家乡的特产作文 篇一
我的家乡在河南省信阳市，我的家乡有许多美味、可口的特产。
回老家吃的第一顿饭是最美味的，和亲人们大家围坐在一个大圆桌，桌子上摆着很多道菜，最大的特点是每一道菜都是用特产做的。
青萝卜是一样老乡特别喜欢吃的特产，可以生吃也可以炒菜，如果炒菜，你需要很仔细才能分出萝卜和其他菜的味道；生吃的时候，嘴里有一种辣辣的感觉，嚼起来脆脆的，很有嚼劲。
信阳毛尖肯定是名扬四方的特产了，十大名茶之一的信阳毛尖，信阳毛尖属于优质绿茶，颜色是淡绿色的。
我家乡的特产不止这两样，还有许多许多等着你来品尝。
我家乡的特产作文 篇二
我的家乡在梅州，那里有很多特产，就让我为大家介绍一下吧。
要说特产，梅州可是有很多的哦！其中我最爱吃梅菜扣肉，梅菜扣肉以质地醇酥、油润不腻、滋味浓香而著名。关于梅菜的来历我来跟大家说一下梅菜的来历：梅菜就是芥菜，梅州盛产，在当地还流传着一个关于梅菜的美丽传说。中原人南迁广东，当时十分贫寒，有一个妇人在河边浣衣，孩儿们饥肠辘辘，一旁哭着要东西吃，妇人不禁心酸，泪珠滚落河中。这时有个美仙女从天而降，安慰了妇人几句，并拿出一包菜种送予她，随后飘然而去。妇人按照仙女嘱咐，回家把菜籽种下，不几天就发芽出叶，一月后菜长得青翠又大又肥，妇人采摘一些煮食，谁知那菜煮了后，鲜香嫩滑，格外爽口，便天天可以饱食再也不哭不闹了。邻村人家问及此乃何物，妇人想起是美仙女送的菜种，就随口叫其为“美”菜，并将菜种分散大家。后经众人引种改良，很快在东江流域一带广为种植，“美”菜也改名为梅菜。梅菜多了，当地客家人就把抽了苔的梅菜割下，洗净后晾晒几天，待叶子变软放进盆里，撒上盐用手揉搓，等渗出一些菜汁时便装入陶罐，码放一层撒层盐，装满后用大梅菜叶把罐口封严，十天半个月后，取出晒干，便成质色泽金黄浓香味醇的梅菜。
此外，梅州还有沙田柚、牛屎板（黄糖板）、盐焗鸡、仙人拌（跟龟苓膏差不多）等等。
我相信通过我的介绍大家一定知道了很多美味的食物啦！
家乡的特产作文 篇三
土笋冻是闽南的特色小吃。土笋冻里那黑黝黝的长条，是海沙虫，海沙虫也就是土笋。之前，我还以为土笋是土壤中的笋。
土笋冻的制作方法，我可是了如指掌哟！做土笋冻，我们需要海沙虫和水放入锅中，加入盐，等胶质溶出之后，连汤打起，放入碗中，让它自然冷却形成胶状体。它的颜色带有淡淡的灰黑色，晶莹剔透，像一颗灰色的宝石。一只只土笋好像在水中游泳。要说吃土笋冻，就要提到它的“伴侣”——秘制蘸酱。醋、酱油和蒜泥的组合，给土笋冻带来了更丰富的味觉享受。
土笋冻口感鲜嫩酥脆，美味极了，一口下去，满口的回味无穷。男女老少每人一口，个个都停不下来。
土笋冻不但味道鲜美，还营养健康，而且还是个医生呢！当喉咙痛时，它是止痛的好帮手；上火时，它是一支消防队，“熊熊烈火”被扑灭，清凉解热，是人们在夏天里十分喜欢的小吃。
土笋冻具有浓郁的地方特色，它是我从小到大一直喜爱的小吃。不论在哪里，一提土笋冻，我口中就能回味起那脆爽可口的味道，我爱故乡的土笋冻！