重要意義。
2 我國農產品質量安全檢測工作的現狀及存在問題
截至20xx年，我國已建成的農產品質量檢測中心有1339個，基本覆蓋了全國主要大中城市。我國已從部、省、地、縣4個層次開展農產品質量安全檢測工作。各級檢測機構業務佈局更加合理，檢驗檢測設備更新升級，配套更加完善，檢測方式從單純的定性分析向定性定量分析相結合擴充，檢測範圍由單一產品向各類農產品擴展，農產品質量安全檢測工作的開展總體上平穩性好。
但我國農產品質量安全檢測工作起步較晚，正處於探索階段，在開展過程中不可避免地存在一些問題。由於一些農產品質量安全檢測機構成立時間較短，檢測環境設置欠佳，相關的檢驗檢測設備簡單，人員不足，專業技術有限，經費缺乏，檢測的主要任務僅限於例行監測，目前的檢測能力無法保證本區域內農產品質量安全檢驗檢測任務的需求。另外，農產品品種繁多，涉及面廣，檢測項目多，檢測設備不能批量快速準確檢測。同時檢驗檢測工作開展極不平衡，有些市縣級地區檢驗檢測未運作；而且大多數檢測工作側重於農藥殘留檢測，畜產品及水產品獸藥殘留檢測和農業環境檢測能力較弱，不能滿足全面開展農產品質量安全檢測的需要，大部分未能全面開展定性定量檢測。目前，總體檢驗檢測工作還不能適應日常農產品質量安全監管的需要。
質量安全管理制度 篇五
一、進貨查驗記錄制度
第一條 為加強對食品原料、食品添加劑、食品相關產品採購驗證的管理，確保採購的產品符合國家相關法律法規的要求，企業應當建立並執行進貨查驗記錄制度。
第二條 採購產品入庫前倉庫管理員應會同質檢員對入庫採購產品的品名、貨號及數量等進行核對並記入台賬。
第三條 檢查採購食品原料、食品添加劑、食品相關產品有無廠名廠址、標籤，有無生產許可證（指按照相關法律法規規定，應當取得許可的）；同時審查供貨商的經營資格，並索取其工商營業執照和生產許可證的複印件。
第四條 採購食品原料、食品添加劑、食品相關產品應附有產品質量檢驗合格報告，如果無法提供有效合格證明的，必須按規定自行檢驗或委託檢驗。
第五條 採購進口需法定檢驗的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。
第六條 驗收中如發現有上述問題，質檢員有權拒絕入侔，並同時向經理彙報情況，作出處理。
第七條 採購產品驗收必須兩人進行（倉庫管理員應會同質檢員），根據採購產品驗證單的內容，認真嚴格的進行驗收，並做好驗收記錄。
第八條 驗收中，發現假冒偽劣採購產品，質檢員有權拒絕入庫，隨即報經理作出處理。
第九條 驗收發現採購產品不符或數量、質量有差異，質檢員應即時和採購負責人聯繫，以便作出處理辦法。
第十條 驗收完畢，由質檢員和採購人員在採購產品驗證單上相互簽字，方能生效。
二、食品安全知識培訓記錄制度
第一條 從業人員必須接受食品安全法律法規和食品安全衞生知識培訓並經考核合格後，方可從事食品加工經營工作。
第二條 辦公室是人員培訓的歸口管理部門，應根據生產和質檢等各崗位人員培訓需求，制定培訓計劃定期組織管理人員、生產人員、檢驗人員參加食品安全法律、法規、標準和其他食品安全知識，以及職業道德、衞生操作技能的培訓。
第三條 新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓考核合格後方可上崗。
第四條 培訓方式以集中授課、參加外部培訓與自學形式相結合，並定期組織考核，考核不合格者離崗學習一週，待考試合格後再上崗。
第五條 建立從業人員食品安全知識培訓檔案，並將培訓時間、培訓內容、考核結果等記錄歸檔，以備查驗。
三、從業人員健康管理制度
第一條 所有從業人員在進廠前必須進行健康檢查，根據其健康情況決定是否錄用及崗位安排。
第二條 在職從事食品生產加工、檢驗的有關人員每年應進行一次健康檢查，取得有效的健康證明證明方可繼續參加工作。
