幼兒園大班食品安全教案1
設計意圖:
大班幼兒對食物包裝袋上的祕密很感興趣,他們每每湊在一起討論着包裝袋上有什麼,有些還認真地讀者上面的`文字,希望自己可以直接知道里面裝的是什麼。針對孩子旺盛的求知願望,我設計了這樣一個探索活動,希望孩子們能開動腦筋,在這樣一個比較開放的活動中收穫更多。
活動目標:
1、喜歡參加探究活動,有自我保護意識。
2、通過仔細觀察、記錄的方法發現食品袋上的信息,認識食品袋上的防偽條碼、保質期、生產日期,以及與身體健康的重要關係。
3、有關注食品衞生安全的好習慣
4、初步培養幼兒的安全意識,提高自我保護能力。
5、培養幼兒對事物的判斷能力。
活動準備:
1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛曆卡
3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式
活動過程:
一、幼兒自主觀察食品袋,引起幼兒參與活動的興趣
1、幼兒自主觀察食品袋。
師:今天我們每一個小朋友都帶了一包食物,但是我們今天不是參加品嚐大會,而是參加一次發現之旅,去發現食品包裝袋上的祕密。現在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些祕密?
2、提問:你們都發現了什麼?
出示大的記錄紙,教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。
小結:哦,你們發現了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標誌,這些讓我們一看就知道是什麼食品了。
3、進一步發現包裝袋上的重要信息。
師:剛才我們找到了很多祕密,你覺得哪些祕密可以直接地告訴我們這個食物是安全的,對我們健康沒有危害,為什麼?
師:那到底哪些祕密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來看一下大屏幕!
二、觀看幻燈片,認識包裝袋上的防偽條碼、保質期、生產日期
1、幼兒觀看幻燈片,知道這些信息與身體健康的重要聯繫。
認識生產日期、保質期、防偽條碼。
生產日期:是指商品在生產線上完成所有工序,經過檢驗幷包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間
保質期:是在規定的貯存温度條件下產品保持其質量和安全性的時間
防偽條碼:是指由一組規則排列的條、空及其對應字符組成的標識,用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到,而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結:以後不管吃什麼食品,一定要仔細看看這些信息,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,對身體是沒有害處得。
2、出示兩瓶生產日期不一樣的牛奶
(1)提問:請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產日期過期的牛奶?
(2)出示自制掛曆卡,教師講解如何分辨過期食品和健康食品。(重點引導幼兒辨別保質期中月份的變化。)
三、操作練習,提升認識
出示操作紙,講解操作要求:剛才我們學習了在購物時要注意的信息,現在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對的,而有些是錯誤的,請你將裏面過期的食物下面打×,在健康的事物下面打√
現在請你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對不對。
活動反思:
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現了幼兒的主動性,以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中,從最初幼兒找出各種標誌,通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標誌,分類找出食品,處處體現出教師在活動中的退位,使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現了孩子的主動觀察和主動探索。
小百科:祕密,指有所隱蔽,不為人知。
幼兒園大班食品安全教案2
【活動目標】
1、初步瞭解“三無食品”、過期食品,知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識,提高自我保護能力。
【活動準備】
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
【活動過程】
一、瞭解三無食品。
1、(PPT第一頁)你們看,這是誰?懶羊羊為什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)
2、師:原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎麼辦才好呢?(送醫院)教師小結:對了,如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下,這樣會讓我們的身體保持健康。
3、師:懶羊羊也來到了醫院,我們聽聽醫生是怎麼説的?(播放醫生的話,)
4、師:懶羊羊為什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
5、師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服,你們知道什麼是三無食品嗎?
6、師:我們聽醫生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品,並幫助幼兒瞭解其含義。
7、師:生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(討論)
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結:三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。
1、師:我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢?(幼兒討論)
2、師:老師帶來了一段錄像,請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什麼?(播放錄像)
3、師:叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(PPT展示)
4、師:老師給小朋友準備了牛奶,請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5、師:你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什麼意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)
6、教師結合牛奶介紹過期食品。
7、師:原來選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來説一説吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友知道了選購食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2、師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時候應該準備些什麼呢?(禮物)教師小結:你們都是會關心別人的好寶貝。
3、師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友説一説。
4、師:誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)
5、互相檢查驗證挑選的結果,如果有錯及時糾錯。
6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動延伸:
1、家園共育:和家人一起去超市選購食品、繼續瞭解有關食品的安全的小知識。
2、知識拓展:瞭解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園大班食品安全教案3
【活動目標】
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識,剋制自己,少吃零食。
【活動準備】
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、食品安全PPT
【活動過程】
一、談話導入。
教師出示各種食品包裝盒包裝罐,説一説平時去超市買東西的經歷。
二、探索食品包裝上的祕密。
1、觀看PPT,認識生產日期和安全標記。
2、觀看教學掛圖,學習分辨變質食品的正確方法。
①教師出示其他三幅圖片。
②請幼兒回答,大家評論。
③教師小結。
三、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
活動延伸:
在區域活動中,請幼兒設計帶有保質期,生產日期,安全標誌的食品包裝。