为什么端午节要吃粽子 篇一
端午节为什么要吃粽子
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
端午节吃粽子的历史
几千年的中华历史，也是粽子的演变史。
最先的演变是在东汉，棕子由用竹筒装米的作法改用孤叶（荚白外面的叶子）、芦叶或棕桐叶包裹而成三角或四角形状。东汉末年应助著的《风俗通》说：“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日及夏至啖之。”我们不仅从中了解到当时棕子的做法，而且还知道了东汉时的粽子不只是节日的传统食品，人夏时节人们也常吃粽子，可见东汉时粽子不过是一种普通食品。
到了西晋时代，粽子才逐渐成为端午节的传统食品。这时期，端午节吃粽子已经很盛行。在东晋的时候，粽子里面包的东西，只是黍米或糯米加枣、栗等物，一般是在端午节时在家庭中包制。
唐朝时，粽子不仅成为民间食品，而且还被皇宫所珍视。唐明皇有诗云：“四时花竞巧，九子粽争新。”看来唐明皇吃罢粽子，感觉不错，对粽子评价颇高，同时也能让我们隐约感到恢弘的盛唐气象。因为小小的粽子，竟然引起皇帝的诗文雅兴。不仅如此，每到端午节皇宫中便“造粉团、角黍，贮于金盘中”，让人们用小角弓射，射中哪只吃哪只，射不中者不得吃，大概唐明皇的雅兴，是从这歌舞升平的吃粽子的游戏中引发出来的吧。而唐人姚合的“诸闹渔歌响，风和角粽香”的诗句，表明粽子已成为民间市井的普及食品了。这时的粽子馅加进了各种果仁，首都长安还出现了专门制卖粽子的店铺，“庚家棕子，白莹如玉”是唐朝诗人段成式吃过一家庚姓店铺的粽子后所做的评价。
宋朝时候的棕子，里边包的馅有柿干、银杏、赤豆等。外用荚叶、薯叶裹住煮成。另外，当时粽子食谱中有了“巧粽”一名，还有用艾叶浸米而成的“艾香粽子”，可见粽子的品种这时已逐渐增多了。
明代，有用芦叶包裹的粽子，粽馅的种类有豆沙、猪肉、桃仁、胡桃、蜜糖等。肉馅荤粽的'出现，使粽子的品种有了新突破。
清乾隆时代，又有了“火腿粽子”的荤粽，使荤粽品种越来越丰富了。
端午节的含义
含义一：
端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。
含义二：
端午节，每年的农历五月初五本名端五节，又叫端阳节、重五节、重午节、天中节、天长节。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，五月初五就叫做端午。
其他含义：
1、五月是毒月，五日是毒日，五日的中午又是毒时，居三毒之端，所端午节又叫“五月端”。
2、因唐太宗的生日是八月初五日，为了避讳，改五为午，从此，端午之称更加普遍。又因其月日数相同，人们又称端午节为“重五节”或“重午节”。
端午节关于粽子文案 篇二
1、再坚硬的日子，熬久了，也甘甜软糯。
2、人海茫茫，“粽”情于你
3、粽叶飘香五月五，浓情端午共安康
4、想你是一种快乐，品你是一种满足。
5、突然又闻粽叶香，把酒共饮情更长。
6、万水千山粽是情，粽子配酒行不行
7、生活的馅，何止咸甜？
8、吃乎，胖也；不吃，馋也。
9、生活除了咸甜，还有世界美味。
10、缠一个粽子，暖一个家
为什么端午节要吃粽子 篇三
传说端午节吃粽子主要是为了纪念爱国诗人屈原，关于屈原投江以及人们为了纪念他，所慢慢流行起来的赛龙舟、划龙船、吃粽子、喝黄酒等等习俗，每一个地方都会有各自的特色。
粽子一定要新鲜吃
端午节正值一年温度最高的季节，初夏不仅带来了闷热，也更容易腐烂食物。传统的粽子又多是由糯米、红枣、豆沙或者其它肉类包制而成的，因此更认易发生腐烂变味的情况，所以一定要趁新鲜吃完。其次如果一次性吃不完的话，则建议放到冰箱中保存。同时也要注意不要和其它食物堆放在一起保存。
粽子一定要热着吃