第三條 食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理髮；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。禁止長髮、長鬍須、長指甲、戴手飾、塗指甲油、穿不潔淨工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做食品生產、加工、經營無關的事情。
第四條 當觀察到以下症狀時，應規定暫停接觸直接入口食品的工作或採取特殊的防護措施：腹瀉；手外傷、燙傷；皮膚濕疹、長癤子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；發熱；嘔吐。
第五條 對患有痢痰、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得安排在接觸直接入口食品的工作崗位。
第六條 辦公室負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員健康檔案，對從業人員健康狀況進行日常監督管理。
四、生產過程安全管理制度
第一條 為加強生產過程安全管理，使之協凋有效進行，確保產品質量，降低消耗，提高生產效宰．特制定本制度。
第二條 本制度適用於生產過程安全管理工作，生產管理部門負責生產過程安全管理。
第三條 生產前應合理安排作業計劃，做好生產現場的整理、清掃、清潔、消毒等工作。定期對廠內環境、生產場所和設施衞生清潔情況進行自查，並保存自查記錄，使食品生產過程環境衞生過程要求，為生產優質產品創造條件。
第四條 做好食品原料、食品添加劑、食品相關產品的質量控制，建立和保存、領用出庫記錄，對於發現的不合格原料、食品添加劑及食品相關產品應及時向質監部門反映。
第五條 生產人員應嚴格按照工藝規程和作業指導書的要求進行操作，特別是要加強對生產過程中質量關鍵控制點的控制，認真填寫每批次產品的生產投料記錄、質量關鍵控制點記錄，確保產品生產過程中影響產品質量形成的因素處於受控狀態，以生產符合規定要求的產品。並保證指派專人保管，保存期限不少於2年。
第六條 因設備、停電或其他原因中斷生產時，該批產品要視情況分別處理。產品經再加工後可達到合格標準的，允許再加工：產品經再加工也無法達到合格的，按不合格品規定處理。
第七條 成品的包裝應在良好狀態下使用，防止將異物帶進食品，使用的包裝材料，應完好無損。
第八條 生產中使用的計量器具應定期檢定或校準。
五、貯存管理制度
第一條 食品倉庫實行專間專用，食品原料、半成品及成品應分開存放，庫內不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。
第二條 庫房內應設置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防黴的設施並能正常使用，應經常開窗通風，定期清掃，保持乾燥和整潔，清庫時應做好清潔、消毒工作。
第三條 食品要分類、分架、離地、離牆存放，各類食品有明顯標誌，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
第四條 食品儲存要做到先進先出，儘量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、黴變、生蟲，及時清理不符合衞生要求的食品。
第五條 食品庫房管理員必須熟悉食品庫房衞生管理制度和各類食品儲藏的基本要求。發現腐敗變質、超過保質期和《食品安全法》禁止生產經營的食品時應及時處理。
第六條 建立食品進出庫專人驗收登記制度。要詳細記錄入庫食品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況等，並按入庫時間的先後分類存放。
