乡镇食品安全责任书 篇一
为加强全镇食品安全监督管理工作，落实食品安全责任制，完善食品安全监督管理的长效机制，切实维护广大人民群众的食品安全，镇政府与各村(居)、各部门签订20xx年食品安全责任书。
一、目标要求
按照“强化对食品、药品、餐饮卫生等的'监管，保障人民群众健康安全”的精神，根据市县相关文件要求，严把初级农产品生产和食品的生产加工、流通、消费各环节安全质量关，开展食品安全专项整治，完成食品信用体系试点建设，建立农村食品安全监督网络，加强群体聚餐的监管，确保无重大食物安全事故发生。
二、具体措施
1、加强领导，制订方案。各单位、各村、各部门要成立食品安全领导机构，结合本单位、村、本部门的实际，落实专人负责，督促本单位、本村、本部门食品安全监督管理工作。
2、明确职责，形成制度。要按照县关于食品安全工作的相关文件要求，建立各单位、各村、各部门食品安全监管责任制和责任追究制度，把食品安全工作纳入工作议事日程。
3、积极参与，畅通信息。各单位、各村、各部门要很积极参与镇食品安全办的活动，及时准确向镇食品安全办报送相关信息和情况，遇有重大食品安全隐患和食品安全问题，要在第一时间向镇食品安全办上报。
4、广泛宣传，严格监管。各单位、各村、各部门利用广播、标语等方式向人民群众宣传食品安全卫生知识，提高人民群众的食品安全意识，监管制售假冒伪劣和不符合卫生要求的食品，督促各相关监管目标向社会公开承诺诚信经营。
5、重大事项报告制度。各单位、各村、各部门对50人以上会餐情况要进行统计，并督促举办会餐的主办责任方及时向镇食品安全办上报情况，如果主办方未能及时上报，各单位、各村、各部门要负责上报。
三、量化考核。
1、本责任书作为对各单位、各村、各部门食品安全工作的考核依据，实施百分制计分考核。
2、发生一例不符合卫生标准的食品生产或销售；出现一例50以上人员聚餐未及时向镇食品安全办上报，均扣2分考核分。
3、食品安全考核结果作为年终目标综合考核的一项内容进行考核。
四、奖惩。
对年度食品安全工作成绩优秀的进行通报表彰；对不负责任、不依法履行职责的进行批评，造成食品安全事故的，按照食品安全法相关规定，追究相关责任人的责任。
责任单位：
责任人（签字）：
目标责任单位(章)：
责任人（签字）：
20xx年x月xx日
乡镇食品安全责任书 篇二
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。
三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。
六、如有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。
七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。
八、严格落实餐（饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮）具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。
九、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。
________乡食安办餐饮业名称：________
负责人签章：________法人签章：________
20____年____月____日
乡镇食品安全责任书 篇三
为进一步加强全镇食品安全工作，强化食品安全监管责任，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，保障人民群众饮食健康和生命安全，严格落实食品安全监管责任制和责任追究制，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《青州市食品安全责任目标考核办法》的规定，现与各村委会、各有关部门签订20XX年度食品安全责任书。
一、单位负责人是本单位管辖范围食品安全监管工作的第一责任人，对本辖区食品安全工作负全面领导责任。
二、责任内容
1、认真贯彻执行食品安全相关法律、法规、规章以及市政府有关食品安全的政策和工作部署。加强组织领导，落实责任分工，至少确定一名食品安全监管人员，有明确的工作制度和年度工作计划。
2、将食品安全工作纳入本单位重要议事日程，督促检查本单位管辖范围内食品安全工作，对容易发生食品安全事故的环节进行严格检查和隐患排查。防止和减少食品安全事故的发生。
3、积极配合执法部门到本辖区内的食品生产、经营企业（业户）检查和查处违法生产经营食品的行为，不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品。