这是因为粽子多是变凉之后，很容易有过油、过粘的现象，如果直接食用容易引起消化不良，再者粽子里的主要成份如糯米、肉类、或者其它粽子馅都是容易变质，滋生细菌的，如果加热不充分或者不进行加热则容易引起食物中毒等问题。所以在吃粽子前最好先进行彻底加热，如放在蒸笼里蒸至少一个小时。同时营养学家还指出一次性不要包太多的粽子，反复加热的粽子一来营养损失多，二来可能容易滋生一些细菌，食用过多，容易引起身体出现一些问题。
吃粽子不要太多
一次性最好不要吃太多的粽子，建议一次以一个为宜，尽量不要一次性吃超过50克的粽子，特别是对于老年人及肠胃功能不是很好，或者有糖尿病的人更不宜吃过多的粽子。此外，如果剥开粽子后，发现有粘连的，则建议最好不要食用。
选择性的吃粽子
民间的粽子种类有很多，因此日常在食用粽子时要根据自己的身体健康情况来进行选择，比如说对于有三高，或者糖尿病的人群而言就尽量不要选择甜粽子或者肉粽子，而应该尽量多选择八宝粽或者豆沙粽之类的。特别是有高血脂的病人，一定不要吃含大量肉类的粽子，否则易引起肥胖的问题。对于体弱或者年老的人则建议小粽子，或者含有粗粮、薯类、油含量较少的粽子等等。
端午节为什么要吃粽子 篇四
端午节是我国的传统节日，吃粽子是端午节的习俗，那么端午节为什么要吃粽子？很多人认为端午吃粽子和屈原有关，这是真的吗？
古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。
魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载：“仲夏端午，烹鹜角黍。”南朝吴均的《续齐谐记》中，也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。
屈原是楚国的贤臣，相传，他不忍看到自己国家灭亡便投入汨罗江自尽。他死后，当地百姓都非常悲痛，纷纷前往江边凭吊。渔夫们划起小船，拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢入江中，希望让鱼、虾、蟹不要啃食屈原大夫的身体。后来，人们害怕饭团被蛟龙所食，就用树叶包住饭团，在外面缠上彩丝，久而久之，就发展为现在粽子的模样了。
专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。
大家都知道吃粽子，为什么吃粽子却不知道，粽子带角，角上有刀，是角逐抗争的意思，端午节开始，夏虫滋生，人们要与天气，与蚊虫疾病抗争。端午节的所有习俗都是祛蚊虫，防止疾病，除邪气的。
为什么端午节要吃粽子 篇五
端午节吃粽子的来历
史料中关于粽子的记载，始于东汉。当时的粽子包成牛角状，称为“角黍”。西晋周处《风土记》称：“古人以菰叶裹黍米煮成，尖角，如粽榈叶心之形。”又说每年在夏至和端午这两个节日都吃这种食品。另据古籍记载，夏至用黍和鸡祭祀祖先，早在殷、周时就有。后来端午节以粽子祭祀屈原，不过是原来风俗的演变和发展。
如今，粽子已发展成为终年可见的民间风味美食。由于各地饮食习惯不同，粽子形成南北风味之别，但其中龙舟粽的生产地却在中原郑州，亦南亦北，口味丰富，如有菠萝粽、黑糯花生粽、绿豆蓉粽、板栗粽、蜜枣山药粽、板栗猪肉粽、香菇肉粽、台湾肉粽、京式桂圆莲子粽等等。
端午节吃粽子的寓意
驱赶蛟龙
《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙_怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了！”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
纪念屈原
传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
粽子的寓意和象征 篇六
1.得名
