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食品衞生管理制度篇一為了認真貫徹《食品衞生法》，加強學校食品衞生安全工作，提高學生的健康水平，特制定本制度。1、組織全體炊管人員認真學習和堅決執行《食品衞生法》和《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》的各項...

食堂衞生管理制度篇一第一章總則第一條本制度制定的目的是保證ｘｘ食堂的食品衞生安全，以確保全體員工和客人的身體健康。第二條本制度適用於員工食堂（餐飲部各廚房）的食品衞生管理工作。第二章食堂衞生管理細則第三條餐具衞...

第一篇：食品衞生管理制度衞生管理制度為保障消費者身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規規定，特制定如下衞生制度：一、持有有效《餐飲服務許可證》，按照許可範圍依法經...

食品衞生管理制度11、環境衞生保持酒店餐廳內外環境整潔，與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內不能有排放灰塵毒物的作業場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所;五百米內不能有糞場，並應在污染酒泉的上風向;...

從業人員衞生管理制度篇一1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衞生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衞生和有關衞生法律、法規、業務技能的培訓。2、凡...

食堂衞生管理制度範文一：為保證食品衞生，保障職工身體健康，根據《食品衞生法》有關規定，制定如下食品衞生管理制度。一、食堂有衞生部門發的衞生許可證，炊事員必須有健康證二、堅決執行食品衞生法規，嚴格執行“五四”衞生制...

從業人員個人衞生管理制度篇一1、從業人員必須進行健康檢查和食品安全知識培訓，合格後方可上崗。2、從業人員必須認真學習有關法律法規和食品安全知識，掌握本崗位的衞生技術要求，養成良好的衞生習慣，嚴格衞生操作。3、嚴...

食品衞生管理制度篇一1、學生食堂必須取得衞生許可證，從業人員必須持有效的健康證，並經有關衞生部門培訓合格。出現傳染疾病症狀或外傷性感染的，應立即脱離工作崗位。對從業人員實行全方位管理，對有不良行為及思想傾向、...

從業人員衞生管理制度篇一1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衞生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衞生和有關衞生法律、法規、業務技能的培訓。2、凡...

食堂衞生管理制度篇一第一章總則第一條本制度制定的目的是保證ｘｘ食堂的食品衞生安全，以確保全體員工和客人的身體健康。第二條本制度適用於員工食堂（餐飲部各廚房）的食品衞生管理工作。第二章食堂衞生管理細則第三條餐具衞...

幼兒園食品安全衞生管理制度條例篇一餐具消毒衞生制度1、幼兒餐後餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。2、負責餐具消毒保教人員應身體健康、工作認真。3、餐具清洗消毒必須嚴格按規定的程序操作，熱力消毒程...

食品衞生安全管理制度篇一學校疾病防控及食品衞生安全管理專幹工作職責1、負責對本校(園)點、本責任轄區的疾病防控、食品衞生安全的具體工作進行監督、檢查、指導、承辦。2、協助校（園)長制訂本校(園）、本單位、本責任...

食品衞生安全管理制度篇一一、進貨查驗記錄制度度明確進貨查驗記錄制度具體負責人、管理人員及查驗人員；進貨查驗的具體內容包括（食品供貨者的食品生產許可證、食品流通許可證、營業執照並保留相關證明的複印件備查。查...

食品衞生安全管理制度篇一一、幼兒園應建立健全食品衞生安全管理制度，食堂人員應自覺遵守食堂衞生管理規章制度及崗位責任制度。二、建立嚴格的安全保衞措施，嚴禁非食堂人員隨意進人食堂的食品加工操作間及食品原料存房...

食品衞生管理制度篇一為加強酒店管理，嚴格貫徹《食品衞生法》，確保酒店食品加工的清潔衞生，特制定本規定。一、內容（一）食品衞生基本保障1、食品生產、加工、貯存、運輸、銷售的場所及周圍環境必須乾淨、衞生，並有良好的防...

食品衞生安全管理制度篇一嚴格把好六個“關”:1、把好進貨關。做到不貪便宜，確保食品的新鮮；有食品的質檢書，以備查。2、把好儲藏關。做到五個“防”:防黴、防蛀、防灰塵、防老鼠、防投毒。3、把好燒煮關。葷素嚴格分開，...

用具篇一食堂所有用具均應擺放整齊、乾淨，清洗責任分類落實到人，用後立即清洗和涼幹，不得外借他用。衞生標準如下：（一）所有的不鏽鋼器具，均應保持內外光潔。（二）工作台、架櫃上擺放的東西整齊有序。（三）冰櫃、電餅檔、蒸飯車、爐...

食品衞生安全的管理制度篇一1、食品經營從業人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須先進行健康檢查，取得健康合格證明後方可上崗，不得先上崗後體檢。2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、...

食品貯存衞生管理制度篇一1、應根據不同規模和操作需要設置食品儲存庫房和存放設施，如冰箱、存放架(櫃)等。2、食品倉庫實行專間專用，不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及個人生活用品...

保健食品安全管理制度篇一為有效控制不合格保健食品的管理，保證所經營保健食品的質量符合規定要求，特制定本制度。1、質量管理部是負責對不合格保健食品實行有效控制管理的機構。2、質量不合格保健食品不得采購、入庫和...

食品安全衞生管理規章制度篇一1、食品經營從業人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須先進行健康檢查，取得健康合格證明後方可上崗，不得先上崗後體檢。2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎...

食品安全衞生管理制度篇一第一條、為了預防食品安全事故發生及事故進一步擴大，保障消費者生命財產安全，落實食品安全環節的事故責任，進一步開展食品安全管理工作，特制定本制度；第二條、食品安全事故發生後，公司應主動向上級...

食品衞生安全管理制度一、食品安全管理的定義食品安全管理是指政府及食品相關部門在食品市場中，動員和運用有效資源，採取計劃、組織、領導和控制等方式，對食品、食品添加劑和食品原材料的採購，食品生產、流通、銷售及食品...

食品衞生安全管理制度篇一1、環境衞生保持酒店餐廳內外環境整潔，與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內不能有排放灰塵毒物的作業場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所；五百米內不能有糞場，並應在污染酒泉的...

食品衞生安全管理制度篇一1、環境衞生保持酒店餐廳內外環境整潔，與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內不能有排放灰塵毒物的作業場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所；五百米內不能有糞場，並應在污染酒泉的...