4、及时掌握并积极报送区域内生产经营企业和个人的食品安全动态和信息，为政府正确决策提供依据。
5、协助有关部门做好食品安全法律法规、食品生产标准化、种植养殖及生产加工新技术等知识的宣传、推广、服务工作。
6、加强初级农产品种植、养殖、生产、加工、经营等各个环节安全管理，配合有关部门、镇做好各环节的监管工作和食品安全专项整治工作。
7、发生食品安全事件要及时向镇政府报告，并积极配合开展应急救援和调查处理工作。
8、做好有关部门和镇政府安排的其它食品安全工作。
三、事故控制目标
有效预防、控制和消除食品安全事故危害，确保本地区内无因工作失误和组织领导不力造成重大食品安全事故。
四、责任考核
镇政府将食品安全工作情况纳入单位年终千分考核。对所管辖范围内发生了重大食品安全事故的，由镇政府予以通报批评，并追究相关责任人的责任。
本责任书一式两份，镇政府、单位各执一份。本责任书自签字之日起生效。
Xx镇政府（盖章）：单位（盖章）：
代表（签名）：代表（签名）：
20xx年x月x日
乡镇食品安全责任书 篇四
为全面贯彻落实国务院、省政府、市委、市政府和县委、县政府有关食品安全工作的决策部署，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及文件要求，加强我镇食品安全工作，特制定本责任书。
一、目标任务
1、健全工作机制。各村要全面负责本村行政区城食品安全监督管理工作，统一领导，组织协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，健全完善食品安全责任体系，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制、应急处置机制等相关机制，落实食品安全全程追等相关管理制度，要成立、调整食品安全工作领导小组，设立领导机构办公室，落实机构、人员、经费，加强食品安全监督管理能力建设。
2、落实治理指标。要将食品安全工作纳入本村国民经济和社会发展规划，纳入村级目标工作，制定年度食品安全工作方案，重点围绕“五类产品、一个行业”即畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业主要食品污染开展全面治理，落实建立完善食品安全责任体系确定的各项重点工作指标。
（一）切实配合做好食品安全的系列专项整治，以落实建立完善食品安全责任体系为抓手，按照《云需县食品安全“一品一码”全过程追溯溯体系建设工作方案》的职责分工全力推进食品安全“一品一码”全过程道溯体系建设，推进属地食品安全各项工作。
（二)配合上级有关部门开展“瘦肉精”专项整治，加强对辖区内饲料生产经营户、生猪养殖场(户）的巡查管理。
（三)动态掌握本辖区内食品生产经营及餐饮服务单位、水产药、农药兽药经营企业的情况和底册；村级食品安全协管员要主动加强与监管部门沟通，及时提供基层食品安全相关信息；要加强对集贸市场(小菜市场）的开办人食品安全教育及培训管理；全面整治辖区内无证照食品经营行为。
（四)配合食品安全监管部门做好农(畜、水）产品示范基地建设；提高各行政村、偏远地区农村自来水供水覆盖率。
（五）配合有关部门打击私屠濫宰和病死病害猪肉非法交易活动，取编非法屠宰窝点和经营网络；加强农村屠工行为为规范培训和宣传教育，保证农村屠工屠宰的生猪产品只能在当地市场销售，不得跨区进入定点区域销售。
（六）配合有关部门做好“地沟油”专项整治工作，严防“地沟油”回流餐桌。
（七）配合有关部门做好学校食堂及周边餐饮、食品零售单位，厂矿食堂的专项整治，按照方案分工，组织开展本辖区负责的专项工作。
（八）做好小餐饮、小推贩规划及登记管理工作，由镇区统一划出一个固定的经营区域规范食品贩经营管理，村级协助监管，对符合条件的发放小餐饮登记证，对有条件取得食品经营许可证的引导其升级场所设施，取得经营许可证。
（九）各村对本行政农村集体聚餐食品安全负总责，积极配合有关部门对流动厨师进行全面调查摸底，开展教育培训，建立档案。促进村委会将农村家庭自办宴席申报备案管理制度列为村规民约，并签订食品安全责任书。
3、强化应急处置。要认真开展食品安全日常监督检查及专项治理工作，及时消除食品安全隐患，有效防范食品安全突发事故。修订和完善辖区《重大食品安全事故应急预案》，及时收集食品安全信息，建立应对食品安全突发事故的快速反应机制，提高应急处置能力，按规定按程序开展食品安全突发事故的应对工作
二、加强與论宣传，积极开展食品安全宣传教育