粽子中的棕和仲读音相近，古时有得中之意。古时候，书生如果准备考试，可以在端午节给他粽子，祝他顺利。如今，端午节吃粽子也可以祝同学们考试顺利，考出好成绩。
2.求子
早在晋代，粽子就已成为端午节的必备食品。粽子的读音类似于中子，在古风俗中，人们更看重这个谐音祝福，多吃粽子就意味着生子多。古代制作粽子时，除了以糯米为原料外，还加入了一些其他的食材，如薏苡仁、红豆等。
3.平安安宁
粽子的来源是为了纪念屈原。相传，屈原投身汨罗河后，人们将糯米放入糯米中，生怕河中的龙等邪物伤害屈原的身体。入竹筒，再入河引恶人注意。所以，粽子也有保平安的意思。在很多地方风俗中，人们在做粽子的时候都会选择用红绳绑起来，然后放在孩子的口袋里，就是给孩子们送护身符。
为什么端午节要吃粽子 篇七
古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。
魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载：“仲夏端午，烹鹜角黍。”南朝吴均的《续齐谐记》中，也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。
屈原是楚国的贤臣，相传，他不忍看到自己国家灭亡便投入汨罗江自尽。他死后，当地百姓都非常悲痛，纷纷前往江边凭吊。渔夫们划起小船，拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢入江中，希望让鱼、虾、蟹不要啃食屈原大夫的身体。后来，人们害怕饭团被蛟龙所食，就用树叶包住饭团，在外面缠上彩丝，久而久之，就发展为现在粽子的模样了。
专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的寒食节（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称角黍或粽。明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。
大家都知道吃粽子，为什么吃粽子却不知道，粽子带角，角上有刀，是角逐抗争的意思，端午节开始，夏虫滋生，人们要与天气，与蚊虫疾病抗争。端午节的所有习俗都是祛蚊虫，防止疾病，除邪气的。
为什么端午节要吃粽子 篇八
每年是端午节，大家都要吃粽子，但大家知道我们端午节为什么要吃粽子吗？请大家慢慢听我说。
屈原是战国时代楚国的三闾大夫，他提倡要团结其他国家，来抵抗野心很大的秦国，但是偏偏楚怀王听信了小人的坏话，不肯听从屈原的劝告，结果被骗到秦国，关了起来，最后并死在秦国。
继位的楚襄王也受到小人的挑拨离间，误信屈原有很多坏处，不但没有听从屈原明智的劝告，还把它从楚国放逐了。
心怀大志，一直为国家大事担心的屈原，因为眼看着国家急难而无法拯救他的国家、无法实现他的理想，整天都非常忧愁，常常独自在江边徘徊叹息。有一天，一位在江边钓鱼的渔夫问他为什麽这麽失意落魄，屈原叹气的说：“举世皆醉唯我独醒，举世皆浊唯我独清。”心中的感叹和无奈，在这两句话中都说得很明白了。不久，这位怀才不遇的诗人就抱着砂石，投汨罗江自杀了。
楚国的人民知道这个消息之后，都不约而同的赶到江边来，想找寻他们所敬爱的屈原，可是一直都找不到屈原的身体。为了不让水中的鱼虾把屈原的身体吃掉，他们就在江上划着龙舟、敲锣打鼓，希望能将鱼虾赶跑；还用粽叶包米饭，作成粽子，投到江里喂给鱼虾吃，希望屈原的身体不要受到伤害。
屈原投汨罗江这一天，正好是农历的五月五日。大家为了怀念这位诗人、纪念他的爱国精神，并且提醒在位的人，要能分辨出小人与忠贞志士说的话；因此，在每年的农历五月五日这一天，都会举行划龙船、包粽子的活动。就是这样，我们才有端午节这个节日，才有端午节吃粽子的一种习惯。
我们大家都要向屈原一样好好学习，学习他那爱国，善于分辨的精神！
这就是我们端午节要吃粽子的原因。