第七條 對銷售的每批產品應建立和保存銷售台帳，包括產品名稱、數量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯繫方式、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內容，保存期限不得少於2年。
第八條 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無毒、無害、保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的温度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
六、設備管理制度
第一條 為加強對生產、檢測設備從選型、購置、安裝、調試、驗收、使用、維護、保養的全過程管理，確保設備完好，特制定本制度。
第二條 生產部門負責全公司所有生產設備的使用、維護保養和管理，檢驗室負責所有檢測設備的使用、維護、保養和管理工作。
第三條 新增設備，由使用部門提出申請，遵循技術上先進、經濟上合理、能源消耗少、滿足生產、檢驗需要的原則進行選型，報請經理批准後由供銷科負責採購。
第四條 供銷部門應從能允分保證產品質量、具有良好信譽的供方處採購設備，設備到貨後，組織有關部門開箱驗收並予以記錄，經驗收合格的設備方可安裝，不合格設備，由供銷科及時進行退換貨或索賠等事宜。
第五條 購進設備應統一編號，並建立設備台賬，確保帳、物相符。設備台帳內容包括：設備名稱、規格型號、數量、購進日期、生產廠家、技術文件（如產品合格證、質量説明書、使用説明書、裝箱清單、圖紙）等。
第六條 設備的使用應定人定機，多人操作的設備，應指定專人負責保管，設備使用人員必須經過培訓，考核合格後方可上崗，且需嚴格按設備使用説明書或操作規程進行操作。
第七條 定期對設備進行維護、保養、確保完好，使其性能符合生產工藝要求，並建立保存設備的維護、保養、檢修記錄。
第八條 閒置停用超過三個月以上的設備，應切斷電源，放完油水，擦淨，加保護罩，掛上停用牌，並指定專人定期保養。
第九條 計量器具應依法經檢驗合格或校準後，方可使用，相關輔助設備及化學試劑應完好齊備並在有效使用期內。
七、出廠檢驗記錄制度
第一條 出廠檢驗是產品出廠前對其質量狀況所進行的全面檢查，是全面考核產品質量是否符合規定要求的重要手段。為嚴把本公司產品質量關，特制訂本制度。
第二條 每批成品加工完成後，質檢科派人按產品標準或成品檢驗規程進行抽樣，並留存出廠檢驗樣品，產品保質期少於2年的，保存期限不得少於產品的保質期，產品保質期超過2年的，保存期限不得少於2年。
第三條 檢驗員應按產品執行標準或產品檢驗規程對產品進行檢驗，並建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，記錄應包括食品名稱、規格型號、數量、生產同期、生產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等內容。
第四條 對檢驗合格的產品，由質檢部門簽發產品合格證，並按規定進行包裝、標識，方可入庫，出廠。
第五條 “*”號檢驗項目，應委託有資質檢驗機構檢驗，並簽訂委託檢驗合同。
第六條 出廠檢驗項目與食品安全標準及有關規定的項目應保持一致。
第七條 為確保檢驗數據準確，每年應與簽訂委託檢驗協議的食品檢驗機構進行一次比對檢驗，並保存比對記錄。
第八條 產品留樣記錄、出廠檢驗記錄及檢驗報告應齊全、清晰，質檢部門負責各項記錄檔案的保存，保存期限不得少於二年。
八、不合格產品管理等制度
第一條 為加強本公司採購不合格產品和不合格產品的控制與管理，防止不合格產品的再次出現，特制訂本制度。
第二條 質檢部門負責本公司不合格產品的管理與控制，有關責任部門負責不合格的糾正，質檢科負責跟蹤驗證。
