某饭店考察学习有感

某饭店考察学习有感

某饭店考察学习有感

2020年是不平凡的一年,当“新冠疫情”这只黑天鹅飞过的时候,有的企业通知员工不用再来上班直接倒闭了,有的企业改行做其他行业了,有的在各个环节保障了充分的安全,虽然运营成本拉高了,但是市场勉强保住了。而有的企业,通过一系列的模式创新、制度创新、销售创新,在疫情期间经历了一番起伏后反而营业额大增,占据了更大的市场份额。南京就有这么一家让人肃然起敬的企业——金陵饭店。

无论是在地理位置、口碑、还是知名度上,他都是一个标志,金陵饭店四个字已经不仅仅是一个企业的名字,而是一个“高品质、严管理的代名词,他代表的更是一种企业文化。经过37年的沉淀,塑造了金陵饭店如今的人文精神和企业文化,在疫情时代,以其超强的管理智慧和超高的人气品质,成为业界复工复产的扛鼎之作。这样的企业,我们不得不去分析、去学习他成功的细节、成功的背后的付出。

我们企业在兼顾社会效益的同时也必须重视经济效益,毕竟这是几百名员工的家。在疫情的冲击下,公司在领导们的带领和员工的共同努力下,抗住了压力,营业额不减反增,员工薪酬不降反涨,这可以说是一个奇迹。但是经过不断地复盘,不断的对标找差,还是有很多可以改善的地方。就办公室而言,我们还可以,也应该做的更好。总结了一下几点:

一、疫情尚未结束,防控仍需重视。本次新冠病毒疫情的周期超过了预期,并且有反复的迹象,这个时候掉以轻心尤为危险。作为公司的重要部门,总经办有义务也有责任以身作则,做好防控防护工作。在检查工作的时候,重视直接面对群众的工作人员口罩佩戴情况,要让他们知道这不仅是工作的要求,也是对自己和家人的保护。

二、锻造员工凝聚力,提高员工忠诚度。不论在任何困难面前,人永远是第一位的。在国家这个范围里,在全国人民众志成城中,疫情烟消云散只是早晚的事,有如此多的逆行者不顾个人安危,迎难而上,加上大家已经有了充分的防护措施,病毒很难再大范围肆虐。在公司的层面,如果没有全体员工的共同努力、拧成一股绳,战胜病毒、推进企业发展也是不可能的。因此,通过更加丰富、更加有意义的活动,提高员工凝聚力尤为重要。同时,更加用心、更加深入的了解每一位员工的想法、诉求和困难,并全心全意去帮助他们、去关心他们,他们才会把公司当做自己的家,才会更加忠于公司,才会在困难面前,成为走在前列的逆行者。

三、优化内部结构,提高应变能力。这个世界上唯一不变的就是变化,不论是这次的疫情,还是未来将要面对的什么困难,都是我们无法预知的。我们无法预知未来,但是我们可以把握现在,可以通过提高自身的应变能力从容的应对挑战。除了金陵饭店,在疫情之后我关注到的北京餐饮品牌金鼎轩,疫情期间不仅没有停业,反而业绩大增,为走在一线的抗疫英雄提供了重要的补给。因为他们早在2002年非典期间,就意识到了应变能力的重要性,他们优化内部结构,组建储备应急小组专门迎接新困难、新挑战,他们可以在半天之内就用保鲜膜布置出一个无菌的房间去制备食材,也正是因为如此强大的应变能力让他们度过了一次一次的难关,越做越大。

我们也是一样,大到公司运营,小到部门管理,应变能力都是必不可少的。通过了解每一位部门成员的性格特点、能力侧重点,细化分工,组建应急小组,定期开展“头脑风暴”,去预判可能发生的情况,用前瞻性的思维将意外扼杀在摇篮之中。通过每一次的挑战,总结得失互相分享,用超强的应变能力去坦然迎接挑战,化解危机。

面对未来的一切未知和挑战,让我们去拥抱它吧!