膳食委员会会议记录 篇一
一、出席会议名单：
耿建波（校长）范勇（工会主席）李春红（教师）、张旗（教师）、蔡秀琴（教师）、李光源（六年级学生）、郭音璇（五年级学生）、郭怀乐（四年级学生）、蔡庆近（家长代表）、许振祖（家长代表）
二、宗旨：
以“调整食物结构，优化膳食模式，让儿童从平衡膳食中获得全面合理的营养，促进儿童健康成长”为根本宗旨，每月召开一次膳管会，使我们与家长及其他工作人员有更好的交流机会。针对儿童膳食、膳费的合理使用情况，积极听取来自各方的意见和建议，使我们的工作日益完善，工作质量更上一层楼！
三、会议记录：
首先由保健老师分析了本月营养分析的情况，这月我们提供给儿童的。营养相对平衡，蛋白质占平均供给量81.31%，热量占平均供给量91.08%，蛋白质、脂肪、碳水化合物重量比值符合1︰1︰5，三大营养素产热量占总热量分别为：蛋白质11%，脂肪30%，碳水化合物54%。动物蛋白质+豆类蛋白质占总蛋白质的55%，动物热量+豆类热量占总热量的20%。
然后财务为我们分析了本月的收入及支出分配情况，在保证儿童营养的基础上，节约开支，到月底膳费正好。
结合本月的营养分析，本月，在我们所有膳管会人员的努力下，各项营养指标基本正常。
记录人：张旗
2013.9.3
膳食委员会会议记录 篇二
会议名称 膳食委员会例会 会 议 主 持 杨德仁 人 会议时间 20121112 会议地点 办公室
出席者： 杨德仁 邓兴敏 缺席者：
邓如佳
温权刚
钟卫华
谭宁肸
会 议 内 容 杨德仁：学校食堂要做好留样管理工作，做好记录，明确责任，保证留 样在 4-5 摄氏度下保存 24 时。 钟卫华:食堂地面不能有积水， 蔬菜和肉类分池洗，用具用完后要摆放 规矩。 邓如佳:希望能经常改换口味，目前达到了保质保量的要求，希望大 家今后做得更好。 谭宁肸：希望陪餐教师多给食堂提建议，出谋划策，不要有面子观念 共同搞好学校食堂。
主持人：杨德仁 记录人：钟卫华
伙食委员会会《www．》议通知 篇三
3月15日下午，学院膳食委员会在机械楼三楼会议室召开了本学期第一次全体会议，院长助理黄xx，行政处袁xx、雷xx老师及膳委会全体委员参加会议，会议由院长助理黄xx主持。
黄xx首先代表学院感谢大家长期以来为学院后勤保障、餐饮管理工作所付出的辛勤劳动，传达了省教育厅和学院相关文件及会议精神。接着，与会同志就如何解决实际工作中所发现的问题进行了讨论，提出了一些很好的建议。
接着，黄xx对如何做好膳食工作提出了几点要求：第一、要以维护学院稳定为出发点，妥善处理工作中出现的各种问题；第二、要认真工作狠抓落实，“多查”、“多看”、“多问”，及时发现和改正在食品加工操作环节中出现的问题，确保食品卫生安全，维护学生利益；第三、在工作上要相互交流经验，努力改进工作方法，提高工作技巧；第四，要切实加强膳食委员会自身建设，继续健全和完善相关制度。黄xx还希望膳食委员会全体成员在努力工作的同时，认真学习专业文化知识，提高自己的综合素质，将膳食管理工作做得好上加好。
膳食委员会会议记录 篇四
会议名称 膳食委员会例会 会 议 主 持 杨德仁 人 会议时间 20121008 会议地点 办公室
出席者： 杨德仁 邓兴敏 缺席者：
邓如佳
温权刚
钟卫华
谭宁肸
会 议 内 容 杨德仁： 通过了解，学生不欢迊太油的食品，采购人员要和肉食供应商 联系，要求向学校食堂出售瘦肉多的肉材。 钟卫华:目前食堂的卫生情况良好， 但不能掉以轻心，认真排查可能发 生安全隐患。 邓如佳:目前学生食堂饭菜质量很好， 达到了保质保量的`要求，希望大 家今后做得更好。 谭宁肸：希望全体教师发扬主人翁精神，多给食堂出谋划策，提供价 廉物美的货源，共同搞好学校食堂。
主持人：杨德仁 记录人：钟卫华
膳食委员会会议记录 篇五
会议名称 膳食委员会例会 会 议 主 持 杨德仁 人 会议时间 20120901 会议地点 办公室
出席者： 杨德仁 邓兴敏 缺席者：
邓如佳
温权刚
钟卫华
谭宁肸
会 议 内 容 杨德仁：膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解 和反映学生对食堂提出的。意见和建议，接受学生的投诉。 钟卫华:要定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生 安全隐患。 邓如佳：要不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的 要求。 谭宁肸：要组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进 餐。
主持人：杨德仁 记录人：钟卫华
膳食委员会会议记录 篇六
会议记录
会议名称 膳食委员会例会 会议主持 人 会议时间 会议地点 办公室
