東北的春節習俗 篇一
東北的春節，與南方最大的差別就是熱鬧兒。
從臘月二十三開始，就拉開了春節演出的序幕。這天，家家户户都要吃餃子，熱熱鬧鬧，團團圓圓。長輩們各自拿張小板凳，邊包餃子邊嘮起嗑來。然後把餃子煮熟，把藏在地窖裏的酸菜拿出來，還要做幾道硬菜：肉串，魚，紅燒肉啊，光看一眼就夠饞你一整天了。幾家人圍成一個圈兒，坐在炕上，熱熱乎乎的，便大口大口的吃起來。這，就是年的開始。
過了二十三，人人都忙碌起來。大人們和小孩兒一起，這掃掃，那拍拍，掃起塵來。還要到市場上去，看的看，選的選，買的買，忙也忙不過來。
接着，就是除夕。太陽向西偏，夜幕降臨。人們都把準備已久的——鞭炮拿了出來。男孩兒們把手中的“竄天猴”點着，“嗖”一下飛上了天，還有摔炮、呲花、小地雷，玩都玩不過來。女孩兒們則文靜一點，幾個人聚在一起，做燈籠，提着燈籠有説有笑。這一天，家家都看看春晚，放放鞭炮，燈火通明，整個縣城都好不歡樂。在外奮鬥的人，除了有急事，都要回家過年。這一夜，全縣城無一例外，都要守歲，為的是趕跑年獸，祈求平安。
正月七年級，縣城裏似乎安靜了幾分，卻反而比前幾天更熱鬧了。大人、小孩兒都要去長輩家裏拜年，接着一個又一個的紅包撐滿小孩兒的口袋。、
這天起，所有人都要掛上燈籠，一閃一閃的，多漂亮！
元宵節，又是春節的高調。這天晚上，還要自己包元宵，煮元宵，吃元宵。元宵一個個圓滾滾，滑溜溜，吃到嘴裏，那叫一個香，可比超市買的好吃不知多少倍。
過完十五，就要把燈籠都摘下來。大人該上班的上班，小孩兒該上學的上學。這也算是舊年的結束，新年的開始吧！
東北的春節習俗 篇二
爸爸和我早在一個月前就開始計劃春節到我的好朋友小金豆家過年，媽媽幫我備齊了所有的裝備（羽絨服，雪地靴，帽子，手套等等）只等着2月6日的到來。
終於盼到這一天啦！一早我就和爸爸就從南京出發，前往飛機場，開始了我們的東北之旅。飛機上，我們兩個人一會聊聊天，一會吃點東西，或者睡上一覺。很快也就到了瀋陽。下飛機前，我想瀋陽肯定很冷吧，於是我們全副武裝，把自己裹得嚴嚴實實，只露出雙眼。後來才發現瀋陽其實也不像我們想象中的那麼冷吧。晚上我們就來到了小金豆的老家。
第二天一早我們早早就起來，開始了我們的東北之行！這裏冰雪覆蓋，有很多南京沒有的東西。比如：滑雪、冰雕、還有睡覺的熱炕。
第一天我們就在小金豆家附近逛了逛，我們夾雪球、堆雪人、打雪仗，雖然凍得鼻子通紅，但沒有一個不開心的。大人們擺盡各種poss，不停地拍照。我們兩個小朋友圍着雪人又蹦又跳。玩累了我們回到家裏，脱掉外套，只穿一件衣服，都感覺非常暖和。這裏家家都有暖氣，感覺比南京還暖和！家裏家外完全是兩個世界。
第二天我們整裝待發，一早我們兩家人就啟程前往我們期待已久的雞冠山滑雪場，這個景區是國家級景區。這裏漫山遍野都是白茫茫的一片。我和小金豆在這裏學會了滑雪，心裏還真的很有成就感！
剛開始的時候我很緊張，害怕會摔倒，但是我們還是鼓起勇氣去嘗試。教練拿着手柄兩端，讓我拿中間，讓我做好標準姿勢，重心靠前，膝蓋向前屈，滑雪板不能往外撇。然後教練説：準備好了哦，要滑下去了！”我大叫一聲，嗖的一下就滑下去了。感覺心跳的好快，滑到一半，教練教我怎樣剎車，剎車時腳要變成內八字。我照着他的話一遍一遍的練習，一次一次的跌倒、爬起沒多久就學會了。於是我和小金豆開始你追我趕的在白茫茫的滑雪場開心的玩起來。像兩個彩色的小蝴蝶在雪地上飛舞。走的時候連教練都稱讚我進步的很快！我也高興地笑了！這次滑雪讓我體會到再困難的事，只要用心、努力去做，都能成功！
時間過得真的很快，不知不覺就到了我們回家的日子了，很捨不得。回來我們特意選擇坐火車回南京，一路上看着沿途的風景，有説有笑的回到了南京。總的來説，這是一次快樂的旅程，爸爸和我以及我的好朋友小金豆一家，玩了個痛快，還長了見識。我和爸爸都很開心！我很期待下一次的相聚！
東北的春節習俗 篇三