第三條 不合格分為嚴重不合格、一般不合格。嚴重不合格是指產品明顯違反了法律法規的要求或強制性標準的要求；所提供的產品出現了重大質量事故，已造成嚴重的社會影響。一般不合格是指與重要不合格相比，不合格的程度輕、影響小、糾正易或具有偶然性，則判為一般不合格。
第四條 當採購的原料、食品添加劑和食品相關產品出現不合格時，由驗收部門加以標識及隔離，並提出處置意見（如：讓步放行、退貨、銷燬等），報質量負責人審批後，由採購部門實施退貨或銷燬處理，質檢部門進行跟蹤。
第五條 當生產過程中出現一般不合格時，由生產部門提出處置意見，待質檢部門批准後實施，出現嚴重不合格時，山質檢部門提出處置意見，報質量負責人審批後組織實施。
第六條 產品交付後，由客户舉報或投訴發現的不合格，經查實，若屬嚴重不合格，須將《不合格品及糾正措施處理單》報質量負責人審批，妥善採取糾正措施並向客户賠禮道歉。並對有關責任人依據相關制度追究責任。
第七條 質檢部門建立並保存不合格產品的處理記錄，保存時間不得少於二年。
九、不安全食品召回制度
第一條 為避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，制定本制度。
第二條 不安全食品，是指有證據證明對人體健康已經或可能造成危害的食品，包括：
（一）已經誘發食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品；
（二）可能引發食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害的食品；
（三）含有對特定人羣可能引發健康危害的成份而在食品標籤和説明書上未予以標識，或標識不全、不明確的食品；
（四）有關法律、法規規定的其他不安全食品。
第三條 供銷部門負責收集各部門（包括媒體、執法部門）傳來的有關食品質量、安全問題和客户投訴信息，質檢部門負責對食品進行檢驗和分析，並提出糾正措施，生產部門負責不安全食品糾正措施的實施。
第四條 對於在銷售前發現的問題，應立即停止銷售產品，隔離存放，並對該產品進行檢驗。
第五條 對於顧客反映的質量問題，由供銷部門負責瞭解並記錄問題發現的地點、時間和批號等信息，並及時向質檢部門報告。
第六條 一確認所生產的食品具有嚴重質量問題，且已進入銷售，應立即予以召回。
質量安全心得體會 篇六
工程概況
自從鋼絞線混凝土結構在建築中廣泛使用至今，國內外發生過大量的質量事故，造成了巨大的人員傷亡及經濟損失。
案例1xx公司綜合樓底層為框架結構，層高為5.4m，2—5層為磚混結構，用作2個單元的多層宿舍，層高均為3。0m。在綜合樓投入使用後，陸續發現牆體及2層樓蓋框架樑出現裂縫。
案例2xx彩虹橋為中承式鋼管混凝土提籃拱橋，橋長140米，主拱淨跨120米，橋面總寬6米，淨寬5。5米。該橋在未向有關部門申請立項的情況下，施工中將原設計沉井基礎改為擴大基礎，基礎均嵌入基石中。主拱鋼管由xx通用機械廠勞動服務部加工成8米長的標準節段，全拱鋼管在標準節段沒有任何質量保證資料且未經驗收的情況下焊接拼裝合攏。鋼管拱成型後管內分段用混凝土填注。某日30餘名羣眾正行走於彩虹橋上，另有22名武警戰士進行訓練，由西向東列隊跑步至橋上約三分之二處時，整座大橋突然垮塌，橋上羣眾和武警戰士全部墜人河中。
案例3xx重型機器廠計量處四樓會議室屋蓋突然塌落，造成42人死亡、46人重傷，133人輕傷，直接經濟損失300萬元。該廠在原建的計量辦公樓三層樓上接層，擴建成四層。會議室位於接層部分的東側，長21。85米，寬14。9米，面積為325。6平方米，整體建築為混合結構，現澆圈樑，輕型屋架，鋼絞線混凝土空心預製板屋面，室內水泥地面。
案例4xx省某車站已建成三座燈橋，每座燈橋8個孔，燈橋跨越鐵路，橋下可停火車和其他車輛。橋面橫樑為V型折板，是主要承重構件。V型折板上鋪板僅起橫向支撐作用，也起傳遞上部荷載的作用。折板與蓋板以分佈筋連接，架設拼裝後灌注混凝土而連成整體。某日有一輛列車從燈橋下通過時，最東端的一孔燈橋折板橫樑突然從一端塌落，並砸斷了第二根立柱，從而連帶第二孔橫樑塌落，幸好該孔有一貨車車廂停放，大梁砸到車廂上後就阻住了，僅引起第三柱的傾斜而未引起更多的連續倒塌。