出席者：
缺席者： 会 议 内 容 膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解 和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。 要定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生 安全隐患。 要不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的 要求。 要组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进 餐。
主持人： 记录人：
会议记录
会议名称 膳食委员会例会 会议主持 人 会议时间 会议地点 办公室
出席者： 缺席者：
会 议 内 容 通过了解，学生不欢迊太油的食品，采购人员要和肉食供应商 联系，要求向学校食堂出售瘦肉多的肉材。 目前食堂的卫生情况良好，但不能掉以轻心，认真排查可能发 生安全隐患。 目前学生食堂饭菜质量很好，达到了保质保量的要求，希望大 家今后做得更好。 希望全体教师发扬主人翁精神，多给食堂出谋划策，提供价 廉物美的货源，共同搞好学校食堂。
主持人： 记录人：
会议记录
会议名称 膳食委员会例会 会 议 主 持 杨德仁 人 会议时间 20121112 会议地点 办公室
出席者： 杨德仁 邓兴敏 缺席者：
邓如佳
温权刚
钟卫华
谭宁肸
会 议 内 容 杨德仁：学校食堂要做好留样管理工作，做好记录，明确责任，保证留 样在 4-5 摄氏度下保存 24 时。 钟卫华:食堂地面不能有积水， 蔬菜和肉类分池洗，用具用完后要摆放 规矩。 邓如佳:希望能经常改换口味，目前达到了保质保量的要求，希望大 家今后做得更好。 谭宁肸：希望陪餐教师多给食堂提建议，出谋划策，不要有面子观念 共同搞好学校食堂。
主持人：杨德仁 记录人：钟卫华
会议记录
会议名称 会议主持 人 会议时间 会议地点
出席者：
缺席者： 会 议 内 容
主持人： 记录人：
幼儿园膳食会议记录 篇七
上周五（ 10月16日）参加了幼儿园伙食委员会例会，在此，将会议内容向各位家长做个简要的介绍。
参加会议的有郭园长、保健医生、食堂负责人、各班的班长（咱们班是李老师）以及小班和宝宝班的五位家长代表。
会议首先由会计公布了1—9月份伙食费的收入和支出情况，总体达到了收入与支出的`余额不超过2﹪的规定。
随后保健医生向委员会介绍了幼儿园伙食的营养计算以及平时制定和制作食谱的情况。
1、幼儿园的饮食中，热量、蛋白质、维生素类、铁等微量元素的摄入量均在75﹪，平均值符合规定的标准；
2、幼儿园在制定食谱时强调了三点：
（1）主副食搭配、荤素搭配、粗细粮搭配、干稀搭配科学合理；
（2）根据制定的食谱进行选材，保证营养均衡；
（3）根据季节变化合理制定食谱。
另外，食堂的负责老师也介绍到，食堂每天做出的菜都要留样48小时，同时饭菜的中心温度都保证在78度以上，确保食品安全。同时，准备做一个反馈本，每天反馈各班对伙食的意见，以便及时调整。
介绍完这些情况之后，各班的班长都对本班宝宝的进餐情况进行了反馈。下面主要说一下咱们宝宝一班，宝宝班的孩子特别喜欢面食、汤和做的软烂的菜类。根据这种情况，食堂在给大中班分完饭菜之后，都会将饭菜再加热一下，使饭菜软烂，适合宝宝班的孩子。在此我也想说一下咱们宝宝一班的三位老师，为了让咱们的宝宝能够吃好饭、多吃饭，真是用尽了一切办法。为了哄孩子进食，老师们采取游戏化的方法，来引导和帮助孩子们积极吃饭，让他们对吃饭产生兴趣。在此也想代表宝宝一班的全体家长对李老师、张老师、翟老师说一声，谢谢你们，老师辛苦了！
最后是郭院长讲话，她说道：幼儿园每月都会召开伙食委员会的例会，今天也特别请来家长代表参加，对幼儿园的伙食提出意见以及宝贵的建议。0—6岁时孩子成长发育的重要时期，特别是2—3岁更是非常重要的时期，因此，园里非常重视三餐两点（即早点、加餐、午餐、午点、晚餐）。另外，郭院长还特别介绍了在增加孩子钙的摄入量方面，园里并没有采取其他一些幼儿园那样在饭菜里加入钙粉等方法，而是在加餐中增加了小牛奶，让孩子们吃到最自然的东西。
针对家长特别是小班和宝宝班的家长反映的孩子回家还要吃饭是不是在幼儿园吃不饱的问题，郭院长也给予了解答：幼儿园三餐两点的间隔时间是两个半小时，孩子下午4点至4:30在幼儿园吃完晚餐后，回到家同家长吃晚饭的时间要间隔两到三个小时，而在这段时间里孩子也会进行活动，所以孩子回家再吃饭是正常的。但是，作为新入园的孩子来说，不建议家长回家后在给孩子吃饭，幼儿园是不会让那个孩子吃不饱的！
以上是会议的简要介绍及一点体会，总体感觉我们的幼儿园及园领导、老师们是严谨的，高度负责的。