老東北人，特別講究“過年”，於是便有了：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年七年級扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節老東北的美食。在今天，這些都是家常便飯，但是在五六十年代只能在過年時方可大飽口福。
從舊俗上來講，東北人的年菜，一般是十二道。也就是説，到了年三十兒晚上，飯桌上應該有十二道菜，這寓意着一年十二個月。而在葷素搭配上，則講究六葷六素，説的是一年裏有喜有憂。東北人過年吃什麼？下面為您介紹。
東北民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進入節日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關東糖，預示着春節已經不遠了。
當然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄賂”，自然成為孩子們的口中之物。
東北人過年必殺豬，大塊大塊地切下來，有親友來訪，便和粉條一起下鍋燉之。粉條也都是用東北特產土豆澱粉軋製而成的，大火咕嘟一陣後，香氣四溢。盛一碗米飯，把豬肉燉粉條連湯帶水扒拉到碗裏，大夥圍在一起，吃吧！生活是如此熱烈而美好。
東北人對年飯的要求很高，這頓飯必須包括所謂的“四大件”即：雞、魚、排骨和肘子，少了任何一件，那就不“地道”、不“東北”了！小雞燉蘑菇、大燴菜、紅燒鯉魚、豬肉燉粉條、醬骨頭……都是過年時的必吃菜！
東北地區過年儘管少有新年特色，但是餐桌上還是要要求雞、魚、豬肉俱全的。舊時過年東北要殺豬來慶祝，豬的各個部位都會做成美味，而其中殺豬菜也成了過年大菜。
所謂的“殺豬菜”就是以凍好的肥豬肉為主要原料，加上酸菜、血腸一起燉，大年三十兒晚上熱騰騰的一上桌，又香又暖和！如今，東北人過年早已不拘泥在家裏做飯，更不侷限於只吃東北菜，但是對年菜的要求上還是一如既往地保持着“大魚大肉管夠”的豪放作風。
在年夜飯的餐桌上必須有一道菜——魚，而且必須是鯉魚，最初是用來祭神，後來就和“吉慶有餘”“連年有餘”相聯繫。儘管現在很多人過年會上館子吃飯，但是大部分東北人還是喜歡在家吃。全家十幾口子團聚在一起。
在東北，過年守歲是從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，晚上8時許就開始入席，這頓飯一直要吃到深夜。菜必須要有魚（年年有餘），有雞（大吉大利），還有豬蹄（財源廣進）其他的隨自己喜歡的即可。
“粘豆包”也叫“年豆包”，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。在東北，家家户户到了冬天，尤其是過年的時候，一定會包粘豆包。一次製作的數量，足夠一家人吃上一個冬天。直接把蒸熟的粘豆包放置在外面，孩子們想吃的時候就把它往暖氣片上一貼，呼呼地就熱了。
吃這粘豆包的時候，可蘸東北特有的綿白糖吃，吃其香甜糯；也可拍成小圓餅用油煎着吃，品其香酥脆。若是再複雜一點，滾上炒熟的黃豆麪吃，就變成了北京的名點心“驢打滾兒”。
過年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾隻帶有硬幣的（現在人們講究衞生，就用花生或其他果仁來代替。），誰吃到了這樣的餃子就預示着在新的一年裏會交好運，有吉祥之意。
此外，東北人在“初五”這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅災避邪之意。
由於東北天氣寒冷，一些水果凍過之後，就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據瞭解，最純正的是凍秋梨，在北方有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時候又酸又澀，於是人們就把這種梨採摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經過冰凍之後的秋梨酸甜可口，果汁充足。