1、工程事故原因統計分析
事故案例分析説明，建築倒塌事故原因基本可歸納一下幾類：
1.1設計原因（如案例1）
（1）勘查失誤。工程地質勘察失誤，不能反映實際情況或未查明不良地層特徵，致使地基基礎設計時採用不正確方案。導致結構失穩、上部結構開裂甚至倒塌。
（2）設計計算方案失誤。因任務急、時間緊、計算和繪圖錯誤而未認真校對；荷載漏算或少算；所涉及問題比較複雜，而作了不妥當的簡化；有的甚至認為原有設計有安全儲備而任意減小斷面，少配鋼絞線或降低材料強度等級；設計時所取可靠度偏低等等。基礎置於持力層的承載力相差很大的兩種或多種土層上而未妥善處理；如房屋長度過長而未按規定設置伸縮縫等方案不妥的情況。
（3）對於結構構造細節處置不當。有些設計人員重計算、輕構造，認為構造處理不是很重要的，因而沒有精心設計。如大梁下未設置樑墊；預埋件設置不當；鋼絞線錨固長度不夠，節點設計不合理等等
1.2施工原因（如案例2）
（1）鋼絞線混凝土材料質量低劣。工程材料質量低劣，進場前未按要求檢驗，致使不合格材料流人工地，如鋼絞線、水泥、石子質量不合格，混凝土和砂漿配合比不當等。
（2）違反設計與規範。不按圖紙施工，對特殊構造未按要求制訂專項施工方案。臨時設施或維護設施等不按要求搭設。違反相關設計或質量驗收規範。
（3）管理混亂。現場管理與施工組織混亂，違章作業，質量安全監督檢查不到位。許多現場管理人員質量意識淡薄，對已出現的事故徵兆未加以重視，不及時採取有效措施，從而導致慘劇發生。
1.3使用、改建不當的原因（如案例3）
（1）使用中任意加大荷載。如原設計為靜力車間，後安裝動力機械，設備振動過大引起房屋過大變形；民用住宅改為辦公用房，安裝了原設計未考慮的大型設備，荷載過大引起樓板斷裂；民用住宅陽台堆放過重過多雜物（如煤餅）引起陽台開裂甚至倒翻等等。
（2）加層不當。近來，因經濟發展，舊房加層較為普遍，甚至已成立了房屋增層加固委員會，業務興旺。但有些單位自行加固，未對原有房屋進行認真驗算，就盲目往上加層，由此造成的事故在全國許多省市都發生過。
（3）維修改造不當。有的使用單位任意在結構上開洞，為了擴大使用面積和得到大空間而任意拆除柱、牆，導致承重體系破壞，引發事故。有些房屋本為輕型屋面，但使用者為了保温、隔熱，新增保温、防水層，結果使屋架變形過大，嚴重者造成屋塌房毀。
（4）改變使用功能。違反設計使用功能，增大使用荷載，超出原有設計承載力，或在使用過程中對工作環境的變化未加以注意，沒有考慮附加荷載，最終導致破壞。
1.4預應力缺陷事故（如案例4）
（1）預應力筋不合格。鋼絞線表面鏽蝕，鋼絞線表面出現黃色浮鏽，嚴重的轉為紅色，日久變成褐色，甚至因為鋼絞線出廠時檢驗疏忽造成鋼絞線強度不足，以致整批材料報廢；鋼絞線冷彎性能不良，鋼絞線含碳量過高，或其他化學成分含量不合適，或鋼絞線軋製有缺陷；冷拉鋼絞線伸長率不合格，鋼絞線原材料含碳量過高；下料長度不準、穿筋時發生交叉、鋼絞線鐓頭不合格等。
（2）錨具不合格。預應力筋滑脱，主要發生於以夾片式錨具錨固鋼絞線或鋼絞線的場合，預應力筋錨固後從夾片中滑脱，使錨具喪失錨固能力；螺桿與錨環結合尺寸過小，螺桿與錨環結合部分過短，當張拉到一定噸位時，螺桿與錨環突然脱開，錨環打至擴大孔與一般孔道交接處，該處被打碎，或千斤頂隨螺桿掉落；還有螺絲端杆斷裂、螺絲端杆變形、錨環開裂。
（3）張拉過程事故。張拉應力失控，鋼絞線伸長值不符合規定，張拉應力導致泥凝土構件開裂或破壞；混凝土強度不足；張拉端局部混凝土不密實；放張時鋼絞線（絲）滑移；鋼絲表面污染；混凝土不密實，強度低；先張法放張時間過早，放張工藝不當。
2、結論
