我爱吃窝窝头作文 篇一
当清晨的微光照进房间，公鸡嘹亮的嗓音将奶奶叫醒。她悄悄地起身，轻缓着步子走入厨房。穿上素色围裙的那一刻，奶奶的工作便开始了。
我站在厨房门口，看着奶奶从灶台下掏出一个不锈钢的大盆，而后弯腰拿出两袋白色的面粉，分别从不同袋子里用瓢舀出两勺。
我一脸疑惑，不禁问道：“奶奶，您为什么要从不同的袋子里舀出相同的面粉啊？”奶奶拍拍手上的面粉，勾了勾我的鼻子：“这啊，可不是什么相同的面粉。这一袋是我们平时吃的面粉，另一袋是糯米粉。至于为什么要用不同的面粉，这个就有学问了。”奶奶用一只手向面粉里不断试探着加水，并用另一只手搅匀“如果只用小麦粉，就无法吃到松软爽滑的口感；只用糯米粉，最后的窝头便会塌在锅里，根本无法成型，所以，要把两种面粉采用1：1的比例混合后和面。好了，现在揉的差不多了，让它醒一会儿，咱去处理大枣。”
我跟着奶奶进入阳台，看着奶奶搬出三个小马扎，奇怪道：“我们不就两个人吗？”“傻丫头，这不是给人坐的，是放案板的。”奶奶拿出一袋蜜枣，一袋红枣和一把宽面菜刀“我们先将蜜枣切成四份，然后再处理红枣。红枣不要直接切，要先将它用菜刀拍扁，然后切下红枣核两边的肉，最后再把红枣核上下部分的肉切出来。看看，是不是切的很干净。”奶奶拿起红枣核，向我炫耀。“走吧，咱们看看面醒好没有。”
奶奶拿出面盆，掀开盖在上面的白布。我用手指戳了戳面团，凹下去一个小坑。“你看，能够戳出小坑的时候，就说明面醒好了。”奶奶用手拨了拨黏在盆壁上的面团，然后将处理好的枣倒进盆中，一手扶着盆边，另一只手翻来覆去地蹂躏着面团。不一会儿，她拍了拍揉好的面，拿出面板，向上面撒了一层面粉。“咱们要先揪出一个小面团，在手中经过几次简单的转动，然后把拇指插入面中，再经过几次转动，看，一个窝头做好了”奶奶将窝头放在面板上，对我说道“小馋猫，去把蒸锅和笼布拿进来。”我赶紧跑去找蒸锅，生怕晚吃上窝头。奶奶将水加进蒸锅，盖上篦子，放上笼布，我捧起一个个馅料丰富的窝头，小心翼翼地将它们放进蒸锅。
等待的时光是那么漫长，心急的我一次次地向厨房跑去。
“差不多了，可以开饭喽！”我紧跟着奶奶走到灶台前，掀开锅盖，蒸腾的雾气中一阵红枣的清香扑面而来，一个个形似宝塔，金黄闪光，在阳光的照耀下反射着诱人的光芒。
我拿起筷子，戳出一个窝头，直接塞进嘴中。还冒着蒸汽的窝头烫得我直哈气，奶奶在旁边笑得合不拢嘴，我也笑了。
我爱吃窝窝头作文 篇二
今天上午，我正在写作业，突然隐隐约约地听见妈妈对爸爸说：“咱上午蒸窝窝头吧！”“蒸窝窝头？太好了！”我急忙跑到妈妈身边，恳求妈妈：“妈妈，您不是要蒸窝窝头吗？我也想蒸。”妈妈毫不犹豫地回答我：“行，那你也蒸吧！”“妈妈万岁！”我一蹦三尺高。
准备开始蒸窝窝头了，我高兴得不知道该怎么办才好。我先像模像样地把围裙穿上，又大摇大摆地走到了厨房，站在水龙头旁边，把手用洗手液搓了一遍又一遍。哎！总算洗干净了。
窝窝头是用黄豆面和玉米面掺合在一起做的。妈妈把两碗黄豆面和一碗玉米面掺合在一起放到面盆里，又加入了半碗水合成均匀的面团。开始做了！我学着妈妈的样子，先拿起一小团面，把这团面揉圆，用大拇指在底部按一个洞，放到左手掌里，然后再用另一只手的食指和中指在洞里旋转，旋转成帽子的样子。别看这么简单的步骤，做起来可难着呢！我做的第一次因为力度和技巧不合适，所以失败了，好多次都是这样没做成功。后来在妈妈的指导下，掌握了力度和技巧，我终于做成功了比较像模像样的窝窝头。
妈妈把做好的窝窝头放在了锅里，又打开了炉子，告诉我30分钟以后，窝窝头就熟了。在我焦急的等待下，窝窝头终于出锅了。我也顾不上热了，抓起一个窝窝头就大口大口地吃了起来。嗯！真好吃，真好吃！真是越嚼越香呀！