凍梨在吃之前要放在水裏解凍，年夜飯後吃這種梨能解酒、解油膩。
東北春節的習俗 篇四
“過年誰家還不吃一頓餃子呀！”這句至今還掛在東北人嘴邊的話，講的是東北人不猥賤自己，不甘於人下，不平輸的英氣。以往，哈爾濱小吃特產。再難題的人家大年三十時也要打一斤“老白乾”吃頓肉餡的餃子，説是“餃子就酒越喝越有！”
在東北過年，固然少不了餃子，葷的有酸菜豬肉、茴香豬肉、大葱羊肉、芹菜蝦仁、韭黃豬肉等等，素的有韭菜木耳粉絲、西葫蘆雞蛋等等，險些什麼都可以入餡。
過年吃餃子，要的是家庭氣氛，全家老小一齊下手，邊嘮嗑兒邊包餃子
吃帶硬幣餃子交好運
過年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾隻帶有硬幣的(現在人們講求衞生，就用花生或其他果仁來取代。)，誰吃到了這樣的餃子就預示着在新的一年裏會交好運，有吉祥之意。
此外，東北人在“初五”這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉祥的事都破損，有驅災避邪之意。
年夜飯後吃凍梨
由於東北天氣嚴寒，一些水果凍過之後，就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據相識，最純正的是凍秋梨，在北方有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時間又酸又澀，於是人們就把這種梨採摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經由冰凍之後的秋梨酸甜適口，果汁富足。凍梨在吃之前要放在水裏解凍，年夜飯後吃這種梨能解酒、解油膩。
年三十點長壽燈
東北人在大年三十都要點長壽燈，今夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節，每家每户都要掛紅燈籠，到了晚上就要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關燈，意味着益壽延年，香火不停。
正月不剪頭
東北人一樣平常都在大年月朔到夏曆二月月朔之前不能剪頭，若是剪頭會克(死)孃舅，以是東北人很隱諱這點，沒有人會在正月裏剪頭。“二月二，龍仰面”這表現着二月八年級這天人們剪頭會很吉祥，以是在這一天許多人都會爭相剪頭，討吉祥。
月朔八年級不掃地
在東北，上了年齡的老人都有這樣一個説法，大年月朔、八年級這兩天，不掃地，就是不願將好運氣、財運掃走。以是隻有等着到了九年級才可以掃地。
東北的春節習俗 篇五
我的老家在東北，過年時候白雪皚皚，銀裝素裹，家家掛起大紅燈籠格外漂亮。
老家一到過年很非常熱鬧，每個小朋友都有新衣服穿，男孩子有鞭炮放，女孩有新發飾，小孩子還有紅包拿哦。
為了慶祝新年，每年一進臘月，每家每户都會殺年豬，然後把豬肉埋在屋外的雪堆裏保存。很多家庭還會包很多很多的餃子，蒸好多饅頭凍起來，等到春節的時候就不用每天現做飯了。
老家會有踩高蹺、扭秧歌、跑汗船等娛樂活動。
到除夕家家會做非常豐盛年夜飯，除夕半夜的時候會包餃子，餃子形狀像元寶，預示着第二年財源滾滾。餃子裏還要放幾個硬幣，誰要吃到未來一年福氣多多，半夜餃子必須要吃。新年鐘聲敲響以後，新的一年到來了。吃過除夕餃子，大家一起去放花炮，還有個習慣除夕不能關燈的，除了小孩大家都不睡覺，有個習慣七年級大早到親戚和鄰居家拜年，呵呵我還沒有起牀就有人來了……
每到正月十五我們要到冰上滾一滾，滾冰——也就是滾病，要把一年的災病都滾掉。
老家東北過年風俗很多，很熱鬧！
東北的春節習俗 篇六
東北的春節習俗在北方的許多地方都是一樣的，但是仍然保留着一些古老的習俗。