鋼絞線混凝土結構在廣泛應用的同時，其事故也引起了普遍關注。通過事故案例分析，獲得以下基本結論：現有建築倒塌事故原因，除設計、施工錯誤、使用不當等原因外，建築結構體系不合理是導致建築工程跨塌事故發生的主要原因之一。
分析結果可為工程風險管理提供數據支持，同時也有助於工程界對鋼絞線混凝土結構事故有一個全面的瞭解，從而在實際工程中可以更加有效地監督管理，以減少事故的發生。
質量安全心得體會 篇七
通過這兩個月的安全與質量的教育培訓，我體會到安全的重要意義。我也從中學會了如何保護自身的安全、他人的安全、企業的安全，提高了我們的安全意識。我們對“安全”有了新的感悟與體會。
一、安全的重要意義
“安全“對於個人來説，是健康、生命的保障。如果一個人沒有安全意識，不珍惜健康、生命，是對個人的不負責，對家庭的不負責。“安全”對於企業來説，是生存發展的基礎，安全管理是項目中最重要的任務。一個企業如果沒有安全意識，做不到防微杜漸，那麼這個企業必定存在危險隱患，將來必將給企業帶來重大損失。“安全”對於國家來説，是構建和諧社會的前提，是國家發展，繁榮昌盛的保障。
二、安全與質量的關係
在工程中，“質量”不僅僅是物質本身的優劣，還與施工過程中管理、技術操作、組織設計等工作存在緊密的聯繫。因此質量的好壞決定安全與否，安全管理是保證質量的前提。兩者之間相輔相成。一個企業、一個單位、一個工程的安全管理有缺陷將會導致質量問題的的發生，同樣如果企業、單位出現質量問題也必然存在安全隱患。因此我們必須做到安全、質量同時抓。
三、如何避免危險
我們如何避免危險的發生，保證工程上的安全呢？我們不僅要有高度的工作責任，更要有良好的思想道德 ，始終堅持“安全第一、預防為主、以人為本、綜合治理”的原則，始終把安全放在第一位。對於企業始終嚴格按要求、按規程、按法律貫徹安全管理，做到層層把關，不要為了得一時之利，而跨程序，跨工序施工，導致風險隱患的發生。
如果發生質量安全事故、現場管理人員在現場事故處理中堅持“四不放過”原則：事故原因不清；事故責任者和羣眾沒有受到教育； 沒有整改預防措施；事故責任者和責任領導不處理。
企業應對員工進行質量安全專業技術培訓教育學習培訓，要做到持證上崗。現場施工人員應該按規範要求操作，進入施工現場應正確佩戴安全帽、加強勞動保護用品的使用，施工現場應設置警示牌。杜絕“違章指揮、違章操作、違反勞動規範”三違現象的發生。我們堅持做到“不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害、不讓他人受到傷害”四不傷害。編制應急預案，定期進行緊急搶救培訓，做好緊急預案工作。
總之，通過這兩個月的培訓，我們要始終堅持以“安全第一，預防為主”為原則，要深刻認識到安全質量的重要性。對於企業、單位、工程，沒有安全，就談不上發展。在今後的工作中，我們要時刻存在安全意識，工作中提高警惕，才能營造安定和諧的氛圍。
質量安全心得體會 篇八
四季度決戰已進入關鍵的攻堅階段，抓好安全生產是當前最為重要的任務。在長期的工作實踐中，我們積累了許多抓安全的成功經驗，取得了明顯的效果。但是由於煤礦生產的特殊性，最直接、最有效的辦法是現場安全大檢查，這也是多年來形成的共識。要進一步發揮好這一成功的做法，提高安全大檢查的質量和效果，就必須在強化、深化、細化上下功夫、做文章。我感到應突出“十抓”。
一是抓檢查的質量。安全質量大檢查不是圖形式、走過場，而是實實在在地解決現場存在的，促進安全生產。因此，組織各種形式的安全質量大檢查，必須把檢查的質量、效果放在第一位。堅決防止走馬觀花，擺花架子的不良現象。要大力推行動態浮動定級驗收制度，對各個專業、各個層次都要明確標準，逐條檢查，逐條。我們規定，每次大檢查必須明確一名副礦級幹部或專業副總牽頭，對所檢查的地點、項目、結果負總責。同時，要求採煤專業每月至少要驗出兩個合格品或不合格品，掘進專業每月至少驗出四個合格品或不合格品。並對機電設備安裝、巷道擴修、維修都實行驗收、定級考核，堅決不搞“你好我好大家好”。