通过今天的体验，我明白了：原来蒸窝窝头看起来简单做起来难，我以后要多多练习，才能像妈妈那样，做出又好看又好吃的窝窝头。
我爱吃窝窝头作文 篇三
正午，正在熟睡的我闻着隔壁窗外飘来阵阵香味，仔细一嗅，像极了小时候奶奶给我煮的窝窝头的味道。
娴儿，让奶奶亲亲，小时候的我常常与奶奶形影不离，亲密无间，如图好朋友一般。奶奶爱做窝窝头，我便是她的窝窝头忠实粉丝。每当奶奶从厨房中端来散发诱人香气的窝窝头时，我便能不顾一切扎进盘里，慢慢品味着这色泽金黄的窝窝头，认为是世界上最好吃的食物。
后来慢慢地，我长大了。不在无时无刻的粘着奶奶，爸妈因为工作调动，我跟随他们去了另一个城市，久而久之也忘记了奶奶。随着时代的不断发展，窝窝头也在饭桌上随处可见，比奶奶做的美味也比奶奶做的美观。也渐渐忘了小时候奶奶做的窝窝头。
一天我接到了奶奶的电话，奶奶还是像往常一样关心的问候我几句：有空就还来看看我，我给你做窝窝头吃。谁爱吃你那玉米面做的窝窝头啊！我不耐烦的回了句。奶奶什么也没说，只哦了一声。
当时的我并没有听出那个哦字竟饱含了奶奶满满的失落。如果我知道那是奶奶最后一次神志清醒，我一定不会那样！一定不会！
当我感到奶奶家时，一个傻笑说胡话的老人。听大舅说，奶奶因长期寂寞患了老年痴呆症。我不禁心我一倏，后悔当年为什么不多陪陪奶奶。正当此时，奶奶端出了一盘窝窝头，呲着牙冲我笑着说：妞，给吃窝窝头。我不禁泪水止不住的流了下来。
外面的窝窝头再好吃，也没有奶奶做的好吃，因为奶奶的窝窝头有种家的味道，但，错过，便再也回不到从前。
我爱吃窝窝头作文 篇四
老家的屋前有一棵高大的榆树，它枝繁叶茂，有桶口那么粗。
又是清明节了，榆树开花了，圆嘟嘟的，密密麻麻的榆钱儿挂满了枝头，将我的思绪拉回到童年……
那年我八岁，银发苍苍的奶奶吩咐我去捋些榆钱儿放在盆里洗干净，说要蒸一锅榆钱窝头给我们尝尝。那一刻我兴奋极了，长这么大，这还是头一回吃榆钱儿做成的窝头。于是，我一边想象着窝头的美味，一边围着奶奶忙碌起来。
奶奶的手艺真好。她先把洗好的榆钱儿用石磨磨碎，然后拌上红薯面，最后将和好的面捏成十几种花样，有“龙抬头”“千层顶”……然后，便放在竹屉上入锅蒸了。约摸过了半个钟头，窝头出锅了，大老远就能闻到一股诱人的香味。
邻院的孩子们不知啥时跑来了，我无暇顾及他们，迫不及待地从屉子上拿了一个热气腾腾的窝头，咬了一口，烫得我咧开嘴巴大叫起来。奶奶接过窝头，用她那干瘪的嘴替我吹着。我伸了伸舌头，仔细地观察着奶奶掌心里的窝头：黑黑的，有拳头那么大，结结实实的，一层一层地重叠着。奶奶说这叫“蒸蒸日上”。过了一会儿，窝头凉得差不多了，奶奶轻轻掰下一小块放进我的嘴里，那味道怪怪的，苦中透着麻，涩中带着辣，细细嚼嚼，才觉得有那么一丁点的甜味。
“呸！真难吃！”小伙伴们仅仅吃了一口就纷纷将窝头吐掉，并且一个劲地嚷着：“没有巧克力好吃！”“没有饼干甜！”“没有薯片香！”……奶奶无奈地摇摇头，叹了一口气说：“唉，你们这些孩子。”她用微微颤抖的手掰着窝头，放在无牙的嘴里津津有味地咀嚼着。随后，奶奶把我们召集在大榆树下，给我们讲述她生活的那个年代的故事。
从奶奶的讲述中，我们了解到了奶奶童年时代生活的艰难，闹饥荒那年，院子里的这棵大榆树曾经救过奶奶一家人的命。说到这，泪水顺着奶奶那饱经风霜的脸颊流了下来。那一刻，我和小伙伴们都惭愧地低下了头……
如今，我们的生活越来越美好，而奶奶却永远地离开了人世。老屋拆迁后，我家搬进了崭新的楼房，但院子里的那棵大榆树始终没有被砍掉，每当榆树开花的时候，我都会情不自禁地想起慈祥可亲的奶奶。