组织开展《食品品安全法》、《福建省食品安全条例》宣传和食品安全知识宣传科普活动，增强食品生产经营主体的食品安全责任意识，提高群众食品安全意识，减少因集体聚餐和食用自采（自捕）有毒野生动植物导致食物中毒事件的发生。宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，引导正确消费意识。镇辖区所属各村要设立食品安全宣传栏、公路主要路段墙面要刷制食品安全宣传标语，营造食品安全工作良好氛围。
三、建立健全基层管理体系，推进食品安全监管网络化建设。
全面落实镇辖区各村的食品安全管理责任，抓好食用农产品质量安全监管机构监管能力建设，按照“一岗双责”的办法加强监管，在镇和各村设立食品安全工作站负责食品安全工作。推进基层监管网络化建设，结合实际明确细化监管分工和要求，建立“定格、定人、定责、定标”的工作责任体系，推进基层食品安全协管员队伍建设，各村要设立食品安全协管员，构建覆盖乡村的食品安全协管网络，落实建立镇、村两级联动机制，形成一级抓一级，一级对一级负责的食品安全监管责任体系，使食品安全监管横向到边，纵向到底，形成全覆盖监管网络。
四、加加强社会监督，形成食品安全人人有责氛围。
认真落实食品安全有奖举报制度，畅通食品安全举报渠道，落实举报受理首接负责制，执行举报保密制度，按照举报奖金发放程序及时兑现奖励。按照省政府办公厅下发的《福建省食品安全有奖举报实施方案》，鼓励社会公众参与食品安全监督，及时发现、控制和消除食品安全隐患，依法查处食品安全违法案件，严厉打击食品安全犯罪活动。
支持新闻媟体开展食品安全知识公益宣传，对食品安全违法行为进行與论监督。加强舆情监测，及时应对食品安全问题。引导新闻媒体客观准确报道食品安全问题，防止散布和炒作虚假信息。各村食品安全社会监督员，发挥人熟地熟的优勢，检举食品安全领城违法违规行为，同时反映社情民意。
责任单位：
责任人（签字）：
20xx年x月xx日
乡镇食品安全责任书 篇五
为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实做好乡食品安全工作，落实监管责任，确保人民群众身体健康和生命安全，根据我乡食品安全监管工作部署，特制订本责任书。
一、责任范围
负责贯彻执行上级食品安全政策和工作部署，领导开展本辖区食品安全工作，配合食品监管职能部门落实监管措施，督促检查辖区内工作开展情况，健全基层食品监管网络，积极组织开展工作。
二、责任内容
（一）进一步加强组织领导，落实工作责任。将食品安全纳入辖区经济和社会发展目标责任制考核体系，制定年度工作实施方案及工作计划，巩固和完善食品安全工作责任制和责任追究制度，切实保障食品安全工作经费。
（二）积极配合乡食品安全委员会办公室及相关职能部门，协调做好本行政区域内的食品安全监管工作，确保本行政区域全年不发生食品安全事故，做好食品安全事故应急预案的学习和演练，提高应急处置能力。
（三）建立乡和村委会两级食品安全监管网络，摸清并掌握食品安全基本情况，落实村委会和辖区内相关单位、相关责任人的责任。
（四）配合职能部门大力推进食品安全现代流通网建设，配合做好食用农产品入市规范化管理相关工作。配合做好食品生产加工、餐饮消费等环节的各项专项整治工作。配合做好乳品质量安全相关工作。
（五）继续组织开展辖区食品安全整顿工作及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，如期完成各项整治任务。
（六）配合做好重大节日和重大活动期间食品安全保障工作，确保不发生与辖区进出食品有关的`社会影响较大的食品安全事件和群发性食品安全事故。
（七）继续推进和提升食品安全示范创建工作，着力巩固创建成果，提升创建质量。
（八）做好本辖区《食品安全法》及其实施条例的宣传、教育和培训工作，充分发挥村委会基层组织和学校、企业的作用，创新宣传方式，丰富宣传内容，营造良好的食品安全氛围。及时向乡食品安全委员会办公室报送食品安全信息。
（九）完成乡政府和县食品安全委员会及其办公室布置的其他食品安全工作任务。
三、责任考核
（一）各单位负责人是本辖区食品安全监管工作的第一责任人，对本辖区内食品安全工作负全面领导责任；分管负责人对分管工作中涉及食品安全的事项负直接领导责任。
（二）因履职不到位，工作措施不力，影响整体工作开展的，予以通报批评。
本责任状一式两份，签字订双方各执一份。签字人若有人事变动，接任人为自然责任人。本责任书期限为20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
xx人民政府责任单位：xxx
负责人签字：xxx
负责人签字：xxx
20xx年xx月xx日