學做菜作文 篇一
星期天，難得在家休息的爸爸對我説：“小翔，你這麼喜歡吃番茄炒雞蛋，想不想學一學怎麼做的呢？”我立刻點點頭，和爸爸走進廚房。做一份番茄炒雞蛋對爸爸來講是小菜一碟，可對我這個從來沒拿過鍋鏟、切過菜的新手而言，學起來可是一件高難度的事！
把打雞蛋的任務結束之後，我長長地舒了一口氣。接着就開始準備番茄。這個相對簡單，需要對切幾次。但是切的時候千萬要留神，番茄表皮有點滑，一不小心就會切到自己的手哦，我就差點受傷了呢！
一切準備就緒，開始炒菜。在爸爸的指點下，我像模像樣地把鍋放在爐子上開大火加熱，鍋熱後放進小半勺油，不一會兒油開始微微冒煙了。爸爸瞥了一眼説：“油熱了，火關小，可以放雞蛋了。先……”沒等爸爸説完，我一激動就把攪拌好的雞蛋和切好的番茄一起放進鍋裏，就聽得“哧啦”一聲，鍋裏立刻熱鬧了起來，幾滴油花飛濺到了我的臉，火辣辣的疼；
爸爸只好出手相助，把火先關上，再把菜盛了出來。
爸爸把菜放在桌上，看了看，勉為其難地説：“第一次嘛，出‘事故’是很正常的，把廚房打掃一下吧！”
等爸爸走出去後，我偷偷地拿筷子嚐了嚐，有酸味，有糊味，不知怎地，我竟覺得比以前吃別人炒的更美味呢！
學燒菜作文 篇二
星期天，我在家裏閒着沒事幹，想幫媽媽做家務，但是做什麼好呢？我已經十二歲了，平時是媽媽燒菜，今天我要試着自己燒菜給爸爸媽媽吃。
我興奮地跑到媽媽身邊説：“媽媽，今天我要學燒菜，你來教我好嗎？”媽媽笑着點點頭，就開始説給我聽，教我怎麼樣把菜做好。於是我按照媽媽的意思：先把菜洗乾淨，再用刀慢慢地把它們切成一段一段，我做得很小心，害怕會傷到手。接着，我拿出鍋子洗乾淨，放到的煤氣灶上面，待鍋子裏的水份幹了，鍋子底有點紅了，再把油倒進去，等油冒煙了，我就把切好的菜輕輕地放下去，用鏟子炒一陣，放點鹽，還有調和料什麼的。然後，再蓋上鍋蓋燒一會，掀開蓋子，撒上適量的味精，把燒熟了的菜倒進盤子，就大功告成了。
一盤炒青菜就這樣做好了，爸爸媽媽品嚐後都説味道做得很好，我吃着自己做的菜心裏樂滋滋的，心想以後還要再學學看呢。
學燒菜作文 篇三
幾天前，媽媽又出差去了，我家的“大廚”不在了，我只得自己想辦法解決一日三餐了。
奶奶幾次打電話讓我們去她那兒吃飯，我們父女倆也毫不客氣地一連吃了四天，看着年邁的老人在處於高温的廚房裏為我們忙忙碌碌，不會燒菜的我又插不上手，我有點於心不忍。叫老爸去快餐店買了幾次菜，節儉的我覺得這樣長期下去太鋪張。於是我決定自己學着燒菜。
我叫老爸買來《瑜伽養生食譜》、《瓜果時蔬》等書籍，放在案頭處沒事就琢磨，我相信憑我的悟性和執著會輕鬆搞定幾個家常小菜。我打算每餐做上一菜一湯，讓我的老爸對我刮目相看。中午，刀功不行的我只好將茭白和紅椒用削皮器削成均勻的細絲，打開電磁爐，在炒鍋內倒入色拉油，待油熱後把茭白絲和紅椒絲放入鍋內，撒上冷水、鹽、雞精、醬油等調料，左手緊握鍋的把手，右手執鏟子不斷翻炒着菜，不時地嚐嚐鹹淡，估計菜收盡了水分和醬油就盛入瓷盤中。將鍋洗淨後，我準備做紫菜湯，等鍋中的兩瓢水燒開後，倒入從超市買來的紫菜和調味包，打上一個雞蛋，待粘稠的蛋白和蛋黃成了固體形狀後就好了。
今天早上，我在阿姨家玩，快到中午的時候，阿姨在廚房裏燒菜，於是，我就跑過去叫阿姨教我燒菜。
阿姨先教我做煎雞蛋，我就從冰箱裏拿出三個鮮雞蛋，把鮮雞蛋敲碎，打到碗裏面，就開始不停地攪拌。直到把雞蛋攪拌均勻的時候，再往裏面放點鹽、米酒、醬油等調料，再攪拌一下；然後，開起火，往鍋裏倒了點油，等油熱了，就可以把打好的雞蛋倒進鍋裏，只聽“哧”的一聲，雞蛋就迅速的凝固起來，等幾分鐘，把雞蛋翻個面，再繼續煎，等到煎成黃顏色的時候，煎雞蛋就做好了。
阿姨再教我做炒青豆，我先把青豆放在盤子裏，再往裏面到水，洗乾淨，就下鍋炒了，我拿起勺子，在鍋裏左右翻動，再放點鹽、米酒、辣椒等佐料，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘，青豆就煮熟了。
