一、谈话，激趣：  “巧妇难为无米之炊”，会烧还得会买，这买菜也是一门学问，今天，我们一起来当“小小采购员”，精心采购一下一家人中餐或晚餐的菜。同学们，你们现在就是采购员，以五人组成一个小组，共同商讨、合作，齐心协力地完成今天2菜一汤的采购任务。 学生以五人小组组成采购组亮出口号，说出宗旨：价廉物美，营养合理，精心设计，经济实惠，安全卫生。 二、精心计划，合理买菜 1.谈谈菜价的升高 ①我们在采购之前必须要有所计划。想一想采购时应该注意些什么？ Ａ.买菜要注意适量的原则。 Ｂ.蔬菜、荤菜搭配，注意科学饮食的原则 |
集体智慧 |
C.买菜照顾了特殊人群。D.一日三餐营养的合理搭配。E.色香味的合理搭配。F、合理、计划用钱。 G、菜肴卫生。…… H、货比三家。 ②配一配：出示一幅营养分配图 ③搜一搜：汇集海报搜集情况，要做到“货比三家”。 2.填“采购表” （出示表一）这是一张同学们从某菜市场调查来的菜价表。 （出示表二）请你们从里面选出想买的菜，算出你们家买了多少千克的菜？用了多少钱？（一家按3口人计算）然后把买好的菜按菜名、单价、数量、总价填如表二中。 （出示表三）表三中填上“菜单、制作方法、食疗功效、特别提示”等设计意图。小组成员分工合作，每个同学参考资料填写一道菜的详细设计意图。 3.组织学生讨论，填写表二、表三，然后把各组的表格一一展示出来。 三、评出最佳采购组 请每个“家庭”选出一名代表介绍你们的采购情况，其他小组对他们的采购作评价。 注意：●买菜是否注意要适量的原则。●买菜是否注意要科学饮食的原则。 ●买菜是否照顾了特殊人群。 （1）准备好台秤，根据学生斤两的不合适，直接称一称，加强学生的直观感受，真正从书本中走出来。（2）准备好计算机，遇到计算错误的情况，请同学用计算机帮助计算，纠正。………… A.小组汇报，其他学生可以根据自己的见解质疑。 B.学生汇报。 四、总结： 今天回家，根据你今天的采购计划，邀上家长用50元钱到菜场真正买一回菜，亲身实践一下，记下你的计划合理在哪儿，不合理在哪儿，需要怎样改进？用日记的形式写出自己的活动感受。 |