二是抓檢查的重點。安全大檢查要講究方式方法，不能只強調大而全，還應細而精，做到重點突出，細化分類，有的放矢，不能眉毛鬍子一把抓。當前，要重點檢查頂板、一通三防、機電運輸、防治水以及重點工作頭面的達標質量。抓住這幾個重點，就抓住了安全的重大環節。如：防治水要突出檢查受水威脅頭面注漿改造、殘流水封堵和各項探放水工作；一通三防要突出檢查瓦斯異常區和防滅火的管理，解決好通風系統負壓問題；頂板管理要突出檢查支護強度、採煤工作面初採、二分層假頂和三叉門口的管理問題；機電管理要突出檢查設備使用和“四大件”安全保護系統的管理，確保礦井的供電安全。並建立起安全隱患庫和重大危險源檔案資料庫，實現微機化管理，做到事事有人管，項項有措施，從而防止各類重大事故的發生。
三是抓三個薄弱。就是對薄弱時間、薄弱地點、薄弱人物實施重點的檢查。實踐證明，大量的事故都是在“三個薄弱”上發生。木桶盛水的多少不是取決於最長的木條，而是取決於最短的那一塊。所以，安全質量大檢查要有意識、有目的的對薄弱地點、薄弱班次進行檢查，避免大檢查“一窩蜂”、相互撞車、顧此失彼的現象。並建立“雙十”預警機制，重點對兩頭忙的“疲勞人”、思想波動大的“情緒人”、安全意識淡薄的“魯莽人”、掙錢不要命的“經濟人”、不安心本職工作的“跳槽人”等十種薄弱人物和區隊領導班子調整時期、現場條件發生變化的特殊時期、重要節假日及農忙時期、企業管理機制轉型時期等十種薄弱時間，進行有效的監控和管理，將事故隱患消滅在萌芽狀態。
四是抓責任制落實。到現場檢查動尺上線，查處隱患是檢查的表現形式，其根本是檢查安全業務保安責任制的落實情況，只有這樣，才能抓住根本，取得事半功倍的效果。如果僅限於就事論事、就問題處理問題，就等於“摁下葫蘆瓢起來”，難以保證長久的安全生產。因此，每項檢查都要檢查業務保安責任制的落實，檢查區隊科室安全管理是否到位，檢查區隊幹部執行制度是否嚴格，檢查盯班幹部是否真在現場發揮作用，檢查工長班組長安監員是否認真履行職責，等等。從而促進責任制的落實，形成壓力傳導機制，增強各級人員的安全責任意識。
五是抓幹部作風。幹部作風的好壞決定着各項工作的成敗。安全質量大檢查一個很重要的內容就是查作風。我們規定：下井檢查不僅要查職工的正規操作、按章作業，更要查幹部的作風狀況。幹部作風檢查的重點內容是，看是否落實了區隊幹部三班盯現場，看幹部是否做到了發現問題、解決問題，看是否保持了動態的質量達標，看是否關鍵時刻盯上靠上抓問題整改。對各級幹部明確提出了“發現不了問題是最大的問題”、“重複出現的問題是幹部管理的問題”的作風要求，促進了各級領導幹部“四到位”、“四落實”和“兩個百分之百”，即：認識、思想、責任、工作到位，目標、任務、要求、措施落實，以百分之百的時間、百分之百的的精力投入現場安全工作之中。
六是抓複查整改。發現問題的目的在於解決問題，安全質量大檢查的效果根本要看問題整改的結果。因此，檢查過後必須抓複查。對同一地點、同一問題採取“殺回馬槍”、進行“回頭看”的方法，促進問題整改的落實。在這方面，我們始終堅持了安全質量大檢查集體彙報制，由檢查人員和所在區隊管理幹部參加，對檢查出的問題不僅填寫問題落實整改表，還要分析問題存在的原因，明確整改落實的時間、人員、標準，並當場落實有關人員進行復查驗收，問題仍然不解決的，予以加倍處罰，較好地解決了整改問題重視程度不夠、效率低、推諉扯皮、問題重複出現的現象。
七是抓動態質量達標。一律採取不打招呼、不預先通知的辦法，組織人員進行生產過程中的安全質量檢查，不搞停下產來迎接檢查，凡生產沿途和工作頭面，一切操作和設施使用均要達到質量標準化的規定要求，查真實的情況，求真實的效果，月度定級考核依據動態檢查，以此扭轉基層區隊靜態達標迎接檢查的習慣，把工作的注意力、工作的重點放在動態的生產過程中，既保證了安全質量，又促進了生產的良性循環，提高了勞動工效。