看着自己做的菜，我心裏樂滋滋的。
學燒菜作文 篇四
平時，我看媽媽做一道道美味的佳餚，心裏就禁不住有了學做菜的念頭。
一天中午，我讓媽媽教我做番茄炒蛋。在媽媽的指導下，我先從冰箱裏小心翼翼地拿出番茄和兩個圓圓的雞蛋。首先，我把番茄放到菜板上，拿起刀，往番茄中間一刀切下去，因為是第一次切菜，所以生怕切到手怎麼也不能把番茄切成月牙形。媽媽説：“要不你先一手扶着番茄，先把它切成兩半，再切成月牙形吧！”我聽了媽媽的話，重新拿起刀，按照媽媽的樣子切，果然，一個個月牙形的番茄出現在了我的面前。然後，我 拿起一顆雞蛋，在鐵盤上打出了一條裂縫，用大拇指輕輕撥開殼，只見蛋清和蛋黃都溜到了盆裏，兩個蛋打完後，我拿起筷子，開始攪拌，只見蛋黃跟蛋清融合在了一起，變成了淡黃色。我打開油煙機，點起火，往裏面放了點油，只見油像熱鍋上的螞蟻跳來跳去，發出“霹靂啪啦”的聲音，等油發熱了，我再把蛋倒進去，稍微定型後，倒入番茄，用鏟子翻炒幾下，然後放一勺鹽，倒上清水，放點醬油，翻炒幾遍，最後蓋上鍋蓋。煮好後，裝盤，我把菜端到桌子上。我嚐了一口，不知道為什麼，有點鹹，媽媽説：“沒關係，晚上我們在做一次。”
時間過得飛快，到了晚上，我又開始做番茄炒蛋，先切番茄，把番茄切成月牙形，接着，我把蛋打均勻，先炒雞蛋，再放番茄，這次，我放了一小勺鹽，還撒了一些葱花。出鍋後，爸爸媽媽嚐了一口，説：“寶貝，你做的菜真好吃！”我聽了這句話，別提我心裏有多開心了。
通過這次學習，我知道了媽媽做菜非常辛苦，以後我再也不挑食了。
學做菜作文 篇五
今天是星期天，又到了我該上金口才課了。
媽媽把我送到上課的地方，我進門一看班裏來了六個小朋友了，一會兒的時間陸陸續續的同學們都到齊了，老師也來了，我們就開始上課了。
課堂上老師要教我們做一道美味的菜，菜的名字就叫《可樂雞翅》。一聽到這個菜的名字我們就直流口水。媽媽也給我做過這道菜，我很喜歡吃，但是我不知道是怎麼做的。我就想趁這次機會好好學學。回家能給媽媽做。
老師給我們講了這道菜的詳細做法；首先，去超市買一瓶可樂，再買一斤到兩斤的雞翅。第二步，用清水把雞翅沖洗一到兩遍。然後再把雞翅放到沸水裏焯一下水，為了把雞翅裏面的腥味去掉。第三步，把雞翅放到鍋中，然後把可樂也倒入鍋裏，可樂要比雞翅稍多一些。再放上點生抽。大火燒開，直到可樂變得黏了，這時候就可以出鍋了。
小朋友你們也想和我一起學嗎？那就和我一起動手來做吧。我們一定會做出美味佳餚來的。
學燒菜作文 篇六
這天，媽媽燒菜的時候，把我也叫上了，説要教我做西紅柿炒雞蛋。
首先，我在碗裏打了兩個雞蛋，放了少許鹽，然後把蛋攪開，老媽還告訴我一個訣竅，把碗斜着攪會更方便一些，不一會兒，雞蛋就給我攪開了，變成粥一樣的糊狀。在老媽的指導下，我打開了電磁爐，調到了1200度，並在鍋裏倒上一些油。啊哈，現在就等鍋裏的油燒開了。過了一會功夫，油被燒的噼裏啪啦響還飄着許多泡沫，並冒着青煙，我迫不及待的想把蛋倒進去，這時，老媽突然想起了什麼，説：“把雞蛋沿着鍋邊倒這樣受熱均勻，要不然可能就會鬧出一半已經糊了，一半還沒熟的笑話呢。”還好有老媽提醒，要不然我這個新手就要燒壞兩個雞蛋了。我把雞蛋倒入鍋中，只聽“磁”的一聲，雞蛋就開始泛泡，變成固體，我在媽媽的幫助下，把雞蛋切成了幾塊，乘進碟子裏。燒好了雞蛋，我開始炒西紅柿了，我把已經切成塊的西紅柿，倒入鍋內，鍋裏面立馬發出了放炮竹一樣的噼啪聲，我撒了一些鹽，不停地翻着西紅柿，媽媽説：“把西紅柿炒出汁就行了，過了幾分鐘以後，西紅柿就被炒出汁了，我把雞蛋倒了進去，簡單的吵了一下，熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋就出爐了。
呵呵，原來做菜也不是很難嘛！我還有一個祕密，我準備在老媽上早班的時候，做西紅柿炒雞蛋，給媽媽一個驚喜，大家可一定要幫我保密哦！