除夕之夜，要做的第一件事就是祭祖，一起燒香、點蠟燭，向陳佈施供品，並向三代宗室宗教領袖鞠躬告別。後來，最重要的節目，家庭晚餐，舉行了。年輕一代圍坐在一起聚在一起。這頓飯的水果必須豐富，以便給人一種飽足感，並表明他們在來年將有充足的食物和衣服以及一個繁榮的事業。
這天晚上，這是第一次品嚐明年的米飯，肉和蔬菜可以一起上桌。在這一年的米飯中，一定有令人垂涎的菜餚，如紅燒豬肉、紅燒羊肉、米粉肉、紅燒豬肘、銀片、南炸丸子、四喜丸子、雞肉凍、魚凍、豬肉凍、豆豉豆腐、芥末根、辣芥末、炒黃瓜等。
在路上，年輕人和老年人互相祝福，兄弟們互相交換杯子。所有人都享受家庭成員的幸福。晚飯後，孩子們把芝麻碎撒得滿院子都是，讓人們喋喋不休，所謂的“踩在年齡上”。
為了珍惜過去的歲月，男人、女人和孩子必須熬夜，除了孩子。然後我們會有不同的娛樂活動叫做守歲。兒童隨意玩耍，搖動空竹子，旋轉陀螺，扭動促銷地圖，擲骰子，玩多米諾骨牌，玩琉璃角，口琴，玩皮影戲，點燈籠，用槍放金珠、老鼠屎和黃煙。老太太們坐在一起和房東打麻將。
半夜，一個接一個的鞭炮聲響起，整個晚上都在搖晃，天空佈滿了銀色的花朵和鐵鏽，街道被濃煙覆蓋。儀式結束後，舊的一年宣告結束，新的一年即將到來。這是第五塊手錶被分為兩年的莊嚴時刻。全家人一起慶祝新年。年輕的一代去大廳給長者磕頭，長者給未成年的孩子壓歲錢。
最後，全家人吃了一個餃子，叫做“五更餃子，團圓餃子”，找到一個餃子，放了一枚硬幣在裏面。無論誰吃了它，今年都會有好運。
東北的春節習俗 篇七
春節是中國最為隆重的節日，有很多古老相傳的風俗，以東北來説，講究就不少。
舊時，一切辭舊迎新、祈福迎祥的慶典幾 乎都集中在除夕夜舉行。全家都要換上新裝。
首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品，依尊卑長幼，向宗親三代神主叩首，表示辭歲。隨後，舉行家宴，長輩們坐了上首，晚輩們團團而坐，取“闔第團圓”之意。飯果必要豐富，讓人有充實感，預示來年豐衣足食，事業興旺。
這頓飯是對年菜的首次品嚐， 可以葷素一齊上。通常必要有紅燒肉、燉羊肉、米粉肉、紅燜肘條、元寶肉、南煎丸子、四喜丸子、雞凍兒、魚凍兒、豬肉凍兒、豆兒醬、豆豉豆腐、芥末墩兒、辣芥菜、炒醬瓜兒等年禧套路菜。
席間，老少互相祝願、兄弟間推杯換盞，盡情享受天倫之樂。飯後，孩子們將芝麻秸遍撒庭院，人行其上， 嘎嘎作響，謂之“踩歲”；再將懸掛於室內、外的春燈一齊點起來，照耀着四壁的年畫和春條，室內、外一片燈火輝煌。
“天地桌”上供着大幅黃紙彩印的“三地三界十八佛諸佛”或“百份” （天地諸神像冊），設大餅，蜜供、面鮮、果品、素菜、年糕、年飯為供品， 高點金字紅燭與子午香，以表迎請諸神下界賜福。
為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進行不同的娛樂活動，謂之“守歲”。孩子們歷來是隨心玩耍，抖空竹、抽陀螺、捻升官圖、擲骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點走馬燈，放“滴滴金兒”，“耗子 屎”、“黃煙帶炮”……老太太們則坐在一起鬥紙牌、打麻將、打十胡。
娛樂中佐以鮮果、糖果、乾果雜拌兒、温樸、炒紅果、蜜餞海棠等，邊吃邊玩 ，盡情享受，直至“接神”。
午夜，此起彼伏的鞭炮聲響，震徹夜空。“遍天銀花鏽，闔街硝煙濃”。 家家齊聚天地桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。
禮成後，即宣告舊歲已去，新年來臨，這正是“五更分二年”的莊嚴時刻。全家互道“新 禧”，晚輩們要到堂上給長輩們叩首拜年，長輩們必給未成年的小孩兒一一引進“壓歲錢”。
最後，全家吃一頓素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團圓餃子”。
在百十個餃子裏，只有一個放有硬幣，謂之吃到這個餃子的人，主一年諸事順遂。
現在東北人過年，仍然保留着許多古老的傳統習俗。