我多么想再吃一回奶奶蒸的榆钱儿窝头呀！
我爱吃窝窝头作文 篇五
可有好多年了，我都没再见过和吃过高粱面做的“窝窝头”啦！
那天去逛街，见路边竟有卖高粱面“窝窝”的，很是稀罕。眼见心馋，遂就买了两个黑“窝窝”，吃得满嘴香甜。只不过，这高粱面“窝窝头”绝非是我小时记忆里的那种味道了。
小时候，我跟着妈妈来太姥家串亲戚。太姥当年已是逾八十高龄的人了，可她的精神头儿却很好。只不过，她那饱经沧桑的脸上布满着道道很深的皱纹，嘴里的牙全掉光了，平日只能吃些软食，常爱抿着嘴慢慢的咀嚼。我见她吃饭时嘴角晃动的样子颇感好笑。太姥见到我就像见了什么“宝贝”似的，把我揽在怀里爱抚的问长问短，嘘寒问暖，生怕我受什么委屈。
那天，太姥家里来了不少的亲戚，有舅老爷，舅舅，大姨、小姨的，他们边陪妈妈说话，边逗我开心。门口站满了很多左邻右舍来看热闹的小孩子，有的瞪大了眼睛，稀奇地看着我这个从“远方★★”来的客人，有的主动过来和我说话，有的从家里捧些枣、花生让给我吃。
到了晚上，家家户户照明点的是煤油灯，晚饭直到天黑了才开始做，当人们端起饭碗吃晚饭时，外面的夜色已变得更加的黑了。
庄户人家做饭都是用地锅，要一边往炉膛内添秸杆、树枝等柴禾，还一边“呼哧、呼哧”手拉风箱儿帮助烧火的那一种。每做一顿饭，都是现生火，遇到雨天柴火湿，屋子里会烟雾腾腾的，滚滚的浓烟把做饭的人呛的直流眼泪，不住的咳嗽，很是辛苦。
太姥家不富裕，平日吃不起白面馍，天天净吃些高粱面的黑“窝窝”了。“窝窝头”是将高梁面掺杂些麸皮、豆类等杂粮用石磨加工成杂和面，拌水后把面在盆里揉揉，做成“窝窝”的形状，放在蒸笼里蒸，数十分钟后就该出锅了。新鲜出锅的“窝窝头”带着淡淡的清香，不沾油也不沾糖的，吃起来倒也香甜。起初，我就很喜欢吃，还直夸“好吃、好吃”的。可没新鲜两天，我对“窝窝头” 就没了兴趣。这黑“窝窝”吃多了，肚子不舒服。看来，这农村的高粱面“窝窝头”还是没咱城里的白蒸馍好吃啊！
过去，一般的农家日子过的都很紧巴，村民大多也没什么钱儿。谁家想买一些如针线儿，糖果、小镜子之类的东西，由于缺钱，就拿家里的鸡蛋、高梁面去兑换。村里常有一些担着挑子的送货郎来卖货。
送货郎手里摇着拨浪鼓，嘴里不时的吆喝着。一个鸡蛋大概能换数个糖果或一小纸包针什么的。也有的拿糙麦、高粱、玉米等，来换些大坷垃盐，酱油、醋之类的生活用品以贴补家用。
有许多小孩爱围着货郎的小摊瞧热闹，拿拿这个摸摸那个的，久久不肯离开。也有哭呀闹啊的，非让大人给自己买喜欢的小玩艺儿……
太姥家离县城较远，家里没有一件像样的交通工具，上趟县城主要靠步行，或说说好话，趁着别人的马车捎个脚儿。村民进趟县城一般还要再备些干粮，以便路上肚子饿了好垫吧垫吧，充充饥，吃的也就是些窝窝头、煮红薯，或者烤熟的玉黍黍等。家境好点的人家把高梁面和小麦面变着法儿做成花卷馍带着路上吃。
等我长大些，再次来太姥家时发现，这里的人们做饭烧火用的是烟煤，煤火代替了柴禾。吃饭有玉米面馍，或用小麦和一些粗粮做成的花卷馍，再者就是白蒸馍了，可唯独不见高粱面做的“窝窝头”，我心里不免顿生疑惑。
一次吃饭，我故意打趣的提出：还想吃高粱面的“窝窝头”！家里的人们闻讯赶忙找左邻右舍去打听，好半天才讨来了两个高粱面的“窝窝头”。再吃，没有了过去那种香甜的感觉，倒有一种苦苦的，涩涩的味道，难以下咽。
时光荏苒，岁月无情催人老。当年的我还是懵懵懂懂的娃儿，如今都到了“知天命”的年龄，胡子花白的成了“老”人了。
太姥姥离开我们已有多年了，可太姥那和蔼可亲，眉目慈祥，充满善意的笑容却深深的留在我的心里，而且越来越深了。